Vinos blancos con o sin crianza

36 respuestas
    #31
    Dani C.
    en respuesta a pepecano

    Mezclé churras con merinas Pepe

    Ver mensaje de pepecano

    Pero sí:

    a) Vinos de albariño con crianza... como que no me entusiasma nada de lo que he probado. 

    b) La godello se está convirtiendo en una de mis variedades de cabecera, de las que consumo a con frecuencia, con madera y, sobre todo, sin ella. 

    Saludos

    Dani

    #32
    doctortjk
    en respuesta a Comvinart

    Re: Vinos blancos con o sin crianza

    Ver mensaje de Comvinart

    Y si de paso te puede conseguir un Reserva Platino 2001, de Cetto también, veras que cosas puede lograr nuestro amigo Camillo Magoni cuando hay fondos ilimitados amigo. Con estos vinos cambio mi percepción sobre la siempre denostada LA Cetto.

    Saludos amigo...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #33
    doctortjk
    en respuesta a pepecano

    Re: Vinos blancos con o sin crianza

    Ver mensaje de pepecano

    Yo empece al revés, con blancos primero, pero unos blancos que me avergonzaría de recomendar ahora, con muchísima azúcar, como se usaban hace 30 años. Ahora me gustan todos, menos los espumosos, por cuestión estomacal mas que por el sabor, que es bueno e interesante...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #35
    Pacog
    en respuesta a pepecano

    Re: Mengoba es un buen ejemplo

    Ver mensaje de pepecano

    Yo no tengo claro cuál es más apta. El Godello funciona muy bien con barrica pero los albariños bien trabajados son un espectáculo, por ejemplo el Finca Genoveva de Forjas del Salnés.

    Hay que tener en cuenta que la albariño tiene una acidez natural que el godello no tiene y eso le viene muy bien para la crianza.

    #36
    Swinsword
    en respuesta a pepecano

    Re: Vinos blancos con o sin crianza

    Ver mensaje de pepecano

    Sí, la gran mayoría de los albariños que he probado la crianza era en depositos de acero. Y muy poco en barrica.

    Pero sí que he visto algunos ejemplos, por eso quería dar ese aporte :D.

    DE Treixadura lo que he visto, han sido en fudres de gran capacidad por ejemplo.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #37
    Enopion

    Re: Vinos blancos con o sin crianza

    Blancos con barrica sin ninguna duda. Para beber fruta me tomo un mosto. :)

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