Información de rebollones
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Rebollones ¿cómo hacerlos?
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Acaba ya la temporada y no he conseguido bordarlo, a ver si alguien nos ilustra con mecánicas más logradas. La vez que más satisfecho he quedado con su preparación ha sido precisamente esta noche: a la sartén con muy poco aceite, fuego medio y tapados, bastante rato. Unos minutos antes de sacarlos se echa sin racanería un majado de aceite, sal, vinagre, jugo de lima, abundantes ajos y perejil. Lo he acompañado con un Godello, no estaba mal la conjunción. |
Recetas con rebollones: rebollones fritos con ajos
Los rebollones son uno de los manjares que nos trae el otoño. Comparte tus mejores recetas y/o trucos para sacar el mejor partido a este exquisito producto de temporada.