Foro y opiniones de Aromas del vino

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¿Qué son los empireumáticos?
Usuario comentador AMNAY
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Re: Voy a unir ambos hilos, porque estamos hablando de lo mismo
Por:
SERSOL

Maridaje molecular por François Chartier
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: Maridaje molecular por François Chartier
Por:
JRCAMARASA

Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Usuario comentador BOSSWAPO
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Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Por:
ELRINCONDELTE

Identificación de aromas en la cata de vinos
Usuario comentador ROBGARORTZ
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Re: Identificación de aromas en la cata
Por:
WEETAMIX

El mejor set de aromas de vino
Usuario comentador ROYC
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Re: El mejor set de aromas de vino
Por:
PEDROCARROQUINO

¿Grupo de cata o curso de cata?
Usuario comentador CARLOSTRS
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Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Por:
LOVECFT

Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Usuario comentador G-M.
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Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Por:
G-M.

Aromas de la cariñena
Usuario comentador XAVI T
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Re: Aromas de la cariñena
Por:
WESTY

Estuche aromas del vino
Usuario comentador QUEL SERRAT SUÑÉ
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Re: Estuche aromas del vino
Por:
JOSÉ GABALDÓN

Prejuicios con los olores del vino
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Prejuicios con los olores del vino
Por:
LLEVATAPS

Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Usuario comentador ANASAN
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Re: Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Por:
JOSÉ GABALDÓN

¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Usuario comentador VIDOK
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Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Por:
ZINFAN

Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Usuario comentador G-M.
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Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Por:
ISA RUIZ

Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: perfume de Sonsierra
Por:
ISA RUIZ

Aromas añadidos en las ginebras
Usuario comentador SANXJO
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Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Usuario comentador OTRABOTELLA
4
Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Por:
PEDROCARROQUINO

Vino La Suertita, puro aroma
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Usuario comentador R PEÑATE
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Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Por:
R PEÑATE

Aroma predominantes en uvas tintas
Usuario comentador ABREUNVINITO
1
Re: Aroma predominantes en uvas tintas
Por:
LATRUFA

Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Usuario comentador MISS WINE
2
Re: Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Por:
MISS WINE

Guia de aromas Valdubón
Usuario comentador PINOTNUAR
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Re: Guia de aromas Valdubón
Por:
VINITECA

Aroma terpénico en vino
Usuario comentador GERMANS IBOR
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Re: Aroma terpénico en vino
Por:
SANCHEZ

Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Usuario comentador CANICULUS
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Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Por:
GARRANXA

Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Usuario comentador CANTINERO
1
Re: Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Por:
FRANCESCF

¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Usuario comentador VVIDLAN
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Re: ¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Por:
BODYJARRED

Colores, olores y sabores del vino
Usuario comentador REGULAR
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Re: Colores, olores y sabores del vino
Por:
G-M.

Ésteres de plátano en vinos tintos
Usuario comentador ALTERNATIVA
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Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Por:
G-M.

Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Usuario comentador RAMICO
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Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Por:
FRANCESCF

Aromas, olores, fragancias....
Usuario comentador ALTERNATIVA
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Re: Aromas, olores, fragancias....
Por:
ALTERNATIVA

El mosto y los aromas del vino...
Usuario comentador VICKYWINE
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Re: El mosto y los aromas del vino...
Por:
KARLVIN

Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Usuario comentador CREIXELL
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Re: Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Por:
LAIR75

Fichas de catas con valores de los aromas.
Usuario comentador LUISITO.RAMIRO
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Re: Fichas de catas con valores de los aromas.
Por:
FRANCESCF

Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Usuario comentador ROBERTO
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Re: Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Por:
ROBERTO

Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Usuario comentador BENJAMINBERJON
3
Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Por:
DOCTORTJK

Vino Dominio de Valdepusa Syrah 2005 estoy con este ahora....soberbio aroma floral, cautivador cedro...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Aromas de Umami y Faisandé en vinos (para juan ferrer)
Usuario comentador LABALANDRANE
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Re: Aromas de Umami en Jamón ibérico
Por:
ALTERNATIVA

