Foro y opiniones de Vinos dulces y generosos

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Autor:
Verema
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
Juanjosantos
(16/09/16 01:39)
Vinos de Oporto: consejos para un principiante
Autor:
cabarrocas
Páginas: 1 2
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Re: Vinos de Oporto: consejos para un principiante
Por:
Lovecft
(03/04/19 13:39)
III Salón de Vinos Especiales Barcelona 2018
Autor:
Verema
11
Re: III Salón de Vinos Especiales Barcelona 2018
Por:
Xavih
(21/09/18 17:24)
¿Cuáles son las mejores manzanillas?
Autor:
R Peñate
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Re: ¿Cuáles son las mejores manzanillas?
Por:
Jon Bizkaia
(12/05/17 15:19)
Aventuras y desventuras en pos de amontillados Montilla-Moriles
Autor:
Peregrinus
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Re: Aventuras y desventuras en pos de amontillados Montilla-Moriles
Por:
Francescf
(22/09/16 09:42)
Vino tinto de solera naturalmente dulce
Autor:
Mara Funes
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Re: Vino tinto de solera naturalmente dulce
Por:
Mara Funes
(06/09/16 16:29)
Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Autor:
Avaeli
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Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones suplementarias ...
Por:
Gomez
(03/08/16 12:12)
Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Autor:
HektorV
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Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Por:
Imperial Vs72
(27/07/15 10:21)
¿Cuáles son los mejores Pedro Ximénez (PX) ?
Autor:
Anmusa
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Re: ¿Cuáles son los mejores Pedro Ximénez (PX) ?
Por:
Francescf
(29/05/15 19:36)
Vinos de Oporto y Douro.
Autor:
graciano
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Re: Ayuda con vinos de Oporto y Douro.
Por:
Cafelallum
(08/10/14 12:36)
Dónde comprar vinos de Oporto (Vintage o LBV)
Autor:
Satuchin
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Soy Re: Dónde comprar vinos de Oporto (Vintage o LBV)
Por:
gavelar
(26/09/14 20:35)
Viaje a Oporto: restaurantes y bodega en Vila Nova de Gaia
Autor:
kopicki
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Re: Viaje a Oporto: restaurantes y bodega en Vila Nova de Gaia
Por:
Donatus Fuscus
(07/07/14 21:19)
Vino de Oporto blanco seco
Autor:
Skan
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: Oporto blanco seco
Por:
EuSaenz
(03/06/14 10:26)
La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Autor:
_Guillermo_
Páginas: 1 2
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Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Por:
Juanmg
(27/05/14 21:35)
Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Autor:
Nieto
Páginas: 1 2
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Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Por:
Xavih
(05/05/14 20:14)
Conservación de vinos generosos
Autor:
José Gabaldón
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Re: Conservación de vinos generosos
Por:
Obiwan Ferran
(05/04/14 17:00)
Los vinos generosos en la coctelería
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
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Re: Los vinos generosos en la coctelería
Por:
Isa Ruiz
(12/02/14 18:19)
¿Disminuye la concentración de azúcar en vinos dulces con el tiempo?
Autor:
Obiwan Ferran
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Re: Concentración de azúcar en vinos dulces
Por:
JosePeinado
(25/11/13 12:21)
Bodega César Florido - Chipiona.
Autor:
jose
5
Re: Bodega César Florido - Chipiona.
Por:
jose
(12/10/13 21:16)
Tokaji en Tokaj
Autor:
jose
2
Re: Tokaji en Tokaj
Por:
Josep_Gallego
(30/09/13 09:15)
Tokaji in Tokaj
Autor:
jose
-
Eiswein para regalar
Autor:
Diepinma
5
Re: Eiswein para regalar
Por:
Revy 66
(23/09/13 21:28)
Vino dulce para regalar
Autor:
Marta Calabuig
Páginas: 1 2 3 4 5 6
47
Re: Vino dulce para regalar
Por:
Marta Calabuig
(17/07/13 10:41)
Recomendación vino de Oporto 2013
Autor:
Caligari
Páginas: 1 2
15
Re: Recomendación vino de Oporto 2013
Por:
Arrutzi_Najera
(25/06/13 10:16)
El mejor vino dulce...
