| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Selecta |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
En nariz posee gran complejidad aromática...aparece la fruta en compota, toques a tostados, especias: vainilla,... |
- | 25/11/21 20:41 |
| Xavi T |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Lo he dejado reposar un rato y me ha venido un tabacazo importante, a ropa después de salir de marcha (para los más... |
2 | 25/11/21 20:41 |
| Maxcar |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Llego tarde pero bueno, lo importante es llegar. Curiosa presentación de la botella con una etiqueta que llama la... |
2 | 25/11/21 20:41 |
| Swinsword |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Es cremoso, con ese punto vegetal secante y unas suaves especias picantes, con la pimienta negra en cabeza |
2 | 25/11/21 20:41 |
| Nphy |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
En boca es un vino fresco, suave, con un tanino domado y muy buena acidez que compensa su alto grado alcohólico,... |
2 | 25/11/21 20:41 |
| Dani-Bcn |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Entrada fresca, amplio, franco, estructurado, taninos bien integrados (aunque al principio me han... |
3 | 25/11/21 20:41 |
| Miryam777 |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Botella elegante. De un color rojo picota, con ribete granatoso, capa media/alta. Lagrima densa y abundante. |
1 | 25/11/21 20:41 |
| Víctor Sánchez |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Boca amable, aterciopelada y elegante, con fruta, frescura y untuosidad. Taninos prácticamente pulidos, corpulencia y... |
3 | 25/11/21 20:40 |
| José Esteban |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Creo que le aporta una cierta mineralidad que ya en nariz se manifestaba y ciertamente hay un afinamiento que lo hace... |
2 | 25/11/21 20:40 |
| zampallo |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
En boca muy intenso, fruta negra madura y balsámicos como en nariz, regaliz, licoroso, mineral, |
2 | 25/11/21 20:40 |
| Preñator |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
En boca es consistente, espeso, muy potente y fino a la vez, de ataque amargo, paso amplio y frutal, con taninos... |
3 | 25/11/21 20:40 |
| Swinsword |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Entrada seca, pero con un tanino más suave de lo esperado. Fruta roja especiada, con menos dulzura que en nariz y ese... |
2 | 25/11/21 20:40 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Es la evolución de los peta zetas?. Se que chuche dices, pero no recuerdo haberlo probado nunca así que no sabría... |
2 | 25/11/21 20:39 |
| Javier Azcona |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Barricas tostadas, con notas de maní, caramelo, nata y fresa ( malolactica presente). ciruela. Mora, zarzamora. |
1 | 25/11/21 20:39 |
| benno.herzoguv.es |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Creo que la botella expresa bien el contenido (otra cosa es si el consumidor lo entiende). El vino es rojo picota... |
- | 25/11/21 20:38 |
| Selecta |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Confieso que me gustan los vinos que dejan ese color en la copa...que se note que es vino y no otra cosa... |
- | 25/11/21 20:38 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Sí que se está escondiendo... |
1 | 25/11/21 20:38 |
| Preñator |
Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Si hay notas del roble, en nariz son suaves, algo de cacao pero muy poco. Aparecen más en boca que en aroma. |
3 | 25/11/21 20:38 |
| Beodo |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Es un vino licoroso, fresco y mineral, con notas de regaliz y vainillas |
1 | 25/11/21 20:38 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Y me surgen notas muy vegetales ahora... |
- | 25/11/21 20:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Vamos a la gustativa... |
- | 25/11/21 20:37 |
| Selecta |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
A copa movida forma una buena lágrima que deja un reguero de color a su paso... |
- | 25/11/21 20:37 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Y tanto... |
- | 25/11/21 20:37 |
| Josep_Gallego |
Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Vamos a la fase gustativa, a ver si notamos ese afinamiento en tinaja que hace singular al vino |
3 | 25/11/21 20:36 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Se aprecia la fruta negra en forma de ciruelas y arándanos. Especias dulces vainilla y leve canela. Me cuesta sacar... |