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Sersol Re: Voy a unir ambos hilos, porque estamos hablando de lo mismo
Algunos de esos sabores y aromas los he encontrado en el Ice Wine de Canadá todos ellos agradables; aunque al...
- 21/11/21 21:52
Jrcamarasa Re: Maridaje molecular por François Chartier
Totalmente de acuerdo Al final, no a todos nos gustan los mismos vinos, o la misma comida: que si esta uva por...
1 20/09/17 11:23
Alejandro_Rubio_M Re: Maridaje molecular por François Chartier
Me voy a hacer con el libro por simple curiosidad. Los maridajes con el vino parece fácil, pero es más complejo de...
- 20/09/17 11:05
Vvidlan Re: Maridaje molecular por François Chartier
Hola Gemma Yo creo que estos estudios no deben estar dirigidos al gran público, ni siquiera a aficionados con...
2 19/09/17 13:34
Swinsword Re: Maridaje molecular por François Chartier
... porque al final, todos conducen al mismo destino: el gozo y disfrute. Al final nos guiamos por experiencias...
1 18/09/17 16:50
Roberto López Re: Maridaje molecular por François Chartier
En el maridaje, como en cualquier tema relacionado con elel gusto, hay dos perspectivas, una objetiva y otra...
2 18/09/17 13:11
Gemma Peyro Maridaje molecular por François Chartier
François Chartier, es uno de los mejores sumilleres del mundo y es el inventor de la sumellería molecular. Una...
- 18/09/17 12:48
Elrincondelte Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Para mí, la cabernet Sauvignon es realmente buena...
- 02/05/16 09:57
Weetamix Re: Identificación de aromas en la cata
Hola! Me ha gustado la idea de las fichas del WSET... ya están imprimidas! A ver que tal se da.
- 07/02/16 03:34
Toloño Re: Identificación de aromas en la cata de vinos
Ademas de olerlo todo, como dice José, apúntalo, Apuntalo todo, lo que has olido y las sensaciones de ese momento y...
- 29/01/16 18:57
PedroCarroquino Re: El mejor set de aromas de vino
Un paseo diario por los mercados. Si van de viajes hay que recorrerse los mercados de cada sitio. La Rochelle, Paris,...
- 24/12/15 12:42
Alicia Millán Re: El mejor set de aromas de vino
Hola Herni, He estado asistiendo a un curso de cata, pero me falta práctica olfativa, si te la juegas de verdad con...
- 24/12/15 10:04
Herni Re: El mejor set de aromas de vino
Por 40 euros creo que igual me la juego con esto...
- 22/12/15 16:51
Toloño Re: Sets de aromas de vino
Los de La Nez du Vin son líquidos, no sólidos
- 22/12/15 00:01
Toloño Re: El mejor set de aromas de vino
Sin duda alguna, el mejor es el de Le Nez du Vin. El simple hecho de que su I.V.A. sea el 4% (como los libros de...
- 21/12/15 23:58
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo tuve suerte que por esas fechas ya comenzaba la jornada intensiva y plegaba a las 15h
- 14/05/15 13:51
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias Dani! No sabía que en los Centros Cívicos hicieran cursos de cata. Me intentaré informar si por Terrassa...
- 13/05/15 19:24
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso que comentas de la Universidad de Bellaterra tiene muy buena pinta, lo que pasa es que no es compatible con...
- 13/05/15 19:23
Anubis7 Re: No habrá ningún problema
Muchas gracias ¡¡¡ Te mantendré informada. Cruzo los dedos... Besos
1 13/05/15 13:27
Mara Funes No habrá ningún problema
De eso me encargo yo ;-) Espero que puedas ir y que nos veamos aunque sea sólo para darte un beso que ya hace...
- 13/05/15 13:25
Anubis7 Re: Eso son grandes noticias Rosa :-)
Pues no sé si podré ir. Me tienen que confirmar un viaje y no lo sabre hasta la proxima semana. No me he apuntado por...
- 13/05/15 13:18
Mara Funes Eso son grandes noticias Rosa :-)
¿Nos vemos el 25? Un beso,
- 13/05/15 13:14
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Este es el que hice en su momento, es de iniciación, pero lo cierto es que está bastante...
- 12/05/15 16:41
Anubis7 Re: Mi experiencia en general
Y aqui seguimos... Ultimamente nos hemos reunido cada 3 semanas y parece que se ha reactivado. Seguimos aprendiendo y...
1 12/05/15 13:30
Dani-Bcn Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Vuelvo a insistir en el tema de cursos que organizan algunos centros cívicos. Acostumbran a ser de entre 10 y 15...
- 12/05/15 12:40
Mara Funes Mi experiencia en general
Ha sido positiva con algunas excepciones. Está claro que la clave en los grupos de cata está en la gente que...
