Bassus Pinot Noir dulce 2019

Vino Bassus Pinot Noir dulce 2019

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
88
Puntuación Media:
7,5
Calidad-precio:
3,8

Bodega: Hispano+Suizas
D.O./Zona: D.O. Utiel-Requena
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Pinot Noir,
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Prensado de las uvas a -10 ºC para poder concentrar el mosto. Fermentación a una temperatura de 16 ºC durante más de 40 días hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2 ºC. Una vez finalizada, se mantiene sobre lías hasta su filtración final.

Varietales: Pinot Noir,

4 Opiniones de Bassus Pinot Noir dulce

color salmón y capa baja

intensidad media menos, notas de lichi, macedonia de frutas, fresas y algo floral.

boca muy dulce con baja acidez, poco volumen, plano, fácil de tomar pero sin más que aportar. Empalagoso y sin acidez para ese dulzor.

De un color salmón (piel de cebolla) muy clarito. Limpio y brillante.
Nariz golosa, muy golosa, recuerda a las frutas en almíbar ( pera, uvas,melocotón ,piña....) con un fondo de fruta roja y lácteo de fresas.
En boca ; golosa y con peligro de empalagar, al igual que en nariz, la fruta en almíbar, sensación dulce de caramelo de fresa ( palotes) poca acidez.

Ya había catado este vino de otra añada y la cata podría ser la misma. El color es delicioso, piel de cebolla suave, muy bonito. En nariz es como una macedonia y su almíbar. En boca es muy, muy dulce, parece más un licor que un vino...tiene notas como de jarabe y sabores empolvados.  Puede ser un buen acompañante de un postre con frutas, como la mencionada macedonia o tartaletas con crema y frutas arriba. 

Piel de cebolla, limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media-baja. Aceituna y macedonia de frutas.

Aunque largo en boca, parece algo desequilibrado, la baja acidez no se lleva bien con su dulzor.

Catado a ciegas.

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