Re: Conservación y usos de la trufa negra
Ver mensaje de LauzeppPues esa trufa que probé en la tostada estaba congelada (la tenían en un local al que acudo a tomar algunos vinitos y productos leoneses) y estaba espectacular. Como tiene bastantes, pues es la única forma que tiene de conservarlas, ya que con lo que pone en los huevos fritos con trufa o las tostadas que hace, tendría que tirar casi todas las trufas.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos