¿Donde preparan el mejor risotto con setas en España?
¿Donde preparan el mejor risotto con setas en España?
Hola, me interesa mucho este tema. Me gustaría saber si alguien podría ayudarme con ello. Lo he estado buscando y en una web he leído que es en El Chaflán, en Madrid, pero he seguido leyendo sobre ese restaurante y hay opiniones de gente que dicen que ha decaído mucho ese restaurante. Alguien podría decirme si es así? Que tal está ese sitio, o si hay algún otro restaurante en España en el que ese plato en concreto, tenga buena fama?
Muchísimas gracias, es importante hacerme con esta información, para sorprender a una persona muy especial para mi. Gracias.
Un saludo :)
Re: ¿Donde preparan el mejor risotto con setas en España?
Ver mensaje de AndreaasturiasNadie puede echarme una mano?
Gracias.
Re: ¿Donde preparan el mejor risotto con setas en España?
Ver mensaje de AndreaasturiasEs que haces una pregunta complicada, date cuenta que preguntar por el concepto de “el mejor” es siempre difícil, cada uno tendrá su preferido y todos tendrán su razón, además para opinar con exactitud sobre el mejor hay que haberlo probado todo y eso es totalmente imposible. Además el plato que citas se prepara en cualquier zona del país porque cualquier restaurante puede proveerse de setas de temporada, parmesano y buen arroz y por otra parte es un plato que también se prepara muy bien en casa, de hecho mi mujer lo prepara de maravilla.
Dicho esto te comento que el mejor risotto de setas que recuerdo lo comí en Boccondivino (Madrid). Lo malo es que ya no existe.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz