| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Ramico, pues tengo casi lo mismo, ese Maestro Sierra, un 51 Amontillado, alguno sin etiqueta ya...de pie, en fin, y... |
- | 03/06/09 13:29 |
| EuSaenz |
Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta
Jaime, no olvides que el Navazos - Niepoort es más un vino blanco, pese a sus particularidades, que un vino generoso. |
- | 03/06/09 13:09 |
| JaimeJ |
No me hagáis caso, pero a mi me gusta
El que ya tengo ganas de ver como evoluciona en botella es el Navazos Nieport. De momento es un misterio, pero pienso... |
- | 03/06/09 12:03 |
| Francescf |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
En casa guardamos una botella de oloroso viejo más de 30 años tumbada... y estaba de lujo cuando la abrimos. |
- | 03/06/09 11:41 |
| Francescf |
¿Revelación montillana?
¿Se puede saber el nombre...? Saludos. |
- | 03/06/09 11:38 |
| ramico |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pues ya os estáis poniendo de acuerdo con la forma, que me vienen de camino unos Navazos de lujo y no quiero... |
- | 02/06/09 17:16 |
| EuSaenz |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Cuando Alvaro escribe me limito a leer, pues poco más puedo aportar, pero aún así, mis experiencias con respecto a... |
- | 02/06/09 16:54 |
| Mario Reyes |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Acabo de leer su comentario y me agrada participarde su opinion. Yo conservo vertical y larga guarda los amontillados... |
- | 02/06/09 16:31 |
| Álvaro Girón |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Yo en realidad incluyo vinos que van más allá del Equipo Navazos. Pero es obvio que he tenido la posibilidad de... |
- | 02/06/09 15:46 |
| _Guillermo_ |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pues, Álvaro: Si una botella del equipo Navazos, puede mejorar con el tiempo, entonces ya es el colmo. Una verdadera... |
- | 02/06/09 15:19 |
| Álvaro Girón |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Yo, no hace tanto, estaba en la línea que tú has defendido. Y un número muy importante de técnicos y bodegueros del... |
- | 02/06/09 15:12 |
| schivas |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Yo he pensado exactamente lo mismo que tu, es increible, el es en buena parte el culpable de que le este cogiendo un... |
- | 02/06/09 14:53 |
| schivas |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Lo voy a describir de manera concisa, Alvaro, eres un makinote, gracias otra vez por acercarnos al marco. Saludos |
- | 02/06/09 14:51 |
| herbu |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Me descubro ante tus conocimientos y me guardo tu mensaje para leerlo detenídamente hasta aprendérmelo de memoria.... |
- | 02/06/09 14:49 |
| Álvaro Girón |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Los que sí pensamos que finos y manzanillas viejos se pueden y se deben guardar(es decir, que se embotellan con el... |
- | 02/06/09 14:43 |
| herbu |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pues no te voy a decir que no. Si lo has comprobado así será. He contado lo que sé. Desde luego hay una diferencia... |
- | 02/06/09 14:26 |
| _Guillermo_ |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pues adelante y homenajéese, oiga, homenajéese, que bien que lo merece. Un saludo desde Cádiz, la tierra de esos mismos. |
- | 02/06/09 13:05 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Bien entendido todo es desde luego un juego muy interesante este mundo. Manzanillas por ejemplo las de La Bota...nada... |
- | 02/06/09 12:33 |
| Víctor Bcn |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Hola pues mi limitada experiencia, me ha dado grandes resultados con la guarda de Finos/Manzanillas de alta calidad... |
- | 02/06/09 10:57 |
| herbu |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Finos y manzanillas no se guardan ni en sueños. Recordad que son vinos de crianza biológica, sin oxidación, y cuando... |
- | 02/06/09 01:25 |
| Jilguero |
Re: Seguro que no viviermos lo suficiente para ver la diferencia.
No obstante yo, los pocos que tengo, los guardo en vertical. Lo que m´´as me ha convencido siempre es lo de preservar... |
- | 02/06/09 01:22 |
| Edu_Davis |
Re: Posición para guarda de amontillados palos manzanillas viejos olorosos ...depende del tipo
Por lo que he leido y me explican algunos veteranos, en el caso de estos vinos hay una regla general, mejor en... |
- | 01/06/09 20:22 |
| Rafaedgere |
Mi experiencia...
...Me dice que los amontillados y los olorosos (mientras más buenos mejor) se guardan estupendamente de pie, mas que... |
- | 04/05/09 22:52 |
| schivas |
Re: La diferenciación es...
Muchas gracias por las 2 cuestiones. saludos |
- | 04/05/09 21:44 |
| Rafaedgere |
La diferenciación es...
...En función del modo de obtención, ya que los oxidativos, les puede mejorar algo en contacto con el oxigeno, no así... |
- | 04/05/09 21:34 |
| PedroCarroquino |
Re: Yo te diría...
