Impromptu Blanco 2017
Vino Impromptu Blanco 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.08
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
Selección en viñedo de la uva y recolección en cajas especiales de 15 kg Al entrar en bodega la uva permanece durante 3 días a menos 10 en cámaras frigoríficas. Seleccionan caja por caja para el despalillado y estrujado. La pasta resultante pasa a depósitos de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter a la uva a una maceración pelicular en frío a 0ºC durante 16 horas. La uva pasa a prensa neumática para realizar un ligero prensado de 0,5 bares. El mosto que se extrae de la prensa se decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente llevamos a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros a una temperatura de 14ºC una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Impromptu Blanco
OPINIONES
5

De color amarillo pálido con reflejos brillantes

En nariz marcadas notas de fruta blanca, sensaciones golosas, recuerdos a licor de naranja y jazmín.

En boca es un vino blanco con peso, buena acidez que aporta frescura, paso elegante y complejo, amargoso y con un final de buena longitud.

 

Amarillo pálido, reflejos verdoso.

Nariz de media intensidad, muy terpénico, exuberante, mucha flor blanca, jazzmín, rosas, uva de mesa y cítricos.. (moscatel???

En boca es vertical, cítrico, un cuchillo de acidez, seco y largo...

El vino está bueno, pero.... y la sauvignon????

Un vino blanco,limpido, brillante de color limon palido. En nariz notas citricos dulces como la madarina,limon, pomelo rojo y parfum de jazmin de buena intensidad.

Por boca entra con presencia, complejidad ..conjunto de frutas citricas dulces, acidez med+ y como otro ya mencionado (y yo notaba en la cata) recuerdos de especias del orient y curry. Tiene volumen y poder en boca y es diferente en estilo comparando con otras añadas. Es decir no es un tipico sauvignon blanc pero esta bien hecho con claros méritos y caracter .

De aspecto cristalino, color amarillo muy tenue.

De aroma algo corto que aporta muchos matices citricos, piel de limon, naranja, y con toques terpenicos de la variedad. Aporta matices licorosos.

En boca una acidez alta y agradable con el grado alcoholico aportado que se acoplan muy bien y que dan ese licoroso junto a los citricos citados.

Cuerpo medio y final largo. Calidad Buena.

Color amarillo pajizo brillante.

La nariz es de buena intensidad, compleja y elegante, notas de manzana, flores blancas, cítricos dulces y fondo de flores blancas.

En boca tiene buen ataque, amplio, graso, de buen peso, buena acidez, fruta y sensaciones espciadas nos llevan a un final de buena longitud en el que apreciamos claros recuerdos a curry y otras especias.

Interesante.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar