El mejor set de aromas de vino

39 respuestas
    #33
    doctortjk
    en respuesta a Royc

    Re: El mejor set de aromas de vino

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    Yo te recomendaría la Nez du Vin de defectos, pues la primera pregunta que te harán es si el vino esta bueno o malo. Los demás olores yo recomiendo ir al mercado, excepto por algunas rarezas, como de flores de Grosella, imposibles de conseguir en mi país. saludos desde Tijuana...

    #34
    Xamoiques
    en respuesta a Royc

    Re: El mejor set de aromas de vino

    Ver mensaje de Royc

    Hola a [email protected]

    Estoy haciendo un curso de sumillería y tuvimos una práctica en clase muy interesante. El profesor nos pidió que hiciéramos botes con testigos de aromas. Aunque en muchos casos, no puedes llegar a toda la amplitud de aromas, pienso que los mas esenciales los puedes conseguir en el mercado. Los maceras con alcohol de 70º y va fenomenal. Aunque en muchas casos el aromas del vino con el del testigo que haces no es muy similar.

    No obstante, os recomiendo comprar estos botecitos que están muy bien y reflejan fielmente ciertos aromas: http://www.lacasadelosaromas.com/ Los podréis encontrar en las tiendas de todo a 1E por unos 0,70€ cada bote. No están todos, pero los principales si: melón, naranja, limón, manzana verde, romero...

    Respecto a los de defectos, estamos en ello. Los más fáciles de conseguir serían los de sulfuroso, pegamento (olor a loctite, barra de Imedio), col (col hervida y macerada en alcohol 70º%) y cuadra (a mi me huele a las acuarelas o pinturas para críos)

    Que tengáis un feliz día y si es con algo de vino...mejor :)

    #36
    Toloño
    en respuesta a Royc

    Re: El mejor set de aromas de vino

    Ver mensaje de Royc

    Sin duda alguna, el mejor es el de Le Nez du Vin. El simple hecho de que su I.V.A. sea el 4% (como los libros de texto) ya dice bastante de su fiabilidad.

    Ademas de los textos, muy cuidados, la calidad de los aromas es indiscutible. Muy por encima de los otros dos que reseñas.

    #39
    Alicia Millán
    en respuesta a Herni

    Re: El mejor set de aromas de vino

    Ver mensaje de Herni

    Hola Herni,

    He estado asistiendo a un curso de cata, pero me falta práctica olfativa, si te la juegas de verdad con el juego de amazon, comentanos por aquí si vale la pena, que yo también estoy interesada.

    #40
    PedroCarroquino

    Re: El mejor set de aromas de vino

    Un paseo diario por los mercados. Si van de viajes hay que recorrerse los mercados de cada sitio. La Rochelle, Paris, Brujas, Budapest, Avignon, Barcelona. Lérida, Madrid, Ceuta, Tagüima o Larache, Las Palmas, Algeciras...
    Y mucho campo, mucho. Y oler todo lo que hay al paso.

    @Malditovino

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