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
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Re: El mejor vino dulce...
Por:
Pedroso
(18/06/13 17:07)
¿Dónde puedo comprar vino dulce para vender a granel en la zona de Jaén?
Autor:
Maeso
6
Re: ¿Dónde puedo comprar vino dulce para vender a granel en la zona de Jaén?
Por:
Maeso
(09/06/13 19:23)
Dulces con garnacha?
Autor:
anonimo
Páginas: 1 2 3
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Re: Dulces con garnacha?
Por:
Cristina2403
(23/05/13 15:27)
Malvasías dulces NO canarios
Autor:
guayaquil
Páginas: 1 2
9
Re: Malvasías dulces NO canarios
Por:
EduardoM-Pons
(22/05/13 12:31)
Manzanilla y jamon
Autor:
anonimo
6
Re: Manzanilla y jamon
Por:
R Peñate
(21/05/13 14:26)
Cavas dulces y semi-secos
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2 3
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Re: Cavas dulces y semi-secos
Por:
Jlgr
(08/05/13 22:09)
Vino Eléctrico de Toro Albalá ¿Qué opináis de esta etiqueta?
Autor:
Anmusa
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Re: Vino Eléctrico de Toro Albalá ¿Qué opináis de esta etiqueta?
Por:
Mtejido2000
(07/05/13 15:34)
Hemos olvidado a los vinos vinos del sur
Autor:
Anmusa
Páginas: 1 2
14
Re: Hemos olvidado a los vinos vinos del sur
Por:
PedroCarroquino
(29/04/13 12:12)
Oporto vintage
Autor:
Tinto
7
Re: Oporto vintage
Por:
EuSaenz
(15/04/13 08:50)
10 Vinos dulces de postre Imprescindibles...
Autor:
doctortjk
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
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Re: 10 Vinos dulces de postre Imprescindibles...
Por:
Jupiter
(01/04/13 14:28)
Vinos vendimia tardía
Autor:
Alberto.Freire
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
59
Re: Vinos vendimia tardía
Por:
Alberto.Freire
(21/03/13 23:17)
Palo cortado, luz u oscuridad...
Autor:
Rafaedgere
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: Palo cortado, luz u oscuridad...
Por:
EuSaenz
(20/03/13 15:12)
Enhorabuena por los foros temáticos y sobre todo Generosos
Autor:
Jlgr
3
Re: Enhorabuena por los foros temáticos y sobre todo Generosos
Por:
Obiwan Ferran
(12/03/13 21:15)
UsuarioMensajeRecFecha
Comvinart Re: Vino de Oporto blanco seco
El pasado febrero recibí la visita del comercial de la vinícola Quinta do Portal, cuyos oportos acaban de llegar a...
- 01/06/14 01:40
jacomur Re: Oporto blanco seco
Ya veo. El lunes hago una comprobación. Saludos desde Cantabria.
1 30/05/14 21:47
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Ni idea. Han colgado un enlace a la web de Niepoort. Nieeport Port Dry White. 43 gramos/litro de azúcar...
- 30/05/14 17:05
jacomur Re: Oporto blanco seco
Imposible que sea el Porto del que hago referencia. El de Niepoort es seco y nunca puede tener ese azucar residual....
- 30/05/14 16:02
Skan Re: Oporto blanco seco
Es que a mí no me gusta la cerveza, y los vinos no demasiado, y claro no voy a empezar la comida a base de cubatas :)
- 30/05/14 14:06
Xavih Re: Oporto blanco seco
Que va comparado con el nivel medio de este foro soy un aficionado de cuarta. Si, casi todos los he probado y eso...
- 30/05/14 11:29
Skan Re: Oporto blanco seco
Veo que sabes un montón de vinos,. ¿De verdad que has probado todos esos?. De los que nombras he probado el viña...
