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¿Qué vino prefieren los jóvenes?

Nuevo estudio sobre las preferencias del vino entre los jóvenes valencianos

Un reciente estudio realizado por estudiantes de la Universidad de Valencia ha arrojado unos datos interesantes sobre las preferencias del vino entre los jóvenes valencianos, de edades comprendidas entre 18 y 35 años. Este estudio se realizó para ofrecer respuestas a la preocupación del mercado por acercar el vino a los más jóvenes.Las bases del estudio se basan en un amplio marco teórico y se ha tomado la definición de vino para todas las bebidas fermentadas procedentes de la uva tales como vinos tintos, rosados, espumosos y blancos. Se entrevistaron a casi 200 personas que cumplían el perfil objetivo de la investigación.

Perfil del joven consumidor de vino

Este...

Tendencias en el mercado británico del vino

De siempre, el mercado británico del vino ha marcado la línea a seguir por el resto de los mercados internacionales y por eso es un mercado que me interesa especialmente. Un...

Tendencias de consumo: los vinos blancos suben, los tintos bajan.

Un fenómeno tan novedoso como inesperado esta alterando el mercado del vino: el consumo de os vinos blancos crece mas que el de los tintos. En Verema es un fenómeno que venimos...

Madrid Fusión 2014: las tendencias gastronómicas del 2014

Madrid Fusión 2014, que se celebró los últimos días del pasado enero, nos ha dejado una gran variedad de tendencias gastronómicas para el 2014. ¿Quieres saber cuáles?

¿Son los sommelier de cervezas la próxima tendencia?

Nuestros paladares se están haciendo cada vez más exigentes en el tema de la cerveza. La carta de nuestros bares y restaurantes se están llenando de cervezas exclusivas. ¿Está...


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