Con que maridar tintos dulces de monastrell?
Re: Con que maridar ?
Ver mensaje de ramicoCon las torrijas he estado apurando un Bürklin-Wolf Pechstein "R" Auslese 1989 que iba muy bien por su mitigado dulzor y su final de fruta muy madura. Como todavía me quedan unas cuantas seguiré con un Coteaux-de-Layon de Pierre Bise a ver que tal va la cosa...
Saludos, Eugenio
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Re: Con que maridar ?
Ver mensaje de EuSaenzQuien les iba a decir a estos de Burlin-guolf Pestes y a los de Cutos de Leon de Piorrea Baja que estaban haciendo un vinarro que les iba bien a un postre del que ni habían oído hablar.
Para que después digan que los vinos se hacen pensando en la comida.
Re: Con que maridar ?
Ver mensaje de ramicoBueno, eso soy yo que se me va un poco la bola...al fin y al cabo estas cosas son para experimentar, no? Como mi mujer preparó 45 torrijas, lo cierto es que tengo material para probar con varios vinos.
Saludos, Eugenio
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Re: Con que maridar ?
Ver mensaje de EuSaenzPara 45 torrijas lo que necesitas, a parte de material, es un tragaldabas como yo:)))))
Re: Con que maridar ?
Ver mensaje de ramicoPues nada, todo será cuestión de montar una cata "torrijas y vino", como ves, cualquier excusa en buena para reunirnos...
Saludos, Eugenio
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Re: Con que maridar tintos dulces de monastrell?
Ver mensaje de DadaPienso en dulces de monastrell y mi cerebro lo asocia inmediatamente con queso azul 8tipo cabrales), pruebalo es una combinación sorprendente.S2
Re: Con que maridar tintos dulces de monastrell?
Pienso como Gavelar, quesos azules. Si encuentras un buen gamonedo tiene que ser tremendo.
Re: Con que maridar tintos dulces de monastrell?
Ver mensaje de DadaCon chocolate.Prueba, te llevarás una gran sorpresa. Y
Saludos desde Cantabria.
