Información de vinos de tinaja
- Portada
Rafa Bernabé y Pepe Mendoza, vitivinicultores de Alicante: el riesgo y el terruño
 |
En la reciente presentación que Rafa Bernabé y Pepe Mendoza protagonizaron en el restaurante Rodamón de Valencia, sin quizás ellos ser conscientes o quizás sí, representaron dos papeles muy claramente diferenciados pero al mismo tiempo totalmente complementarios. Tras catar todos los vinos que trajeron ambos vitivinicultores y después de unos días de reflexión, he llegado a la conclusión de que aunque ambos quieren para sí los conceptos del título, riesgo y terruño -y ambos tienen derecho a reclamarlos- cada uno de ellos simboliza con más fuerza una de esas dos ideas. Rafa Bernabé: la vuelta a lo ancestral implica un gran riesgoRafa Bernabé presentó líneas claramente diferenciadas y no sólo por el color del vino sino por su elaboración,... |
Vinos de tinaja: se va haciendo camino
La semana pasada estuve en una cata muy interesante en Bodega Montaña de los vinos de tinaja de Pablo Calatayud. Me sorprendieron mucho porque ya los había probado hará un par...