De color amarillo pájizo, brillante.

Nariz fresca y de buena intensidad con marcados recuerdos a manzana, notas cítricas y frutos secos. Buena complejidad.

En boca tiene buen ataque, fresco, con buena acidez, carbónico integrado, paso frutal y media persistencia.

De un color rojo picota con reflejos rubí y una capa media.

En nariz encontramos una buena intensidad y complejidad demostrando tanto aromas varietales, como de crianza y terruño. Fruta en sazón, sotobosque, tierra y piedra húmeda, especias, hierbas mediterraneas, toques de tabaco rubio y ligeros ahumados junto con aceituna negra, notas balsámicas y frutas rojas bien maduras.

En boca entrada fina, fresca y elegante con un paso vivo y horizontal de agradables taninos recogidos en una buena acidez muy buen retrogusto que confirma y deja persistencia.

Gran vino de Enrique Mendoza que trata de una manera exquisita esta Monastrell pidiendo un trago detrás de otro.  

Amarillo pajizo muy pálido con reflejos verdes y algún toque dorado suave.

En nariz es tan limpio como claro, sensible y cargado de expresiones de la crianza, sin pesadez, con frescura. Conviene darle tiempo y observar muy bien la temperatura. Se mueve muy bien, como los buenos, con una temperatura un poco más alta, gana en matices e intensidad. Toque floral, mimosa, bollería, aspecto frutal tenue y carnoso, ciruela... es delicadeza. Alcohol fragante nada molesto, puntitas cítricas, lías y un punto herbal atractivo. 

En boca es más expresivo, redunda y afirma muchas de las sensaciones percibas en la nariz. Buen peso frutal, rica acidez, sápida, con longitud que no anchura. Es fresco y jugoso, lo paladeas, la burbuja se funde tanto que casi desaparece. Sensaciones cítricas, tacto meloso, vinoso, esperas o crees encontrar más complejidad, lo cierto es que su frescura es buena y ahora mismo atrapa al conjunto. Tiene matices, clase y estilo, además de una buena boca que se pega y atrapa la comida...

Color amarillo pajizo con toques brillantes y burbuja fina.

Aromas florales con toques de pasteleria y algo de frutos secos.

Buena entrada en boca con una buena acidez y un carbónico bien integrado y con un final ligeramente amargoso. 

VISTA: Amarillo pajizo con reflejos del mismo tono.

NARIZ: frutos cítricos, aromas de levaduras, panadera y frutos secos.

BOCA: En boca la burbuja es fina, acidez equilibrada, recuerdos de frutas cítricas y levadura,  buena persistencia aromática.

MARIDAJE:  Arroz con castañas, Pavo asado y un ligero chutney de mango.