Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Tengamos claro el abanico que abarcan antes de usarlos, porque uno ya no sabe si se usan para definir una virtud o un defecto.
Rojo picota
Aromas animales
Aromas a casbah
Otros aromas a casbah
Recuerdos a monte bajo
Otro monte bajo
Aromas a ribera de rio
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de ramicoNo me gustan estos estereotipos, en mi opinión no aportan nada en absoluto. En mi opinión, el vino es otra cosa.
A mi lo que mas me pone es lo de Ribete Cardenalicio:
flipando en colores, olores, sabores.........
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
A mi me hace gracia la Sauvignon Blanc....no sabria decirte
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de Revy 66A veces, en la mayoría de los casos, se usan estos símiles de oídas, ya que no se sostienen ni apuntalándolos.
Alguien que sepa a que huele un caballo después de un trote no puede hablar de “aromas”.
Que puede quedar todo lo bonito que queramos, pero no refleja la realidad organoléptica ni de lejos.
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de catachanSiempre que no metas en tu comentario "aromas a pis de gato cistitico" no iriamos mal.
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de ramicoBueno,pues como aporte curioso a lo que se puede decir de ciertos aromas en un vino, lo mas hardcore que he llegado a escuchar ha sido el término "metanfetamina quemada" y no recuerdo muy bien si era para El habla 6 o el Vallegarcia Syrah..... a ver quien supera eso.
Por otro parte como bien nos indico el enologo de la bodega Florentino Martínez en la ultima cena maridaje que tuvimos en el Ametsa, los vinos nos huelen "a", huelen "como a"... que puede parecer lo mismo, pero en absoluto lo es. Y la apreciación que nos hizo me pareció de lo mas acertada.
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de ramicoYa te digo. Yo soy de pueblo y aún tengo pesadillas con los «aromas» de alguna lechería o de algún establo (cuadra en mi zona) que se me quedó grabado cuando era un mico :-)
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de GarnatxitoY con respecto a ese aroma de "metanfetamina quemada", quien lo dijo supo definir verdaderamente cuál era el aroma. Más que nada porque al leer eso en una ficha de cata más bien huyes solo al ver esa descripción