| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
A falta de saber qué efectos aporta a ciencia cierta, desde luego tu visión me parece muy acertada: tenemos un... |
- | 30/11/16 09:44 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues es un tema que le aporta carcater diferenciador. Y lo diferente vende, aunque no sea mejor. Saludos |
2 | 29/11/16 23:22 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Buenas tardes. Pues que le quitas los aportes de la madera, entre ellos, taninos y ciertos aromas de crianza. Está... |
2 | 29/11/16 21:33 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Gracias, Gomez, le echaremos un vistazo porque es un tema muy interesante. Salut! |
- | 23/11/16 18:58 |
| Gemma Peyro |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Sabores terrosos, ¿también podemos decir que un poco más finos? ¿No? Sin tostados incluso aunque hayan pasado por... |
- | 22/11/16 13:02 |
| Cesco |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Yo también creo que tiene de dejar notas terrosas, es fácil de entender, si coges un botijo nuevo y lo llenas de... |
- | 21/11/16 18:33 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Te añado un hilo de no hace tanto. http://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1343267-vinos-tinaja-va-haciendo-camino |
- | 21/11/16 17:54 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Yo en los vinos de ámfora que he catado sí que noto un perfil tanto aromático como gustativo diferente. Es difícil de... |
- | 21/11/16 16:47 |
| Gemma Peyro |
¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Cada vez son más los vinos que pasan algún tiempo en ánforas de barro en un intento de volver a sus orígenes. Las... |
- | 21/11/16 10:02 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Gracias a vosotros he cambiado hacia este rumbo de comer con espumosos, cosa que mi padre y mis abuelos hacían... |
- | 30/09/16 12:17 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Pues ahora que lo comentas, me ha entrado mono de cavas valencianos y tengo muuuuuchas ganas de volver a beber ese... |
- | 30/09/16 12:15 |
| EuSaenz |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Son cavas con buen nivel además esos valencianos que citas, en efecto, aquí siempre hubo una querencia clásica por... |
- | 30/09/16 10:45 |
| Chez Sanabres |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
La antitesis a esos precios y una calidad sublime, ya que afloraron los champagnes....Champagne Sanger!... |
- | 30/09/16 00:28 |
| José Gabaldón |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Sin ninguna duda, se ve que está de moda lo de tener un vino impagable, en fin... Nos resignaremos. Un saludo. |
- | 30/09/16 00:14 |
| AntoDavila |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
pues si, creo que llevas razón, puro marketing que diria un amigo mio. Saludos afectuosos. |
- | 29/09/16 19:22 |
| pepecano |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Este caso es el mismo que el vino de Toro de los Eguren, el Teso la Monja que lo sacaron al mercado por alrededor de... |
- | 29/09/16 18:53 |
| AntoDavila |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Para mi que se han pasado en el precio, creo que la mayoría de los consumidores, peferimos un champagne francés por... |
- | 29/09/16 18:21 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
desde que salieron los cavas valencianos suelo tomarlos en casa y en los rest.donde tienen. la gama alta de dominio... |
1 | 29/09/16 18:06 |
| Xavih |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Hombre en el caso de la Macabeo y la Parellada, incluso aunque sea de la zona más alta del Penedés, sin duda, pero la... |
- | 29/09/16 15:39 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
frescor y chisposidad.nunca deberiamos de olvidar que los espumosos son vinos magicos y alegres. saludos. |
1 | 29/09/16 15:30 |
| Chez Sanabres |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
El principal problema que tiene el Cava para su envejecimiento respecto al Champagne es el clima, ya que la acidez... |
- | 29/09/16 15:08 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Ufff, son champagnes que me parece no tendré la ocasión de catar, pero es interesante lo que comentas, porque sí que... |
- | 29/09/16 11:44 |
| EuSaenz |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Las grandes casas de Champagne siempre dejan de sus mejores cuvées una serie de botellas sin degollar que sacan años... |
1 | 29/09/16 11:40 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Joer, casi 30 añitos!!!!! Mira tú por donde pensaba que sí sufría oxidación antes de ser degollado, pero bueno es... |
- | 29/09/16 11:03 |
| EuSaenz |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Igualmente es mi impresión de catador, no tengo ningún tipo de formación enológica como para corroborarlo, pero me... |
