Información de plátano
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¿Un vino de plátano?
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Hola a todos: Soy Carlos Guevara, socio de Bodegas Platé. Acabo de encontrar vuestra interesante controversia sobre nuestro Vino de Platano. Para arrojar algo de luz sobre este asunto existe un reglamento de la UE, con peso de ley, que acepta el uso de la palabra vino para elaboraciones con frutas diferentes a la Uva. Este es el Reglamento: REGLAMENTO (UE) N o 1308/2013 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 17 de diciembre de 2013 por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios y por el que se derogan los Reglamentos (CEE) n o 922/72, (CEE) n o 234/79, (CE) n o 1037/2001 y (CE) n o 1234/2007. En la página 809 anexo VII, parte 2, numeral 1. Dice claramente: No obstante, los Estados miembros podrán... |
Sancocho Dominicano
Veo que hay varios posts que hablan del Sancocho Canario, pero no veo nada del Sancocho Dominicano que creo es bastante diferente. Éste es el que cenemos ayer en casa de una...
Helado de plátano facilísimo.
Os dejé con un helado y regreso con otro. Aun no he retirado los trajes de baño del armario y en muchos lugares sigue haciendo calor. Así que no os vendrá mal esta receta...
Ésteres de plátano en vinos tintos
He leído en algún comentario de cata referencias a los ésteres de plátano en vinos tintos. Personalmente solo he percibido aromas a plátano en blancos, y mis conocimientos de...