Prejuicios con los olores del vino

Es posible...

Bueno, yo creo que a nadie de por aquí se nos ocurriría decir en una descripción "sobaco" o "sudor de sobaco" porque parece algo peyorativo, y no se pretende perjudicar a nadie. Claro que, algún día, llegará un Parker o una Robinson (aunque esta señora es más educada) y lo soltará, y no pasará nada ... Excepto que si bajan las ventas de ese verdejo cambiarán el "estilo" de elaboración.
He de decir que la primera vez que oí esta expresión fue hace 7 u 8 años a un comercial de una bodega de la DO Yecla ... y es que no hay nada mejor que comentar vinos con gente de otros "climas".

Si es extranjero es mejor, de toda la vida; y si hablamos de vinos franceses, ni te cuento.

A veces no se entiende mi fina ironía, a lo mejor tendré que ser sarcástico.

Perdón si no supe entenderte :-(

Yo te entiendo bastante. Pero no te hagas ilusiones.
Saludos!

Claro, es que hay aromas que son difíciles de definir. Si huele a sobaco, buscar palabras bonitas para la descripción va a ser difícil; nunca reflejarán la realidad última del aroma concreto; lo mejor sería decir eso, huele a sobaco.
Por cierto, con estas definiciones, no se hace muy apetecible la cata del susodicho. Ignoro si hay un término menos emocional para este menester.