- | 29/09/16 09:46 |
| Xavih |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Interesante aportación. Me gustaría que algún enólogo la ampliara. Yo siempre había creído que una de las grandes... |
- | 29/09/16 09:37 |
| EuSaenz |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Por lo que veo puede ser algo similar a los Colección de Arte de Gramona, pero siempre me resulta mucho más fiable... |
- | 29/09/16 09:04 |
| EuSaenz |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Un espumoso comienza su recorrido real en botella siempre después del degüelle, antes no sufre ningún tipo de... |
2 | 29/09/16 08:57 |
| Xavih |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Reflexión interesante por mucho que te hayan reprendido(En parte con razón). Más que ajerezados diría oxidados.... |
- | 29/09/16 00:36 |
| Xavih |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
A mi el que más me gusto fue el Blanc de Noirs 100% Pinot Noir de Conca de Barberà. Claro que en eso no soy objetivo,... |
- | 29/09/16 00:14 |
| Abreunvinito |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Genio y figura Saludos |
- | 28/09/16 23:11 |
| pepecano |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
No he probado esos monovarietales de Codorniu, pero me han hablado muy bien, sobre todo del Xarel.lo. Lo que pasa es... |
- | 28/09/16 21:45 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
diego COLLONS que es un simil yo los he probado y procuro no pedirlos y los blancos con crianza procuro huir de... |
1 | 28/09/16 18:39 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
perdona diego para los estudiantes de medicina si pero para mi no.ya sabes que no soy nada modesto porque siempre... |
- | 28/09/16 18:36 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Son tremendos estos cavas de larga crianza (los que he probado, claro está). |
- | 28/09/16 18:02 |
| Abreunvinito |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Yo tampoco lo he probado y dudo mucho que lo pueda hacer, pero los cavas de larga crianza no son ajerezados ni mucho... |
- | 28/09/16 17:16 |
| Abreunvinito |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Pero ahora puedes elegir muchas opciones a buenos precios. En esos tiempos que dices habia cava malo o regular y... |
- | 28/09/16 17:14 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
yo no lo probare porque parecera un vino de jerez pero con burbujas.tu sabes que los vinos tintos me gusta que me... |
- | 28/09/16 17:14 |
| Aloof |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
jope,que exquisito eres.in illo tempore era el unico cava(entonces champagne)que se posia beber yo me aficione a... |
- | 28/09/16 17:10 |
| pepecano |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Yo no lo he probado, seguro que me acordaria. |
1 | 28/09/16 14:51 |
| Enrique |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Pepe Este es el cava que probamos en la presentación del grupo RAventos el año pasado en Monvinic¿? |
- | 28/09/16 13:32 |
| Xavih |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
De hecho el Gran Codorniu Gran Reserva, los 3 Cavas Monovarietales de Xarel.lo(Do Cava, pero de viñas del Penedes),... |
1 | 28/09/16 12:23 |
| Lovecft |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Como bien decís, con tan poca producción no es un producto con el que pretendan ganar dinero, sino con el que... |
- | 28/09/16 11:21 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Lo dicho, porque somos idiotas... |
1 | 28/09/16 11:14 |
| Abreunvinito |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
No será la primera cosa que se compra por ser la más cara en su género. Saludos |
1 | 28/09/16 11:03 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Te juro que en lugar de en ferias había leído frías y he pensado normal, cómo van a salir sino, jajajajaja Pues... |
1 | 28/09/16 09:53 |
| Xavi T |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Con ese número de botellas no creo que sea un cava para vender. Como ya han dicho, es para dar imagen a la bodega. La... |
2 | 28/09/16 09:51 |
| Swinsword |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Buff, pero se han metido en un charco importante en la lucha de la calidad y un precio alto, aunque con lo gilipollas... |
1 | 28/09/16 09:23 |
| Abreunvinito |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Falta les hacia tener un cava bueno, de calidad (teorica). Saludos |
- | 27/09/16 20:47 |
| pepecano |
Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
A ver si saben venderse bien. Como decimos siempre li caro y exclusivo no lo hacen para hacerse millonarios, lo hacen... |
- | 27/09/16 20:29 |
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