Rafa, ahí le has dao bien... para beber. Fijate ahi arriba uno queriendo abrir un 64... Pero los que busco tener más... |
- | 04/05/09 21:22 |
| schivas |
Re: Yo te diría...
Rafa estoy de acuerdo contigo...en que lo mejor es beberselo en cuanto se pueda pero por conocer un poquito mas...... |
- | 04/05/09 21:18 |
| Rafaedgere |
Yo te diría...
...En horizontal, sobretodo para finos y manzanillas, para vinos de crianza oxidativa, amontillados, olorosos...creo... |
- | 04/05/09 21:09 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
No, no soy de Oviedo. Mi hermano que me sigue sí que nació en Oviedo. Era la casa de nuestros abuelos y vivimos unos... |
- | 04/05/09 21:06 |
| Sibaritastur |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Ers de Oviedo?, vaya sorpresa una del campillin.... |
- | 04/05/09 20:45 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Mi querido guage, seran una pasada pero a estas alturas esperaba más expertos. Todavia no lo tengo claro y se me van... |
- | 04/05/09 20:33 |
| Sibaritastur |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Este tipo de vinos son una pasada |
- | 04/05/09 18:29 |
| catachan |
Re: evolucion y guarda de amontillados con tapon de rosca.
Ya te digo que has hecho un amigo para toda la vida, y si el te devuelve la misma calidad con Borgoñas que prepare la... |
- | 03/05/09 23:19 |
| Jose_J |
Re: evolucion y guarda de amontillados con tapon de rosca.
Es pecado pasar por cordoba y no comprar amontillados. Se vino un compañero francés del trabajo, originario de la... |
- | 03/05/09 22:45 |
| catachan |
Re: evolucion y guarda de amontillados con tapon de rosca.
Hola José, primero suerte la tuya, veo que castigas el templo como se merece. Al tema de guarda, con rosca, npi,... |
- | 03/05/09 15:40 |
| Jose_J |
Evolucion y guarda de amontillados con tapon de rosca.
El miercoles pase por puente genil y compre 4 botellas de amontillado en las bodegas delgado, ademas de un PX, un ... |
- | 03/05/09 13:41 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Enhorabuena... Tuija lo pasó de grande viendo a Messi. Mira, yo horizontal y vertical hago lo que puedo. Por lo que... |
- | 03/05/09 12:15 |
| frederic |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pedro, con el 2-6 de hoy dile a tu mujer q no lo dude el ser campeones, pues este resultado me ha descolocado y me ha... |
- | 03/05/09 05:15 |
| jose |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
He leido hace poco que quizá mejor en... |
- | 03/05/09 01:37 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Lo de guardar en este foro es una debilidad. Hay añadas cavernícolas y creo que estos vinos algunos son más fieles... |
- | 02/05/09 21:32 |
| Parramon2 |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Ojo al grado alcoholico que nos descompone mas rápidamente el corcho, quizás vayamos a tener la sorpresa que no sale... |
- | 02/05/09 21:15 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Moltes gracies, frederic. Tuija ja es veu campiona, com saps. Pero me sale la duda con respecto a estos tapones de... |
- | 02/05/09 20:55 |
| frederic |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pedro, siempre horizontal si son para larga guarda, ya q a ver si cuando las vayas a abrir el corcho estará seco y se... |
- | 02/05/09 18:51 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Hola, Jesús! Sí, yo soy de la misma opinión. Mi amigo Godoy ya me recomendó esto. Pero estoy haciendome con unas... |
- | 02/05/09 16:03 |
| catachan |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
¡Hola¡¡ Pedro, cuanto tiempo chaval, oye¡¡ y hablando de viejos, creo que en vertical, con una humedad constante en... |
- | 02/05/09 15:38 |
| PedroCarroquino |
Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Cual creeis es la mejor posición para guardar las botellas en la bodega de estos vinos (para larga guarda) sin... |
1 | 02/05/09 15:31 |
| Beaumont |
Recuerdo oloroso en un cava.
Hola a tod@s. Hace un par de días abrí una botella, ya llevamos unas cuantas, del cava Mas Xarot, no el gran... |
- | 05/01/09 11:15 |
| bodyjarred |
Re: Vino Matusalen Oloroso dulce
Nacho, en mi opinión Jerez está muy lejos del esnobismo en cuanto a precio. Mientras el fino se siga vendiendo a... |
- | 06/06/08 21:33 |
| Nacho_G.F. |
Re: Vino Matusalen Oloroso dulce
Te doy la razón. Lo que pasa es que el mundo del Jerez ha tenido una eclosión y aumento de precios en algunos caldos... |
- | 06/06/08 13:01 |
| EuSaenz |
Re: Vino Matusalen Oloroso dulce
Hombre Nacho, el Matusalem no es un vino barato en términos absolutos, eso está claro, pero los 45 euros que cuesta... |
- | 06/06/08 10:25 |
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