Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA

109 respuestas
    #76
    P_Prades
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA

    Ver mensaje de Unnovato

    Habrá que ir viendo como se comporta la monastrell por ahí, cuando probé la de Kirios de Adrada la encontré totalmente diferente a lo que esperaba teniendo en cuenta que mis monastrelles siempre han sido mediterráneas!

    #80
    P_Prades

    Re: Clotàs Monastrell 2017

    Por qué nos hacéis sufrir  y nos mantenéis en esta fase? Buuuuah

    #81
    Unnovato
    en respuesta a P_Prades

    Re: Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA

    Ver mensaje de P_Prades

    Ese de Miquel Roca lo probé y me gustó mucho. Es algo más fresco que los mediterráneos, pero mantiene mucha fruta. Yo creo que puede depender mucho de la añada, porque en esa zona puedes tener septiembres y octubres fríos que no la dejen madurar.

    #82
    P_Prades
    en respuesta a pepecano

    Re: Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA

    Ver mensaje de pepecano

    Este que nombras, además de otros tres es el proyecto/realidad denominado las cuatro estaciones. Variedades distintas en cada vino ademas de sus Adrada,

    #84
    J-Carlos

    Castaño Santa 2014

    En nariz abundante fruta roja y negra, algo especiado, pimienta negra,

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #87
    Juanjosantos

    Palos de Viento Monastrell 2017, Paraje Finca La Hoya: Fase OLFATIVA (12ºC)

    Lo siento, pero estoy teletrabajando y tuve una llamada de trabajo bastante larga.

    Continuamos.

    Vino a 12-14ºC.

    Olfativa (a 12-14ºC)

    Fruta negra más fresca y mucho menos licorosa, herbáceos, balsámicos más suaves, un toque de roble, tabaco rubio y un buen punto mineral y especiado.

    Menos complejo pero también menos licoroso y, sobre todo, mucho más fresco. (9)

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #89
    Juanjosantos
    en respuesta a pepecano

    Re: Juan Gil Etiqueta Plata 2017

    Ver mensaje de pepecano

    Está muy bueno, Pepe, y evoluciona muy bien.

    Bebí un Alma de Luzón 2005 con alrededor de 10 años, en 2015, y el vino estaba espectacular.

    Muy bueno y recomendable. Antes costaba en torno a 50€/botella, ahora creo que incluso por 35€ podía conseguirse la última vez que miré.

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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