Había muchas amanita muscaria (comúnente conocida y llamada por los viejos del lugar como "señal del boleto", porque en teoría donde sale una muscaria sale cerca un boleto) pero ná.

Pillamos mucho rebollón y algún pie azul, rebozuelo, negrilla, champiñón, lepiota y rebozuelo.

Pero... ¡y como nos lo pasamos oye!

Frío seco, 3 h de monte, almuerzo en el monte rodeados de trepadores azules que picoteaban las migas (nos bebimos entre los dos una botella de Cruz de Piedra) 3 h más monte y a comer al Batán, de donde salimos bastante "contentos" pasadas las 6 de la tarde... Aggg quién pudiera hacer eso todas las semanas!

Ahí sí que había boletus jaja

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#67

G-M.
en respuesta a jose 05/12/14 07:58

Re: Rebollones fritos con ajos

Ver mensaje de jose

Del "Rotary club"?

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#68

jose
en respuesta a G-M. 05/12/14 08:04

Re: Rebollones fritos con ajos

Ver mensaje de G-M.

Bien sabe usté que nunca formaría parte de un club que me admitiera como socio ;-)

Saludos,

Jose

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#69

Jorditec 05/12/14 21:36

Re: Rebollones ¿cómo hacerlos?

Aquí va otra receta: Se sofrien ajos, con poco aceite, después añadimos los rovellones a trozos (salpimentar al gusto, a veces también le pongo un poco de hierbas provenzales y una hoja de laurel) y los caramelizamos un poco. Después añadimos longaniza cruda a trocitos, y freímos hasta que la longaniza esté hecha. Queda más o menos así:

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#70

G-M.
en respuesta a Jorditec 06/12/14 09:39

Re: Rebollones ¿cómo hacerlos?

Ver mensaje de Jorditec

Jorditec... ¿nos invitas a comer?

;-)

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#71

Jorditec
en respuesta a G-M. 06/12/14 10:27

Re: Rebollones ¿cómo hacerlos?

Ver mensaje de G-M.

Con mucho gusto os invito a comer, pero esta foto, lamentablemente es de hace un par de años... este año por aquí ni olerlos. Tu decías que si que habías disfrutado de coger nízcalos esta temporada ¿No?
Un saludo.

Jordi