Impromptu Rosé 2023
Impromptu Rosé 2023
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Varietales:
Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.56
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva a -10ºC. Seleccionamos caja por caja y procedemos al despalillado y estrujado. Posicionamos toda la pasta de uva resultante en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0ºC).
MARIDAJE
Acompáñalo con pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas, macedonia de frutas.
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Opiniones de Impromptu Rosé
OPINIONES
7

Vista: Color rosa salmón pálido.

Nariz: Intensidad media, con recuerdos a fruta roja y tropical, un ligero fondo de vainilla.

Boca: Intenso, con buen volumen y acidez,  toque láctico con un post - gusto amplio.

Rosado estilo provenzal muy pálido. Burbuja fina y abundante.
En nariz destacan las frutas rojas, fresas y cerezas ácidas, notas anisadas y de crianza, tostados y especias en especial vainilla.
En boca es elegante, fresco y cremoso, de potente acidez y extructura equilibradas, con burbujas integradas y un final intenso y atractivo.

 

Pale rose between salmon and onion skin, clean and bright, abundant long thin legs.

Red fruits, wild forest fruits, candy, with creamy notes from the lees and spice, (vanilla).

Elegant and fresh on entry, light fruit and a gentle acidity. Vanilla, creamy and silky texture, unctuous in a long finish.

 

Color rosado pálido asalmonado, límpido y brillante.

Alta intensidad aromática desplegando aromas a frutillos rojos y cereza ácida, nos deleita con mucha fruta roja del bosque que le da el contrapeso a un toque ligeramente anisado, y fondo a vainilla, elegante y delicado.

Amplia entrada en boca, untuoso, con volumen, y una acidez marcada fresca y viva, nos trae recuerdos frutosos y de vainilla que sentíamos en nariz, buen estructurado y con un final ligeramente cremoso y refrescante.

Color piel de cebolla pálido, límpido y brillante.

Despliega un fragante aroma a frutillos rojos, destaca la cereza, el chupachus Kojak, notas cremosas, lías, anís, puntito cítrico, moras entreveradas, helado de amaretto. Todo con elegancia y finura, sensible y tierno.

Entrada en boca redonda y untuosa, acidez fina con carga y equilibrio, espabila, es jugosa, paladeante, sabe armonizar el conjunto. Un vino agradable y rico, vivo y dinámico, quizás con un poco menos de peso frutal que en añadas anteriores. 

Salmón ligero con brillos de piel de cebolla. Elegante. Frutillo rojo y cereza ácida. Hierba cortada y ligeramente anisada. Lías. Flor sugerente en el fondo. Apuntes tostados dulces.

Acidez fresca, con nervio cítrico marcado. Franco con la nariz. Conjunto refrescante. Recuerdo frutoso grato y cremoso. Con más entidad de la que aparenta en copa. Curiosidad por su evolución.

Color rosa asalmonado muy pálido, limpio y brillante.

En nariz presenta aromas muy intensos, destacando los frutos rojos, cereza, gominola, ligeros toques tostados y un fondo de vainilla.

En boca destaca su impactante acidez y su buena estructura, con toques de madera. Resulta intenso, cremoso y refrescante, elegante  y atractivo.

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