Foro y opiniones de Aromas del vino

TemaRespuestasUltimo mensaje
Maridaje molecular por François Chartier
Autor:
Gemma Peyro
5
Re: Maridaje molecular por François Chartier
Por:
Jrcamarasa
(20/09/17 11:23)
Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Autor:
Bosswapo
Páginas: 1 2 3 4
29
Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Por:
Elrincondelte
(02/05/16 09:57)
Identificación de aromas en la cata de vinos
Autor:
Robgarortz
Páginas: 1 2
11
Re: Identificación de aromas en la cata
Por:
Weetamix
(07/02/16 03:34)
El mejor set de aromas de vino
Autor:
Royc
Páginas: 1 2 3 4 5
39
Re: El mejor set de aromas de vino
Por:
PedroCarroquino
(24/12/15 12:42)
¿Grupo de cata o curso de cata?
Autor:
Carlostrs
Páginas: 1 2 3
31
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Por:
Lovecft
(14/05/15 13:51)
Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 3
21
Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Por:
G-M.
(18/01/15 21:04)
Aromas de la cariñena
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2 3
23
Re: Aromas de la cariñena
Por:
Westy
(13/11/14 10:47)
Estuche aromas del vino
Autor:
Quel Serrat Suñé
1
Re: Estuche aromas del vino
Por:
José Gabaldón
(22/06/14 21:01)
Prejuicios con los olores del vino
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Prejuicios con los olores del vino
Por:
Llevataps
(07/05/14 15:50)
Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Autor:
Anasan
2
Re: Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Por:
José Gabaldón
(08/04/14 13:43)
¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Autor:
vidok
Páginas: 1 2
10
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Por:
zinfan
(16/02/14 19:00)
Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Por:
Isa Ruiz
(03/02/14 08:59)
Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: perfume de Sonsierra
Por:
Isa Ruiz
(20/01/14 09:05)
Aromas añadidos en las ginebras
Autor:
Sanxjo
-
Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Autor:
Otrabotella
4
Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Por:
PedroCarroquino
(26/08/13 22:05)
Vino La Suertita, puro aroma
Autor:
PedroCarroquino
-
A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Autor:
R Peñate
Páginas: 1 2
12
Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Por:
R Peñate
(23/06/13 13:37)
Aroma predominantes en uvas tintas
Autor:
Abreunvinito
1
Re: Aroma predominantes en uvas tintas
Por:
Latrufa
(13/01/13 13:48)
Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Autor:
Miss Wine
2
Re: Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Por:
Miss Wine
(07/05/12 11:13)
Guia de aromas Valdubón
Autor:
pinotnuar
Páginas: 1 2
10
Re: Guia de aromas Valdubón
Por:
Viniteca
(06/01/12 00:36)
Aroma terpénico en vino
Autor:
Germans Ibor
Páginas: 1 2 3 4 5
35
Re: Aroma terpénico en vino
Por:
Sanchez
(23/12/11 14:47)
Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Autor:
Caniculus
Páginas: 1 2 3
20
Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Por:
Garranxa
(01/10/11 00:15)
¿Qué son los empireumáticos?
Autor:
Amnay
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: ¿Qué son los empireumáticos?
Por:
nervimagia
(07/09/11 03:09)
Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Autor:
Cantinero
1
Re: Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Por:
Francescf
(24/07/11 15:07)
¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Autor:
Vvidlan
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
51
Re: ¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Por:
bodyjarred
(17/06/11 22:19)
Colores, olores y sabores del vino
Autor:
Regular
Páginas: 1 2 3
15
Re: Colores, olores y sabores del vino
Por:
G-M.
(09/05/11 22:08)
Ésteres de plátano en vinos tintos
Autor:
Alternativa
Páginas: 1 2 3 4 5 6
41
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Por:
G-M.
(08/05/11 13:48)
Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Autor:
ramico
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
58
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Por:
Francescf
(03/05/11 12:22)
Aromas, olores, fragancias....
Autor:
Alternativa
Páginas: 1 2 3 4 5
39
Re: Aromas, olores, fragancias....
Por:
Alternativa
(12/04/11 21:26)
El mosto y los aromas del vino...
Autor:
Vickywine
2
Re: El mosto y los aromas del vino...
Por:
Karlvin
(21/03/11 17:12)
Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Autor:
Creixell
Páginas: 1 2
11
Re: Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Por:
lair75
(21/01/11 09:11)
Fichas de catas con valores de los aromas.
Autor:
Luisito.Ramiro
Páginas: 1 2
11
Re: Fichas de catas con valores de los aromas.
