FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot y Syrah
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva durante 3 días a -10ºC. Despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevas de 400 litros de capacidad donde previamente se ha eliminado un fondo de la propia barrica. Maceración en frío a 8ºC durante 4 días. Fermentación como máximo a 26ºC. Después de un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés tipo Allier, se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
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Opiniones de Bassus Finca Casilla Herrera
OPINIONES
1
Josep_Gallego
09/03/24 19:25
Fecha cata:
27/02/24
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
De color rojo picota, capa media-alta.
Buena intensidad olfativa con frutos rojos y negros, de nuevo aire balsámico y licoroso con buenas especias y toques florales.
En boca buena acidez, potente en el paso, tanino pulido, amplio, con nervio y buena persistencia.