| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Pepmat |
Una pregunta para cultivadores ....la trufa que ha podrido el agua antes de madurar es aprovechable para esporas? Gracia
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- | 20/11/24 14:39 |
| Escapando |
Re: ¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
A mi me trajeron de Italia un pack de 4 salsas de Acqualagna tartufi y estaban todas... |
- | 09/11/23 13:17 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
No soy experto ni cocinero, como consumidor cumplió su papel, tienen salsas, aceites y varios productos, tendrás que... |
1 | 15/10/23 22:07 |
| Skan |
Re: ¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
Buenas. @Josep_Gallego ¿Y esas Tartufi están buenas o merecen su precio? |
2 | 15/10/23 21:16 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
Solamente e utilizado las italianas que son de trufa blanca y principalmente de la marca Tartufi. Saludos! |
1 | 15/10/23 20:36 |
| Skan |
Re: ¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
¿Nadie sabe nada? |
1 | 15/10/23 20:14 |
| Skan |
¿Alguna marca de salsa de trufa que esté bien?
Buenas Podéis decir dos categorías: - Salsa de trufa de verdad (tuber melanosporum). - Salsa de otra... |
1 | 14/10/23 21:47 |
| Josep_Gallego |
Re: Fin de semana para disfrutar de la trufa y el vino en la comarca de los campos de Cariñena
Pues gracias por la información, lamentablemente también me pilla un poco tarde pero la anotamos para próximas... |
2 | 04/03/23 07:56 |
| Quintalero |
Fin de semana para disfrutar de la trufa y el vino en la comarca de los campos de Cariñena
Para esta posiblemente llegue tarde pero para la próxima no me la... |
2 | 03/03/23 19:03 |
| Vero47 |
Que seta es esta? - setas
Hola a todos soy nueva y me encantan las setas pero soy inexperta. Que seta es? |
- | 11/11/22 21:42 |
| Eguilleor |
Setas en Restaurantes de Bilbao
Alguien sabe de algún restaurante en Bilbao o cercanías que hagan jornadas de setas? Un saludo |
- | 07/10/20 17:09 |
| Krolix |
Re: Las setas son responsables de la muerte de 40 personas de media al año
Pero de verdad a matado tanta gente asi? porque se recomienda si es peligroso? |
- | 10/08/18 22:30 |
| Krolix |
Re: Es esto una trufa blanca?
Creo que si ya que se parecen mucho |
- | 07/08/18 00:20 |
| Monicacastrod |
Re: Es esto una trufa blanca?
Gracias ya está en la basura. Me dijeron que era una Terfezia arenaria. Pero al abrirla por dentro estaba muy raro... |
- | 23/05/18 18:54 |
| urbia98 |
Re: Es esto una trufa blanca?
Por la foto diría que es una criadilla de tierra. |
1 | 23/05/18 18:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Es esto una trufa blanca?
Si no es la verdad es que se le parece... |
1 | 22/05/18 18:14 |
| Monicacastrod |
Es esto una trufa blanca?
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- | 20/05/18 10:09 |
| jose |
Re: Recetas con Terfezias
Hola MCarmen, lo conozco... de leídas. He buscado y rebuscado en las recetas que tengo guardadas y no tengo ni media.... |
- | 22/03/18 20:59 |
| Mcarmen Gonzalez |
Recetas con Terfezias
Buenos días, desde febrero en la zona de mis abuelos está lloviendo y cuando en esta zona llueve en primavera se... |
- | 21/03/18 09:28 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Sí que se las quedó, sí.... Mira sino, que le pegó un bocado a la de la foto para asegurarse que estaba bien rica xD |
1 | 05/02/18 10:28 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Es que para hacer cosas así, lo mejor es ir un día que no haya nadie y poder estar tranquilo, porque cuando vamos los... |
- | 05/02/18 10:27 |
| J-Carlos |
Re: Llegan los boletus cultivados
Y que sea honesto, que veo unos muy apetecibles, rojos con motitas blancas, le digo al amigo experto que mira qué... |
1 | 04/02/18 11:05 |
| J-Carlos |
Re: Llegan los boletus cultivados
Yo soy un hacha para encontrar setas, casi siempre están debajo de mi bota. |
1 | 04/02/18 10:55 |
| bettored |
Re: Llegan los boletus cultivados
Yo soy de los que se toma un día de vacaciones para ir tranquilo, y sin mucha gente. |
- | 02/02/18 19:36 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Y añado, con alguno que sepa, jajajajajaja Y ese almuercito que te pegas después de la caminata, esas botas con... |
1 | 02/02/18 18:51 |
| bettored |
Re: Llegan los boletus cultivados
Ni regalados los quiero. Creo que ir a buscarlos por la sierra es de las expericencias más agradables que hay, el... |
