Bassus Finca Casilla Herrera 2012
Vino Bassus Finca Casilla Herrera 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva durante 3 días a -10ºC. Despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevas de 400 litros de capacidad donde previamente se ha eliminado un fondo de la propia barrica. Maceración en frío a 8ºC durante 4 días. Fermentación como máximo a 26ºC. Después de un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés tipo Allier, se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
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Opiniones de Bassus Finca Casilla Herrera
OPINIONES
1

...y abro otra botella porque me toca.

Un buen vino de una de las bodegas que más me gustan de esta D.O. Aunque he de decir que este coupage, a pesar de que está rico, pues no me ha enamorado del todo. Le falta como algo, no sé cómo explicarlo.

Y eso que la nariz está atestada de fruta, con una madera y tostados muy suaves e integrados. Hay fruta negra, frutos del bosque, flores, mineralidad, especias, suaves toques cárnicos, café, monte bajo, fruta roja confitada, regaliz...

En boca es meloso, sedoso, con una buena entrada de fruta, mineralidad, especias, un tanino rústico, una acidez y balsámicos refrescantes, madera sutil, flores... Es cambiante y muy rico, pero no sé, cuando he acabado la copa me he dicho: es un vino muy bien elaborado, pero que tiene una carencia de "algo", un punch, ese toque mágico que hace que un vino te enamore. A pesar de todo, es una excelente elaboración.

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