- 29/05/14 20:59
Xavih Re: Oporto blanco seco
Por ese precio sólo te encaja el Estrella 10, algún moscatel Navarro, el Ochoa no esta mal pero ya se te va algo de...
1 29/05/14 20:23
Skan Re: Oporto blanco seco
Y para un día normal, de los que has nombrado, ¿cuál está bien de precio?, digamos 8€. Interesante lista.
- 29/05/14 19:54
Xavih Re: Oporto blanco seco
Una pregunta simple pq han de ser dulces o semidulces? Es que si lo quieres para comer, me parece que no pegan,...
- 29/05/14 19:24
Abreunvinito Re: Oporto blanco seco
Una gran pérdida la tienda de Las Añadas para los amantes de comprar una botella especial para un momento especial.
- 29/05/14 14:16
Skan Re: Oporto blanco seco
OK, entonces pillo vuestras recomendaciones, y que otros vinos olorosos/semidulces aconsejáis? Los de tipo Pedro...
- 29/05/14 13:58
Skan Re: Oporto blanco seco
Ups!, se ve que no había actualizado mis datos, cuando me registré estaba en Madrid pero ahora en Valencia. Supongo...
- 29/05/14 13:51
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Sí, el enlace a la ficha técnica de ese vino lo ha puesto antes otro forero. 43g/L de azúcar residual.
- 29/05/14 11:01
jacomur Re: Oporto blanco seco
Te digo lo mismo que a Teoría Platón. Veo que eres de Madrid en Lavinia seguro que encuentras alguno.
- 29/05/14 10:56
jacomur Re: Oporto blanco seco
Niepoort tiene uno blanco seco. En la página web de Vila Vinoteca encuentras información.
- 29/05/14 10:55
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Como decía en otra respuesta, he estado buscando información en la bibliografía y casi nadie siquiera menciona su...
- 29/05/14 09:45
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Haberlos haylos, pero son vinos que, al menos en mi opinión, no tienen ningún interés.
- 29/05/14 09:32
Skan Re: Oporto blanco seco
La cosa es que en tiendas físicas no los veo, ¿merece la pena comprarlo por Internet? ¿O habiendo probado Oportos...
- 29/05/14 01:07
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
hostias pedrín, 43g/L de azúcar residual... para llamarle dry. Lo voy pillando entonces.
- 29/05/14 00:33
Xavih Re: Oporto blanco seco
Lo que he encontrado yo sobre como se elaboran los Niepoort blancos secos me hace pensar en que son menos dulces que...
- 29/05/14 00:29
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Sí, si entiendo más o menos cómo dejar seco un vino. Me refería a si ser Port implica condicionantes de elaboración....
- 28/05/14 23:53
jacomur Re: Oporto blanco seco
Yo en Portugal los he tomado secos. En cuanto a su elaboración poco te puedo decir que tu como enólogo no sepas. Si...
- 28/05/14 23:49
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Gracias por al escueta respuesta que nada me aclara en cómo se elaboran y por qué son secos, cuando desde el siglo...
- 28/05/14 23:40
jacomur Re: Oporto blanco seco
Te informo, si existen los Portos blancos Secos. y quedan mezclados con tónica como un gran refresco.
- 28/05/14 23:37
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Eugenio, explícame si puedes qué está buscando este hombre, porque no me entero. ¿Existen Oportos secos? No quiero...
- 28/05/14 23:34
Xavih Re: Oporto blanco seco
Es que ese vino no es para comer(El otro tampoco). Antes de acabar con un Lambrusco, si son gente a la que el vino no...
- 28/05/14 21:46
Skan Re: Oporto blanco seco
Mira por ejemplo el último de estos. http://www.realcompanhiavelha.pt/?s=2&ss=3&mlang=EN Aunque puede dry...
