Bassus Finca Casilla La Herrera 2017
Vino Bassus Finca Casilla La Herrera 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
bobal, syrah,merlot, cabernet franc y petit verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.22
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,1
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ELABORACIÓN
Selección mejores uvas. Recolección en cajas especiales de 15 kg. Vendimia a primera hora de la mañana. En bodega se depositan las cajas llenas en una cámara frigorífica, manteniendo la uva a -10ºC. Selección de cajas, despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevo 400 l de capacidad donde previamente han eliminado un fondo de la propia barrica. Introducción de una plaza de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC. Diariamente hunden el sombrero barrica por barrica de forma manual. Iniciada la fermentación cierran el agua refrigerante para que la propia barrica pueda llegar durante la fermentación como máximo a 26ºC. Pasados 12 días descuban sobre prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más 0,5 bares. La elaboración de las diferentes variedades de uva se realiza por separado y después un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de 300 litros de roble francés de grano fino se preparara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
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Opiniones de Bassus Finca Casilla La Herrera
OPINIONES
11

Vino de color rojo picota con reflejos rubí y con suave tendencia hacia los matices ocres, de capa media-alta, brillante y limpia. Muy aromático en nariz mostrando un complejo, delicado e intenso abanico de notas: frutos rojos y negros de corte maduro, cacao, ligero recuerdo a café, especias dulces como la vainilla sobre un fondo balsámico (regalíz). Elegancia, complejidad y equilibrio que vuelve a demostrarse al degustar el vino. Paso sedosos, con cuerpo y estructura pese a su sensación de fluidez, sabrosos, buena acidez. En boca es un vino de sensaciones más maduras con un post gusto balsámico y a toffe. Complejidad y elegancia.

Rojo intenso con aromas a fruta madura, cuero y regaliz intenso con apreciaciones a grafito y tinta china. En boca resulta potente con sabores mentolados, golosinas y café. Final muy largo y envolvente.

 

#PanelVeremaAlicante

Aromas de fruta negra mora, frambuesa, cassís, violetas, balsámico laurel, eucalipto, herbal tomillo, jara, especias dulces pimienta, clavo, tinta china.

En boca es seco, muy sabroso, goloso y denso.

Retro Larga, con notas de cafes mas las de fruta antes descritas.

Vino de carácter mediterráneo, potente ,denso, largo, sabroso, y con un tanino muy pulido.

Maridaje: Conejo a la cazadora

Momento óptimo de consumo: actual y 4 años

Capa media. granate vivo.

Ciruela pasa, violetas, cuero, canela, regaliz, tonos balsámicos a eucalipto.

Acidez media/alta, muy fresca. Entrada en boca fresca, agradable. Taninos muy bien integrados, redondos. Retronasal especiado, balsámico, regaliz. Persistencia larga, muy buena. Potencia en boca.

#PanelVeremaAlicante

Color rojo granate 

En nariz, intensidad media alta, aromas de fruta rojas maduras envueltos en notas balsámicas y herbales como el eucalipto. 

En boca, Matices de frutos rojos maduros, violetas,vino estructurado, aterciopelado, notas de sulfitos, taninos presentes, sápido. 

Vino tinto de color ciruela, vivo, mostrando evolución. Lágrima generosa y capa media.

En nariz denota franqueza, con aromas a cassis y violetas. Intensidad alcohólica media, integrada. Al agitar, la mineralidad se muestra viva, con toques salinos suaves, fruta roja madura, torrefactos (café, cacao), especiados (pimienta fresca) y balsámicos.

En boca, la entrada es buena. Vino seco, goloso, sabores a fruta roja madura. Vivaz y sápido, de acidez media, agradable en paso de boca, equilibrado y estructurado. Vino redondo, envolvente y equilibrado. El retrogusto revela aromas ahumados, especiados, a grafito y tinta china.

El primer vino de esta bodega que cato que me emociona de verdad.

#PanelVeremaAlicante

UN VINO EMOCIONANTE

De color rojo picota (Capa media) se describe una buena lágrima

En nariz es goloso (int, media/alta) Recuerda a fruta roja en licor(Guinda, cereza) notas balsámicas y monte mediterráneo (Eucalipto) y aromas terciarios de calidad (café, toffe)

En boca es fresco, sápido, frutal, taninos aterciopelados, ofrece notas minerales, muy persistente, características que lo convierten en todo un Cohete del Sello Hispano Suizas.

Esta bodega es ya un referente a cualquier nivel.

Este es un vino de charla, un vino de lectura, un vino de homenaje, o simplemente un vino que conocer.

Una vez más, muchas gracias a Verema por darnos la oportunidad de probar este coupage a la francesa que pudimos catar en #PanelVeremaAlicante

capa alta. color rojo picota oscuro con ribete grantae y alguna nota teja

Fruta negra muy madura. Licoroso. Cacao

Sabroso y redondo .Equilibrado . Largo postgusto. su precio hace que sea capricho pero esta bueno

Picota con reflejos rubí/teja. Capa alta. Limpio y brillante.
En nariz es complejo e intenso;
frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante.
En boca se muestra untuoso, amplio y maduro notándose la fruta madura y notas de mora con un final de boca torrefacto muy largo y un postgusto a toffe muy marcado.

rojo picota, reflejos teja y capa alta

notas de reduccion al abrir y algo licoroso. Fruta negra confitada, cacao, cerezas al marrasquino

en boca muy equlibrado, acidez perfecta y postgusto largo

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