¿Esta de moda la Monastrell?
¿Esta de moda la Monastrell?
Leía el otro día a Carlos Delgado en el País poniendo el acento en los vinos de esta variedad, además me gustó la gama de vinos que citaba para hablar del cambio que en los último años se ha producido en la elaboración de vinos de esta variedad. La solemos vincular con Jumilla pero en Alicante y en una parte de Valencia también reina, a veces con otro estilo pero desde luego estamos disfrutando grandes vinos. Pienso también que en las gamas más básicas sus vinos son tan frutales y últimamente con menos extracción y más frescura que compiten muy bien con otras zonas más asentadas. Al final es la quinta variedad en España y su adaptación en ciertas zonas es ciertamente admirable y necesaria con el cambio climático.
Los vinos que propone el artículo son todos de muy buen nivel, Casa Castillo Cuvée N 2019, La Calera de Escaramujo 2021, Casa Cisca 2017, Pepe Mendoza El Veneno 2020, Rafael Cambra Uno 2021 y Los Frailes Dolomitas 2021.
¿Qué os parece el crecimiento de esta variedad? ¿Os gustan sus vinos? ¿Propuestas interesantes?
Por mi parte diré que cuando empecé en el mundo del vino me costaban en su mayoría por resultarme concentrados y muy golosos. (que aún quedan).... pero ahora son una gran opción, más frescos y en algunos casos hasta ligeros y con marcada acidez.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Los de Pepe Mendoza son espectaculares, me gustaría ver si a ciegas se ubican en el Levante. Algo similar sucede con Casa Castillo, mencionan el Cuveé N que es gama alta, también el Pie Franco, que tiran a menor extracción y mayor elegancia. Y con Cerrón, también se van a gama alta con La Calera del Escaramujo, pero en gamas intermedias también sus monastrelles se vinifican buscando huir de altas extracciones y sobremaduraciones, creo que es cuestión de estilo de la bodega más que de los vinos en sí. Están marcando un camino que ojalá sigan otras bodegas.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de DalayEspecialmente el Veneno me sorprendió como bien indicas, afortunadamente la variedad ahora tiene más de una cara y los elaboradores que citas son referencia. Personalmente me gusta mucho en Fontanars dels Alforins donde tiene un carácter menos goloso y bodegas como Filoxera & Cia, Celler del Roure, Javier Revert y los citados en el artículo Rafa Cambra y Los Frailes le sacan mucho partido en monovarietales y también en coupages interesantes. También le doy mucho valor a algunos Jumilla con una relación calidad precio muy buena que sorprenden a ciegas.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Hasta ahora a mí me ha gustado más como uva complementaria que como monovarietal, pero también es cierto que la mayoría de los monovarietales que he probado eran bastante básicos.
El Estrecho de Enrique Mendoza sí que me gustó bastante en ese estilo más fresco que mencionas.
En el estilo más "bruto" (al que yo no hago ascos pero que efectivamente puede acabar cansando un poco) me gusta Bruto, valga la redundancia. Y en combinación con Cabernet Sauvignon me sigue gustando mucho Clío aunque tengo mis dudas sobre su capacidad de envejecimiento: algún 2016 que he probado recientemente me gustó menos que las que bebí hace dos o tres años. No sé si es cosa de modificación de mi gusto o si es que la Monastrell envejece peor que otras uvas.
Esto es algo que he leído en otras partes, no sé qué pensaréis vosotros. Que no está muy claro que la Monastrell produzca vinos muy longevos. Qué opináis?
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de JuansanromanHombre, hay ejemplos como el Pie Franco de Casa Castillo que demuestran que no sólo aguanta años, es que los necesita. Supongo que dependerá también de cómo se vinifique.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de JuansanromanEs cierto que no hay muchas referencias porque el crecimiento de la variedad y sus vinos es reciente pero ya hay alguna muestra de que con una vinificación pensada para ello, no sé si tan bien como otras uvas pero empieza a mostrar mejores perspectivas. Hay otra muestra que son los vinos de Bandol que tienen mayoritaraimente esta variedad y hay algunas bodegas que elaboran vinos para durar muchos año como Domaine Tempier o Chateau Romassan entre otros. En los próximos años veremos mejor...
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Buenas tardes,a mí es una variedad que me está sorprendiendo para bien, recuerdo el Cericis cepas viejas como un vino francamente bueno y últimamente ando conquistado por el Ceramic monastrell, me parece un vino muy rico, elegante, expresivo y que demuestra el potencial de ésta variedad si se le da el tratamiento adecuado.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de JuansanromanFijate compañero que el mítico Fondillón emplea ésta variedad,queda patente que tiene cualidades para envejecer con calidad.
Al final uno piensa que los vinos es cuestión de inversión y de saber interpretar el terreno que tienes y la variedad que manejas, quien nos iba a decir, por ejemplo, que de la garnacha iban a salir auténticos vinazos en diferentes zonas vinícolas de España,un abrazo, y aprovecho para felicitarte por el post sobre vinos en China,no tuve tiempo de comentarlo, genialesfotografías y reflexiones que darían para grandes tertulias en torno a una botella de vino.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de DalayPues no sé; yo al menos no he visto notas de cata de un Pie Franco de Casa Castillo con quince o veinte años de botella, la verdad.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de PolidoriUn placer compartir lo de China!
Pues no conozco ese mítico Fondillón y tendré que investigarlo... Veo en internet un tal "Monóvar Fondillón Estés Donde Estés": es ese al que te refieres?
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de JuansanromanEl Fondillón es un tipo de vino que se elabora con uva Monastrell en Alicante.
Es un vino con mucha historia, tuvo su apogeo en los siglos XVIII y XIX, competía en exportación con Jereces y Oportos.
A grandes rasgos,se trata de un vino dulce elaborado con uvas de Monastrell maduras,tras fermentación natural y sin añadir alcohol vínico,pasan a reposar en botas de roble,en las cuales envejeceran un mínimo de 10 años por el sistema de criaderas y soleras.
Una pequeña joya de la enología de nuestro país por la que merece la pena seguir luchando.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de PolidoriPero el fondillón es un vino oxidativo. El concepto de longevidad en esos vinos es distinto.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de JuansanromanSe suele clasificar como variedad oxidativa, sí. Pero yo creo que la falta de longevidad viene más marcada por el clima que por la variedad. Los climas cálidos tienden a dar vinos poco ácidos, y eso acorta la vida. Y es precisamente allí donde abunda la monastrell.
Si nos vamos a Francia, en Chateauneuf-du-P. creo que abunda mucho con la garnacha (la otra típica variedad tildada de oxidativa), y diría que sus vinos ya no tienen esa fama de poco longevos.
Y por otra parte, ¿qué vino tinto, de cualquier variedad, hay con fama de muy longevo en Jumilla?
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de Josep_GallegoA mí es una variedad que me gusta. Tanto en su versión "clásica" de vinos espesos y de 15 grados como en las formas más modernas y frescas. Está demostrando ser una uva polifacética, me recuerda a la garnacha en ese sentido.
Re: ¿Esta de moda la Monastrell?
Ver mensaje de Josep_GallegoEs una variedad que en los ultimos años ha experimentado un gran cambio, yo recuerdo los vinos de Jumilla y Yecla de hace unos años que tenían una astringencia que se pegaba la lengua al paladar, por suerte unos bodegueros entendieron la variedad y ahora se elaboran vinazos de mucha calidad.
Lo ultimo de monastrell que me ha sorprendido es de Bodegas Cerrón.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/