1 | 02/02/18 18:24 |
| Polidori |
Re: Llegan los boletus cultivados
Más que nunca habrá que ir al campo a buscar los exquisitos gurumelos que hay en la provincia de Huelva, para mi... |
- | 02/02/18 08:16 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Pues siguiendo tu consejo, si los veo, no los compro ni de broma ;-) |
- | 30/01/18 09:20 |
| jose |
Re: Llegan los boletus cultivados
Yo ya probé un par de veces hace tiempo y conmigo que no cuenten pa'más ná. Saludos, Jose |
1 | 29/01/18 19:02 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Los portobello son los que estoy comprando más a menudo porque saben a algo, igual los champiñones de vez en... |
1 | 29/01/18 18:31 |
| jose |
Re: Llegan los boletus cultivados
Tienen infinitamente mejor y mayor sabor a hongo los champiñones y los portobello que los boletus cultivado.... |
1 | 29/01/18 18:00 |
| Swinsword |
Re: Llegan los boletus cultivados
Pa cagarse va a ser... Porque si ya encontrar boletus de calidad era complicado y a precio de oro, pues ahora va a... |
2 | 29/01/18 13:41 |
| J-Carlos |
Re: Llegan los boletus cultivados
Pues agárrate, que llegan curvas... |
1 | 28/01/18 20:40 |
| jose |
Re: Llegan los boletus cultivados
...uh? Yo pa'mi que lleva tiempo así. Quiero decir, que desde hace años veo en el mercado boletus cultivados.... |
- | 28/01/18 19:58 |
| J-Carlos |
Llegan los boletus cultivados
Boletus, ceps, porcini... diversos nombres con los que los identifico. Tras la trufa, que tiene otros usos culinarios... |
1 | 28/01/18 16:32 |
| La Casa De Las Setas |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Coooooñe! jajja esto es un pañuelo. Cuando quieras!!! |
- | 10/01/18 09:36 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Tiene buena pinta!!!! A ver cuando me puedo dar un caprichete y os pido algo, que encima somos de Castellón los dos... |
- | 10/01/18 09:34 |
| La Casa De Las Setas |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
jajajjaja, date un capricho hombre. Te dejo una receta muuuuy fácil que si la pruebas verás: metes un huevo en una... |
- | 10/01/18 09:21 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Gracias!!!! Pero añado detalles a mi frase: Lo dicho, me sigue faltando (pasta para) la trufa, jejejejeje. Pero... |
- | 10/01/18 09:12 |
| La Casa De Las Setas |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Hola Swinsword! a pesar de tener un precio alto, es un capricho que se puede permitir. Con una pequeña pieza, puedes... |
- | 10/01/18 09:11 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Pues otro buen consejo!!!! Lo dicho, me sigue faltando la trufa, jajajajajajaja Un saludo! |
- | 10/01/18 09:05 |
| La Casa De Las Setas |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Hola, otra buena forma de conservar la trufa es macerarla en cognac, o en cualquier otro licor. Le da un sabor... |
- | 10/01/18 08:13 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Pues tiene que ganar la tira el arroz!!!!!! Buen consejo... ahora sólo me falta la trufa :D |
- | 07/03/17 09:47 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Pues esa trufa que probé en la tostada estaba congelada (la tenían en un local al que acudo a tomar algunos vinitos y... |
- | 07/03/17 09:46 |
| jose |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
... y en el arroz, ¡no se me olvide! Saludos, Jose |
1 | 07/03/17 09:45 |
| Lauzepp |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Veeenga pues me guardaré u trozo para meterla con los huevos... Que dicen que luego cuando los cocinas tienen todo el... |
- | 07/03/17 09:39 |
| Lauzepp |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Es que cómo lo veo un alimento tan delicado, me da no sé que meterlo en el congelador... Creo que voy a usar un poco... |
- | 07/03/17 09:37 |
| Lauzepp |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Mmmmmmm... Que se me abre el apetito!!!! La verdad que tiene que estar riquísimo! Gracias! :) |
- | 07/03/17 09:36 |
| jose |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Recipiente con arroz. Ooootro recipiente y con huevos. Tendrás unos ingredientes aromatizados. Y ¿aceite? Echa un... |
- | 06/03/17 21:45 |
| Swinsword |
Re: Conservación y usos de la trufa negra
Por lo que he leído por la red: Trufas congeladas. Para conservar los hongos durante un periodo de... |
- | 06/03/17 18:19 |
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