Tantum Ergo Pinot Noir 2015
Cava Tantum Ergo Pinot Noir 2015
premio_verema
Nominado a mejor Vino espumoso 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
La segunda fermentación se hace en botella a una temperatura de 14ºC constante para conseguir una muy lenta fermentación que nos dará la perfecta integración del carbónico endógeno reflejado en una finísima burbuja en la copa. La crianza sobre lías es de un mínimo de 15 meses y el degüelle es manual.
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Opiniones de Tantum Ergo Pinot Noir
OPINIONES
2

De color rosado pálido y nariz equilibrada, con una buena presencia de fruta roja, notas especiadas donde aparece la vainilla, fresas, flores y el inconfundible aroma de la bollería. En boca es un espumoso muy equilibrado, con una excelente acidez y un conjunto fresco. Ideal para comer. 

De color rosado pálido.
En nariz tiene un intensidad alta, con notas de frutos rojos, vainilla y bollería. Es una nariz muy franca y agradable.
En boca es amplio, con tacto cremoso, el carbónico bien integrado y unas notas especiadas muy ricas. En cuanto a la acidez es un cava bien equilibado y fresco. 

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