Impromptu Sauvignon Blanc 2022
Impromptu Sauvignon Blanc 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
Sauvignon Blanc 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
El mosto que se extrae de la prensa lo decantamos 24 horas de forma estática y luego solamente llevamos a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad unitaria a una temperatura de 14ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
MARIDAJE
Maridaje Ideal para maridar con mariscos, pescado, quesos curados, verduras, ahumados, arroces de marisco o carnes blancas.
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Opiniones de Impromptu Sauvignon Blanc
OPINIONES
6

Color amarillo pálido con destellos brillantes

Nariz de media intensidad, notas de frutas tropicales, especias, vainilla, cítricos y notas minerales

En boca amplio, estructurado, buena acidez, frutas tropicales marcan un paso en el que la crianza va creciendo y sobresale al final. Buena persistencia.

Vino de color amarillo pajizo claro con reflejos verdes. Brillante, limpio y untuoso.

En nariz encontramos aromas a fruta tropical, como mango. También notas cítricos, pomelo y recuerdos a madera.

En boca, tiene una acidez media elegante, untuoso. Se aprecian los tonos a fruta tropical y de su crianza.

Es persistente y se puede sabarerar. 

 

 

Amarillo pálido, limpio y brillante y que marca bastante la Copa

En nariz notas de fruta tropical, vainilla, piña y mango .

paso medio coma buena acidez , cremoso y largo , sigue saliendo la madera pero se va integrando.

 

 

VISTA: Vino límpido, brillante, amarillo pajizo con reflejos en todos de verdes.

NARIZ: Es aromático, con aromas a frutas blancas, peras y manzanas, discreto aromas herbales.

BOCA: La entrada en boca se nota un vino con cuerpo, buena acidez, mezclas de cítricos y frutas blancas, un paso agradable y un final con buena persistencia. El postgusto en la mezcla de las frutas con un punto tostado. Seguramente es un recuerdo de la fermentación en barrica.

Vino potente en nariz y boca

Color: Amarillo muy pálido, tonos verdes, brillante.

Aroma: En principio predominio de los tonos a madera que poco a poco se van integrando con los aromas frutales que muestra aromas a manzana, tropicales (piña) y se aprecia el trabajo sobre lías.

Boca: Llena la boca en la entrada y permanece largo tiempo, muestra frescura con una acidez medida, estructurado con tonos de crianza.

 

 

 

El color es amarillo pajizo-palido

En nariz huele mucho a frutas tropicales (lichi, piña) y notas de madera (vainilla).

En boca tiene volumen, bastante alcohol y sapidez. Es cremoso, largo en boca, sabe a las frutas ya mencionadas y madera en el retrogusto. 

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