Por:
Francescf
(29/12/10 17:00)
Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Autor:
Roberto
Páginas: 1 2
15
Re: Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Por:
Roberto
(17/12/10 12:49)
Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Autor:
BenjaminBerjon
3
Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Por:
doctortjk
(27/11/10 03:04)
Vino Dominio de Valdepusa Syrah 2005 estoy con este ahora....soberbio aroma floral, cautivador cedro...
Autor:
PedroCarroquino
-
Aromas de Umami y Faisandé en vinos (para juan ferrer)
Autor:
Labalandrane
Páginas: 1 2 3 4 5 6
40
Re: Aromas de Umami en Jamón ibérico
Por:
Alternativa
(15/11/10 14:47)
UsuarioMensajeRecFecha
Jrcamarasa Re: Maridaje molecular por François Chartier
Totalmente de acuerdo Al final, no a todos nos gustan los mismos vinos, o la misma comida: que si esta uva por...
1 20/09/17 11:23
Alejandro_Rubio_M Re: Maridaje molecular por François Chartier
Me voy a hacer con el libro por simple curiosidad. Los maridajes con el vino parece fácil, pero es más complejo de...
- 20/09/17 11:05
Vvidlan Re: Maridaje molecular por François Chartier
Hola Gemma Yo creo que estos estudios no deben estar dirigidos al gran público, ni siquiera a aficionados con...
2 19/09/17 13:34
Swinsword Re: Maridaje molecular por François Chartier
... porque al final, todos conducen al mismo destino: el gozo y disfrute. Al final nos guiamos por experiencias...
1 18/09/17 16:50
Roberto López Re: Maridaje molecular por François Chartier
En el maridaje, como en cualquier tema relacionado con elel gusto, hay dos perspectivas, una objetiva y otra...
2 18/09/17 13:11
Gemma Peyro Maridaje molecular por François Chartier
François Chartier, es uno de los mejores sumilleres del mundo y es el inventor de la sumellería molecular. Una...
- 18/09/17 12:48
Elrincondelte Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Para mí, la cabernet Sauvignon es realmente buena...
- 02/05/16 09:57
Weetamix Re: Identificación de aromas en la cata
Hola! Me ha gustado la idea de las fichas del WSET... ya están imprimidas! A ver que tal se da.
- 07/02/16 03:34
Toloño Re: Identificación de aromas en la cata de vinos
Ademas de olerlo todo, como dice José, apúntalo, Apuntalo todo, lo que has olido y las sensaciones de ese momento y...
- 29/01/16 18:57
PedroCarroquino Re: El mejor set de aromas de vino
Un paseo diario por los mercados. Si van de viajes hay que recorrerse los mercados de cada sitio. La Rochelle, Paris,...
- 24/12/15 12:42
Alicia Millán Re: El mejor set de aromas de vino
Hola Herni, He estado asistiendo a un curso de cata, pero me falta práctica olfativa, si te la juegas de verdad con...
- 24/12/15 10:04
Herni Re: El mejor set de aromas de vino
Por 40 euros creo que igual me la juego con esto...
- 22/12/15 16:51
Toloño Re: Sets de aromas de vino
Los de La Nez du Vin son líquidos, no sólidos
- 22/12/15 00:01
Toloño Re: El mejor set de aromas de vino
Sin duda alguna, el mejor es el de Le Nez du Vin. El simple hecho de que su I.V.A. sea el 4% (como los libros de...
- 21/12/15 23:58
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo tuve suerte que por esas fechas ya comenzaba la jornada intensiva y plegaba a las 15h
- 14/05/15 13:51
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias Dani! No sabía que en los Centros Cívicos hicieran cursos de cata. Me intentaré informar si por Terrassa...
- 13/05/15 19:24
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso que comentas de la Universidad de Bellaterra tiene muy buena pinta, lo que pasa es que no es compatible con...
- 13/05/15 19:23
Anubis7 Re: No habrá ningún problema
Muchas gracias ¡¡¡ Te mantendré informada. Cruzo los dedos... Besos
1 13/05/15 13:27
Mara Funes No habrá ningún problema
De eso me encargo yo ;-) Espero que puedas ir y que nos veamos aunque sea sólo para darte un beso que ya hace...
- 13/05/15 13:25
Anubis7 Re: Eso son grandes noticias Rosa :-)
Pues no sé si podré ir. Me tienen que confirmar un viaje y no lo sabre hasta la proxima semana. No me he apuntado por...
- 13/05/15 13:18
Mara Funes Eso son grandes noticias Rosa :-)
¿Nos vemos el 25? Un beso,
- 13/05/15 13:14
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Este es el que hice en su momento, es de iniciación, pero lo cierto es que está bastante...
- 12/05/15 16:41
Anubis7 Re: Mi experiencia en general
Y aqui seguimos... Ultimamente nos hemos reunido cada 3 semanas y parece que se ha reactivado. Seguimos aprendiendo y...
