Temporada de setas
Re: trompetas
Ver mensaje de LlevatapsEl lutescens esta ala altura dela trompeta de la muerte o mejor incluso.El tubaeformis esta muy rico pero no es tan aromatico.
Re: trompetas
Ver mensaje de Baronrojo¡Como nos vamos a poner!
Esto estaría muy bueno para condimentar platos, incluso en polvo. Voy a volver por la zona de...
haber si hay más.
Ostras, casi se me escapa el sitio. Shhh!
Re: trompetas
Ver mensaje de LlevatapsYo el polvo lo uso mucho.sorprendes con el sabor y no se ven las setas.
Re: trompetas
Ver mensaje de BaronrojoAquí venden polvo de trompetas de la muerte desecadas, abunda esta seta en la comarca de Berga. Es genial para las salsas y para los asados. Asamos con leña por aquí fuera en un horno de ladrillo.
Tienes buenas costumbres culinarias.
Re: trompetas
Ver mensaje de LlevatapsYa, pero tu no las tienes nada malas tampoco.Nos cuidamos bien.
Re: trompetas
Ver mensaje de BaronrojoTodo eso que nos llevaremos. Buenas noches Barón. Larga vida al heavy.
Hasta pronto.
Re: Temporada de setas
Llevataps, disfrútalas. Yo este año tuve una salida super fructífera con Lutescens y las sequé la mayoría. Después rehidratadas casi no pierden sabor y el agua en las que las hidratas sirve para guisos, arroces y muchas elaboraciones.
Para mí, culinariamente, es la seta que más me gusta. Con un sabor profundo pero más fina que los boletus, por ejemplo.
Este año ha sido en el Pirineo una locura con esta seta, ha salido en verano y la gente lleva cogiendo 5 meses seguidos!
Re: Temporada de setas
Ver mensaje de VidadilloMuchas gracias. Tomo nota de vuestros consejos.