2 | 25/11/21 20:36 |
| Beodo |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
En nariz se presenta un vino con notas de frutas rojas, citricos como la naranja. Es un vino fresco con los... |
1 | 25/11/21 20:36 |
| jacomur |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Lo mismo te deseo. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega. |
1 | 25/11/21 20:36 |
| Selecta |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
A la vista presenta un color rojo picota, con ribete violeta, de intensidad media... |
1 | 25/11/21 20:36 |
| pepecano |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Menos mal, creia que era solo yo. Diferente a lo estandarizado de la variedad, aqui no hay higos ni pasas. |
2 | 25/11/21 20:36 |
| José Hidalgo |
Re: Ceramic Monastrell 2019: Preguntas técnicas a la bodega
Hola Salva Catamos los vinos cada semana. Está en barrica hasta que creemos que ha llegado a su límite. Hacemos... |
1 | 25/11/21 20:36 |
| Selecta |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Buenas noches... |
- | 25/11/21 20:34 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Es todo muy fino y está muy bien ensamblado. Promete la noche 😉 |
5 | 25/11/21 20:34 |
| gtradacete |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Quizás la tinaja ayuda a 'desmaderizar' la nariz de este vino. Porque después de 11 meses de barrica nueva, habrá... |
4 | 25/11/21 20:34 |
| jacomur |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
En nariz, le encuentro muy frutal. Con abundantes frutas rojas madurándose, notas balsámicas, debil pimienta negra y... |
6 | 25/11/21 20:34 |
| José Esteban |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Al agitar la copa aparecen una amalgama de aromas donde predomina la sutileza de los tostados ligeros. |
2 | 25/11/21 20:33 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Sí que tiene de puntito oxidativo... |
1 | 25/11/21 20:33 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Resinas y cajita de juanolas... (va abriendo y salen más y más aromas...) |
5 | 25/11/21 20:33 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Me gusta el perfil del vino buscando más la frescura y la buena madurez de la variedad, más que la sobremaduración.... |
8 | 25/11/21 20:33 |
| salva_26 |
Re: Ceramic Monastrell 2019: Preguntas técnicas a la bodega
¿Vais a continuar en futuras añadas con la proporción de crianza de 11 meses en barrica y 5 en tinajas?, si la... |
- | 25/11/21 20:33 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
La fruta madura va ganando terreno, hasta punto compotados, pero sí perder frescura ni esos toques ahumados y animales |
5 | 25/11/21 20:32 |
| Miryam777 |
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Buenas tardes, empezamos¡¡¡ |
- | 25/11/21 20:32 |
| garnatxo |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Aparecen las notas de monte bajo, flores secas, Fondo de barniz. Complejidad. |
4 | 25/11/21 20:32 |
| pepecano |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Nariz de buena intensidad,pese a ser tan joven y estar abierto hace minutos esta muy abierto, mucha fruta negra en... |
6 | 25/11/21 20:32 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
En nariz es de media intensidad, franco, complejo, con una buena presencia de las notas de fruta roja madura. Es... |
3 | 25/11/21 20:31 |
| diego_nv60 |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Nariz de intensidad media alta, atractiva, fina, compensada, balsámica, tanto fruta como especias más bien negras y... |
3 | 25/11/21 20:30 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
He de admitir que esperaba una nariz menos delicada. Me parece compleja y elegante. |
5 | 25/11/21 20:30 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Sin movimiento se muestra algo tímido, no por ello carente de contenido y expresividad. Notas vegetales, hormigón,... |
7 | 25/11/21 20:30 |
| Selecta |
Re: Nueva Cata Virtual Ceramic Monastrell 2019
Buenas tardes, empezamos, vino descorchado.... |
- | 25/11/21 20:30 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
No creo que nos muerdan, por si se intoxican 😬 |
1 | 25/11/21 20:30 |
| José Esteban |
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Uno de los matices mas representativo en nariz es su frescura. |
3 | 25/11/21 20:29 |
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