1 12/05/15 11:16
rafa_g Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, yo creo que para simple aficionado los grupos te permiten probar muchos más vinos de los que puedes...
1 10/05/15 01:54
Bar Arraval Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Lo mejor son las dos cosas, siempre se aprenden cosas buenas y malas.
1 09/05/15 12:50
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias a todos por los consejos, me son de gran ayuda. El tema de los grupos de cata lo tengo bastante decidido, por...
- 08/05/15 22:14
doctortjk Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Pues del grupo avanzado varios están tomando el curso de Sumiller. De mi grupo básico, no los he convencido aun
- 08/05/15 20:53
labajos Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
De acuerdo contigo. Conocimientos básicos imprescindibles. Pero ésto es como el deporte, si juegas con gente de un...
1 08/05/15 20:42
doctortjk Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo te contestaria que ambas opciones. Mi experiencia personal fué que hace 11 años tomé un curso básico para entender...
- 08/05/15 19:08
labajos Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Coincido con Mara con la que tuve el inmenso placer de compartir grupo de cata. Mejor grupo, se aprende más, las...
1 08/05/15 18:51
pepecano Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso lo da el sumiller de la Terrassa del Musseo y miembro del grupo de cata La Terrassa del Vi, Rafa Blanco,...
- 08/05/15 17:52
Enrique Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Grupo, aprenderas y te divertiras mas. Enrique
1 08/05/15 10:24
Perrancon Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor grupo que curso, pero siempre está bien empezar por lo básico, osea, curso de iniciación para sentar unas...
- 08/05/15 09:51
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Carlos, mírate esto a ver. http://cursosinem2015.com/c-curso-inem-2015-cata-de-vinos-ci-terrassa
- 08/05/15 09:13
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Un curso de cata te pone en la senda....Hacer catas con más gente te ayuda a no salirte de la senda y a perfeccionar...
- 08/05/15 09:11
Dani-Bcn Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, bienvenido! Me siento identificado contigo y, en cuanto a lo que te puedo aconsejar, te recomiendo que...
- 08/05/15 08:47
nacho74 Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
buenos días que tal todo? Ambos son mujy útiles, empezaría con uno o dos cursos de cata y luego seguiría con un...
- 08/05/15 08:34
Carlostrs Re: Mi experiencia
Sé a lo que te refieres, hace poco estuve en una bodega del Penedés y después de hacer la visita, en la sala de catas...
2 07/05/15 23:20
José Gabaldón Re: Mi experiencia
Depende muchísimo del grupo, si todos vais en la misma onda muy bien, pero si no... Yo estaba en uno que todas las...
1 07/05/15 18:42
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo si algún dia entro en un grupo de cata, es más por el hecho de compartir mi afición con gente que por aprender,...
1 07/05/15 15:48
Mara Funes Mi experiencia
es que se aprende mucho más en un grupo de cata (sobre todo si las catas son a ciegas) que en muchos cursos...
3 07/05/15 15:45
José Gabaldón Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor curso que grupo de cata, tambien convendría que te compraras un set de aromas y jugarais a adivinar aromas a...
- 07/05/15 14:54
Elmesias Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
En Barcelona tienes multitud de cursos interesantes que realizan en Vilaviniteca y la Vinacoteca.
- 07/05/15 14:17
Carlostrs ¿Grupo de cata o curso de cata?
¡Hola amigos! Llevo varios años aficionándome al mundo del vino y tengo un problema, y es que ninguno de mis amigos...
1 05/05/15 01:06
G-M. Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Hola Bran! Te he citado (y copiado) en el comentario 8 de este...
- 18/01/15 21:04
Westy Re: Aromas de la cariñena
jajajaja pues así es, dicen que donde manda capitán no manda marinero. En la bodega, con la de gente que pasa, lo...
1 13/11/14 10:47
Llevataps Re: Aromas de la cariñena
Cuanta razón tienes, las señoras son siempre las que tenéis la última palabra. Cuantas comandas que se completan por...
- 13/11/14 10:05

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