1 12/05/15 13:30
Dani-Bcn Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Vuelvo a insistir en el tema de cursos que organizan algunos centros cívicos. Acostumbran a ser de entre 10 y 15...
- 12/05/15 12:40
Mara Funes Mi experiencia en general
Ha sido positiva con algunas excepciones. Está claro que la clave en los grupos de cata está en la gente que...
1 12/05/15 11:16
rafa_g Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, yo creo que para simple aficionado los grupos te permiten probar muchos más vinos de los que puedes...
1 10/05/15 01:54
Bar Arraval Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Lo mejor son las dos cosas, siempre se aprenden cosas buenas y malas.
1 09/05/15 12:50
Carlostrs Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias a todos por los consejos, me son de gran ayuda. El tema de los grupos de cata lo tengo bastante decidido, por...
- 08/05/15 22:14
doctortjk Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Pues del grupo avanzado varios están tomando el curso de Sumiller. De mi grupo básico, no los he convencido aun
- 08/05/15 20:53
labajos Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
De acuerdo contigo. Conocimientos básicos imprescindibles. Pero ésto es como el deporte, si juegas con gente de un...
1 08/05/15 20:42
doctortjk Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo te contestaria que ambas opciones. Mi experiencia personal fué que hace 11 años tomé un curso básico para entender...
- 08/05/15 19:08
labajos Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Coincido con Mara con la que tuve el inmenso placer de compartir grupo de cata. Mejor grupo, se aprende más, las...
1 08/05/15 18:51
pepecano Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso lo da el sumiller de la Terrassa del Musseo y miembro del grupo de cata La Terrassa del Vi, Rafa Blanco,...
- 08/05/15 17:52
Enrique Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Grupo, aprenderas y te divertiras mas. Enrique
1 08/05/15 10:24
Perrancon Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor grupo que curso, pero siempre está bien empezar por lo básico, osea, curso de iniciación para sentar unas...
- 08/05/15 09:51
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Carlos, mírate esto a ver. http://cursosinem2015.com/c-curso-inem-2015-cata-de-vinos-ci-terrassa
- 08/05/15 09:13
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Un curso de cata te pone en la senda....Hacer catas con más gente te ayuda a no salirte de la senda y a perfeccionar...
- 08/05/15 09:11
Dani-Bcn Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, bienvenido! Me siento identificado contigo y, en cuanto a lo que te puedo aconsejar, te recomiendo que...
- 08/05/15 08:47
nacho74 Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
buenos días que tal todo? Ambos son mujy útiles, empezaría con uno o dos cursos de cata y luego seguiría con un...
- 08/05/15 08:34
Carlostrs Re: Mi experiencia
Sé a lo que te refieres, hace poco estuve en una bodega del Penedés y después de hacer la visita, en la sala de catas...
2 07/05/15 23:20
José Gabaldón Re: Mi experiencia
Depende muchísimo del grupo, si todos vais en la misma onda muy bien, pero si no... Yo estaba en uno que todas las...
1 07/05/15 18:42
Lovecft Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo si algún dia entro en un grupo de cata, es más por el hecho de compartir mi afición con gente que por aprender,...
1 07/05/15 15:48
Mara Funes Mi experiencia
es que se aprende mucho más en un grupo de cata (sobre todo si las catas son a ciegas) que en muchos cursos...
3 07/05/15 15:45
José Gabaldón Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor curso que grupo de cata, tambien convendría que te compraras un set de aromas y jugarais a adivinar aromas a...
- 07/05/15 14:54
Elmesias Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
En Barcelona tienes multitud de cursos interesantes que realizan en Vilaviniteca y la Vinacoteca.
- 07/05/15 14:17
Carlostrs ¿Grupo de cata o curso de cata?
¡Hola amigos! Llevo varios años aficionándome al mundo del vino y tengo un problema, y es que ninguno de mis amigos...
1 05/05/15 01:06
G-M. Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Hola Bran! Te he citado (y copiado) en el comentario 8 de este...
- 18/01/15 21:04
Westy Re: Aromas de la cariñena
jajajaja pues así es, dicen que donde manda capitán no manda marinero. En la bodega, con la de gente que pasa, lo...
1 13/11/14 10:47
Llevataps Re: Aromas de la cariñena
Cuanta razón tienes, las señoras son siempre las que tenéis la última palabra. Cuantas comandas que se completan por...
- 13/11/14 10:05
Seamaster1977 Re: Aromas de la cariñena
Difícil elaborar una cariñena 100% en Priorat. A la etiqueta que tradicionalmente se le ha colocado de corta de...
1 12/11/14 19:56
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar