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Entrevista a Ignacio de Miguel
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Ignacio de Miguel: uno de los grandes enólogos de España Ignacio de Miguel es uno de los enólogos más conocidos de nuestro país. Desde pequeño sintió la llamada del campo y de la viticulturay, tenía claro que hiciese lo que hiciese, iba a ser desde la libertad que otorga la naturaleza. Empezó a estudiandoCiencias Químicas, luego estudió Enología en Burdeos y posteriormente comenzó a trabajar codo con codo con Carlos Falcó, Marqués de Griñón. Desde entonces ha trabajado con los mejores, como por ejemplo, Emile Peinourd o Michel Rollandy asesora desde hace años diferentes proyectos en numerosas bodegas. Ignacio de Miguel Poch. Fotografía deDaniel Ubeda Uno de los grandes<!--td {border: 1px solid #ccc;}br... |
Presentación de las Nuevas Añadas de la Bodega Tesalia
Bodega Tesalia presenta sus nuevas añadas en Madrid. El pasado martes 14 de octubre, en DeAtún (Madrid), Bodega Tesalia presentó las nuevas añadas de los vinos Arx 2016 y...
Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Ignacio de Miguel, conocido enólogo, pone a España y al mundo del vino en su sitio con afirmaciones como estas: "Lo que debe hacer un consumidor de vino es beber lo que le gusta...
Vino y corcho: los retos del siglo XXI, con El Corcho Preserva lo Bueno
El pasado jueves 27 de junio a la 11 horas tuvo lugar en el Hotel Orfila Relais & Châteaux de Madrid la presentación de conclusiones de la campaña “El corcho: preserva lo...
Entrevista a Ignacio de Miguel
Carlos Falcó y Michel Rolland fueron sus padres enológicos. Con ellos trabajó muchos años codo con codo hasta que en el 95 decidió volar en solitario. Hoy en día Ignacio de...