- 28/05/14 21:24
Xavih Re: Oporto blanco seco
Estas seguro que era un vino de oporto blanco seco? Pq existir, existen, pero ni son muy comunes, en especial...
- 28/05/14 18:34
Skan Re: Oporto blanco seco
Hola. Veo que estáis nombrando Oportos gran reserva y de categoría superior. Yo simplemente me refería a los de...
- 28/05/14 14:11
Xavih Re: Oporto blanco seco
Perdona me he colado, los mios eran Douros. La verdad es que desconocia la existencia de Portos blancos secos....
- 28/05/14 11:55
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Ese es el 73 al que me refiero, es un vino de 30 años sin indicación de añada pero que se corresponde al año 73 y que...
- 28/05/14 10:18
Kintiman Re: Oporto blanco seco
Pues mira tu por donde, precisamente el otro día me saco Fonso un Casa Sante Eufemia Special Reserve, muy bueno, con...
- 28/05/14 09:48
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Bueno, sobre gustos no hay nada que decir y si te gusta más el Porto blanco que el “tinto” pues perfecto, pero sí que...
- 28/05/14 09:34
Juanmg Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Me parece una cata bastante seria , pero quizás sería bueno , en otra que realices incorporar otros vinos finos de...
- 27/05/14 21:35
Abreunvinito Re: Oporto blanco seco
Para ir haciendo boca mientras se conecta Antonio Davila: Otros interesantes: Tiara Branco 2009 sobre los 20-22€....
- 27/05/14 20:23
Xavih Re: Oporto blanco seco
Yo creo que Antonio Davila es tu hombre, por lo que he visto en las catas es el EXPERTO en vinos portugueses. Yo...
- 27/05/14 18:02
Mara Funes Re: Oporto blanco seco
Yo no sé mucho de este tipo de vinos pero en el hilo que te adjunto comentan muchos foreros que sí saben. Espero que...
- 27/05/14 16:35
Skan Vino de Oporto blanco seco
Buenas. Hace unos años visité la ciudad de Oporto y tuve ocasión de probar el Oporto blanco. Me gusto más que el...
- 27/05/14 16:14
Álvaro Girón Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Totalmente de acuerdo en que es útil. Pero como casi todo en la vida, habría que decir aquello de condición necesaria...
- 21/05/14 17:56
regaliz Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
En cualquier caso, interesante saber por donde van los tiros (a día de hoy, en esa cata, con esos catadores y con...
1 21/05/14 11:20
Imperial Vs72 Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estoy completamente de acuerdo contigo en todo lo que dices, aunque yo abriría una tercera vía: los que arrasan en...
- 21/05/14 00:05
Álvaro Girón Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
El tema gustos no es ocioso. Lean a Justo Casas sobre el tema aceteldahido y equilibrio general del vino. Yo veo...
- 20/05/14 14:10
_Guillermo_ Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Si no recuerdo mal, esta cata era ya la sexta convocatoria de las llamadas La Prueba del Algodón, que organiza...
- 20/05/14 08:22
regaliz Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estuve el sábado en la sacristía y Armando me hablo de la cata, muy interesante!! Obviamente, los gustos cambian...
1 19/05/14 23:50
Xavih Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Si hombre si, sino lo decía por tu comentario en si, sino que a raíz de él me ha hecho gracia el embrollo. Es que...
- 05/05/14 20:14
Brice Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Hola Xavih! Mi comentario era solo para hablar de un caso similar relacionado con Tokay que habia pasado en...
1 05/05/14 20:12
Xavih Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Es que la Tokaj(Tokaji)es la DO, no la uva, que suele ser mayoritariamente Furmint, aunque hay otras uvas, la mayoría...
2 05/05/14 19:39
Brice Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Francia tambien podia utilizar la denominacion Tokay hasta el 2007. Se llamaba Grauer tokayer (antes del 1870), luego...
- 05/05/14 11:59
Santi Albert Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Pues si probaste uno eslovaco, deduzco que después de 1990 Eslovaquia ha estado exportando su propio vino, al margen...
1 05/05/14 09:47
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