Bassus Pinot Noir Dulce 2023
Bassus Pinot Noir Dulce 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot Noir,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.48
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Fermentamos el mosto concentrado a una temperatura de 16ºC durante más de 40 días hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2ºC, obteniendo un alcohol de 12,5º-13º y más de 100 g/l de azúcar residual natural. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su filtración final.
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Opiniones de Bassus Pinot Noir Dulce
OPINIONES
4

De color salmón claro con destellos brillantes

Nariz de media intensidad con recuerdos a manzana dulce, cítricos dulces , caramelo y frutas maduras

En boca buena entrada, fresco, bien de acidez, goloso, ligero en el paso, frutal y de buena persistencia.

De color oro rosa. 

En nariz aparecen claras notas a manzana asada al horno con un toque cítrico (recuerdos de infancia...).

En boca se muestra dulce sin pesadeces ni empalagos, con notas de limón maduro y zumo de naranja y una punta de fresa. Ideal para sobremesas sosegadas.

En inicio muestra unas notas curiosas a sidra en la kupela (barrica de castaño) junto a cítricos dulces, naranja sanguina y pomelo. Sensación fragante y floral tramada entre frutillos rojos y manzana asada, notas herbales, heno recién cortado y el seco, conjunto sutil y elegante.

La entrada en boca es melosa, cautivadora, con un dulce sin empalago, es rico y sereno, paladeante en parte a su buena acidez. Retumba lo sentido en la nariz con una buena persistencia, se deja beber y disfrutar.

 

VISTA: Límpido, brillante, color blanco, tonos a cebolla.

NARIZ: Buena intensidad, presencia de fruta blanca madura, como la manzana, cítricos maduros, uvas pasas blanca.

BOCA: La entrada en boca es con cuerpo, untuoso, buena acidez, prevalecen los aromas cítricos, naranja sanguínea, fresa fresca. Buena persistencia.

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