Con qué vino maridar un revuelto de perretxicos

Con un godello untuosito, salino y algo amargoso...
Mmmmmmmmmmmm
Me pirran los perretxicos!

Si por algo me gustaria ir al monte,es por coger hongos y setas,pero ya sabes tu,que de andar por el monte no estoy,ahora si es en llano,pase,un abrazo.

Que digo yo, Garnatxito, que en lugar de maridarlos... ¿por qué no me los envías y ya los marido yo aquí y te cuento?
;-)

Pues si no quieres taza toma taza y media.Han caido en mi poder kilo y medio de Boletus Edulis.....con que los marido????;-)

Pues yo lo haría con algún fino por ejemplo. O un chardonnay barrica. O un godellito. O un buen espumoso...

Yo una vez me tomé un excelente revuelto de perrechicos con un Paixar 2004: la combinación de ese plato con esa aterciopelada mencía me resultó sublime.

Por otra parte, la idea de EuSaenz del Champagne me parece inmejorable.

Un saludo.

Hoy voy a comer yo revuelto de perretxicos (ayer conseguí aquí en Valencia) y los maridaré con un pedazo de godello llamado Pezas de Portela, de Valdesil. Pfffuá.
También tengo colmenillas, he abierto un hilo para ver si me ayudáis a cocinarlos sin nata.
Un abrazo

.D.: por cierto, ¿al final con qué lo maridaste y qué tal?

Muy buenas majo. Pues lo maride con un ARtuke vendimia seleccionada joven 2009 y la verdad que le fue perfecto.Es una seta con tanta potencia que creo aguanta casi todo. Que aprovechen esos Perretxikos.