Sugerencias Oloroso Gobernador.
Sugerencias Oloroso Gobernador.
Hola a todos,
tengo algunas dudas con respecto a este vino y unas coordenadas me vendrían muy bien, la verdad.
Por ejemplo, no tengo muy claro a qué temperatura tomarlo. Supongo, claro, que comenzaré con algo bajo, para que vaya aireandose y tomando temperatura en la copa, pero no tengo idea de con qué temperatura comenzar. Tipo de copa ¿como para PX?
Pensaba tomarlo con distintos quesos, de oveja, mezcla, curados, semicurados, cabra, en aceite... pero quizá no sea nada recomendable con estos quesos... No sé.
Gracias y saludos,
Jose
Re: Sugerencias Oloroso Gobernador.
Ver mensaje de joseFrio de nevera (10º) y que coja temperatura en copa. Va ganando en aromas, pero si pasa de 15º puede mostrarse demasiado alcohólico. Prueba, ya lo verás.
La copa con que tomes PX está bien, pero también puedes usar una de boca más amplia, que no concentre tanto el aroma. Ya sabes, esto es un oloroso:-)).
Lo de los maridajes es (debe serlo) anárquico pero ese tipo de vinos con quesos de leche cruda de oveja están fantásticos, ya sean curados o como indica Norje más abajo, cremosos (tipo torta extremeña).
Que te aproveche y no dejes de olerlo, subyuga.
Saludos.
Re: Sugerencias Oloroso Gobernador.
Ver mensaje de josequesos, mezcla manchego, saelices/huete o un morales de tarancon o un caracenilla, incluso, tambien de mezcla, tos esos a tiro de piedra de tu cocina un abrazo
De acuerdo con Andreu
Ver mensaje de AndreuSobre la temperatura y la evolución en copa.
Sobre acompañamientos, a mi me encanta tomármelo con unas raspas de jamón ibérico de bellota y queso semi-curado de oveja churra.
Si es de merina no te sirve?
Ver mensaje de MarioEstevezEs una broma ... no he podido resistirme ;)
MaJesus
Gracias a todos por las sugerencias :) (v)
Ver mensaje de jose(V)
Re: Te has dao cuenta Jose como Marijesu, abres el pico y
Ver mensaje de joseTodo pendientes de ti, qué?, qué te parece amigo mio? un abrazo