El mejor set de aromas de vino
Re: El mejor set de aromas de vino
Ver mensaje de RoycYo te recomendaría la Nez du Vin de defectos, pues la primera pregunta que te harán es si el vino esta bueno o malo. Los demás olores yo recomiendo ir al mercado, excepto por algunas rarezas, como de flores de Grosella, imposibles de conseguir en mi país. saludos desde Tijuana...
Re: El mejor set de aromas de vino
Ver mensaje de RoycHola a tod@s
Estoy haciendo un curso de sumillería y tuvimos una práctica en clase muy interesante. El profesor nos pidió que hiciéramos botes con testigos de aromas. Aunque en muchos casos, no puedes llegar a toda la amplitud de aromas, pienso que los mas esenciales los puedes conseguir en el mercado. Los maceras con alcohol de 70º y va fenomenal. Aunque en muchas casos el aromas del vino con el del testigo que haces no es muy similar.
No obstante, os recomiendo comprar estos botecitos que están muy bien y reflejan fielmente ciertos aromas: http://www.lacasadelosaromas.com/ Los podréis encontrar en las tiendas de todo a 1E por unos 0,70€ cada bote. No están todos, pero los principales si: melón, naranja, limón, manzana verde, romero...
Respecto a los de defectos, estamos en ello. Los más fáciles de conseguir serían los de sulfuroso, pegamento (olor a loctite, barra de Imedio), col (col hervida y macerada en alcohol 70º%) y cuadra (a mi me huele a las acuarelas o pinturas para críos)
Que tengáis un feliz día y si es con algo de vino...mejor :)
Re: El mejor set de aromas de vino
¿Alguien conoce éste juego para niños? http://www.directoalpaladar.com/otros/la-loteria-de-los-olores-un-juego-muy-util-para-la-cata
Cuesta 30.-€
Re: El mejor set de aromas de vino
Ver mensaje de RoycSin duda alguna, el mejor es el de Le Nez du Vin. El simple hecho de que su I.V.A. sea el 4% (como los libros de texto) ya dice bastante de su fiabilidad.
Ademas de los textos, muy cuidados, la calidad de los aromas es indiscutible. Muy por encima de los otros dos que reseñas.
Re: Sets de aromas de vino
Ver mensaje de SmiorganLos de La Nez du Vin son líquidos, no sólidos
Re: El mejor set de aromas de vino
Por 40 euros creo que igual me la juego con esto http://www.amazon.es/Sentosphere-educativo-jugadores-versi%C3%B3n-franc%C3%A9s/dp/B004DEY91K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1450799427&sr=8-1&keywords=sentosphere+vino
Re: El mejor set de aromas de vino
Ver mensaje de HerniHola Herni,
He estado asistiendo a un curso de cata, pero me falta práctica olfativa, si te la juegas de verdad con el juego de amazon, comentanos por aquí si vale la pena, que yo también estoy interesada.
Re: El mejor set de aromas de vino
Un paseo diario por los mercados. Si van de viajes hay que recorrerse los mercados de cada sitio. La Rochelle, Paris, Brujas, Budapest, Avignon, Barcelona. Lérida, Madrid, Ceuta, Tagüima o Larache, Las Palmas, Algeciras...
Y mucho campo, mucho. Y oler todo lo que hay al paso.
@Malditovino