¿Quieres compartir un vino monastrell con nosotros? IV Quedada de Foro de vinos. Jueves 30 de abril de 2020

Uno de los grandes descubrimientos de este año, una expresión de la Monastrell que personalmente me gusté mucho. Luego nos cuentas. Saludos

El mío ya está presentado jejeje ;-)

Abrimos hilo para las fases VISUAL Y OLFATIVA, en este mismo seguimos presentando los vinos y tal como lo hacemos pasamos al otro. Gracias!

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1524304-cata-monastrell-foro-vinos-fase-visual-olfativa

Y muy bien presentado por cierto!

Buenas, no te dejan estar arriba en casa, te bajan a la bodega??? ja ja ja

Donde voy a estar mejor que aquí

Salut

Gracias !!

Vicente Flors, elabora en Les Useres (Castellón) este monovarietal de viñas de monastrell de 70 años de edad cultivado en suelo de arena y grava donde practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente

Despalillado en la bodega, la uva entera va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Tras la fermentación alcohólica, el vino se somete a una crianza de doce meses en barricas de roble francés. No ha sido filtrado por lo que pueden aparecer precipitados.

Al final no tenía en casa pero en el super he encontrado un vino muy digno a precio magnífico:

Yo he abierto un conocido Juan Gil Etiqueta Plata 2017, monovarietal de monastrell con 12 meses de barrica de roble francés.

Conmigo tontorrón!!!

Buenas tardes, en su día y en la bodega, el señor Enrique, padre de Pepe Mendoza ya decía que era el mejor vino que hacía, siempre teniendo en cuenta esa estupenda relación calidad/precio que apuntas!