Vinos olorosos, una vez abierto ¿Cuánto tiempo estará en buenas condiciones?
Re: Vinos olorosos, una vez abierto ¿Cuánto tiempo estará en buenas condiciones?
Ver mensaje de JoseRuizSon dos vinos enormes y que ahora mismo pasan por una fase de consumo perfecta. La Nº10 es más compleja y poderosa y la Nº16 quizá más exuberante. Ambos vinos pueden guardarse más tiempo perfectamente, quizá la Nº 10, al ser un vino de mayor tiempo de crianza pueda ser más longevo en la botella, pero insisto en que ambos se pueden seguir guardando, de hecho algo tengo por ahí de ambos. La Nº10 es un vino para la historia, de clase mundial sin discusión.
Saludos, Eugenio
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Re: Vinos olorosos, una vez abierto ¿Cuánto tiempo estará en buenas condiciones?
Ver mensaje de EuSaenzMuchas gracias.
Es una razón bien lógica.
Saludos,
Jose
Re: Vinos olorosos, una vez abierto ¿Cuánto tiempo estará en buenas condiciones?
Ver mensaje de EuSaenzMuchas gracias.
En algunos restaurantes, con una buena bodega, a veces todavía sirven la número ocho.
Saludos,
Jose
Re: En casa solo bebo yo oloroso
Ver mensaje de VvidlanHombre!! Vicente, no nos has contado tu periplo por las Bodegas de Jerez, El Puerto o Sanlucar (es que no encuentro el hilo que abriste). Visitaste alguna o no?
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: En casa solo bebo yo oloroso
Ver mensaje de Dani C.Lo que comentáis respecto de los olorosos ¿sería válido también para manzanillas o finos?. Tengo ganas de comparme algunas botellas, pero como en mi casa sólo bebo yo, tendría que tenerlas abiertas bastante tiempo, un saludo.
Re: En casa solo bebo yo oloroso
Ver mensaje de labajosNo, aquí hay que tener más cuidado y son vinos de vida más limitada una vez abiertos. Como siempre depende del tipo de embotellado y del trabajo que ha tenido el fino o manzanilla tanto en el corrimiento de escalas como en el tiempo total bajo flor, vamos que no te va a durar lo mismo un fino Macharnudo que una manzanilla solear. No los tengas abiertos más de una semana, tres o cuatro días si se trata de un fino o manzanilla comercial.
Saludos, Eugenio
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Re: En casa solo bebo yo oloroso
Ver mensaje de EuSaenzPues muchas gracias, precisamente estaba pensando en comprar algo del equipo Navazos, pero viendo lo que me comentas, creo que lo dejaré para alguna ocasión en que pueda disfrutarlo con alguien, un saludo.
Re: Vinos olorosos, una vez abierto ¿Cuánto tiempo estará en buenas condiciones?
Ver mensaje de EuSaenz¿Y qué piensas tú de la Nº9? porque el tal in vino veritas está obsesionado!! ;)