Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Ver mensaje de J-CarlosGracias, de verdad que es sencilla. La probaré.
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Ver mensaje de G-M.Tenía una de carpaccio, adaptada de otra de champiñones, pero no te la aconsejo...
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
¿La colmenilla no había sido semiretirada* de la cocina por riesgo de toxicidad si no se cocinaba correctamente o lo he soñado yo?
* no legalmente, sino que había sitios donde se lo habían impuesto para evitar problemas.
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Ver mensaje de lair75Sí, a mi también me quiere sonar.
Garnatxito comentó que había que cocerla bien, yo no lo recordaba, y en el puesto de setas no me avisaron.
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Ver mensaje de J-CarlosEn carpaccio es tóxica por lo que comentanmos.
Re: Setas "colmenilla", ¿cómo cocinarlas?
Ver mensaje de G-M.Por eso no te la aconsejo...
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición