Impromptu 2007
Vino Impromptu 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.47
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
Fermentado en barrica
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OPINIONES
5

Cata vertical de Impromptu. Amarillo limón, más pálido que el 2009. Nariz de buena intensidad, con bastante más fruta que el 2009 e incluso que el 2008, aunque algo menos expresivo que este ultimo. Destacan las sensaciones cítrica,s la fruta blanca y los recuerdos florales. En boca tiene buen ataque, pasa bastante fluido, fresco, con muy buena acidez, toques minerales, ligeros amargos y una sutil tanicidad.

No puntuare este vino puesto que al margen de no gustarme el tipo de uva para su elaboración, al menos como monovarietal, tampoco me ha llamado la atención en positivo, así que por respeto a los adictos al mismo, considero injusto ponerle nota al no ser de mi agrado.
Color amarillo pajizo limpio y brillante, con destellos vivos y corcho en perfecto estado indicando la añada por ambos lados.
Nariz de media-alta intensidad aromática, fresco, con apuntes de fruta tropical, herbáceas y muy ligera mineralización.
En boca buen ataque, acidez consistente, de medio cuerpo, con marcado apunte de la varietal y recorrido medio.

Botella de color ambarino vestida con etiqueta muy elegante. Corcho:8
Visual: Amarillo plátano con reflejos esmeralda. Limpio y brillante.
Nariz: Entrada con marcada intensidad, muy fresco. Notas de fruta tropical (piña), cítricas (limon) panadería, notas minerales, flores blancas y herbaceas (hierbabuena).
Boca: Ataque untuoso, de buena densidad. Paso de cuerpo medio y buena acidez. Muy equilibrado. Notas de frutas tropicales y cítricas que se mantienen en el postgusto. Final de medio recorrido.
El precio tiene AMHO una floja relación.

Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Brillante.

En nariz tenemos aromas de buena intensidad, fresca. Notas de cítricos (limón) notas vegetales y florales.
En boca presenta buen ataque y muy buena acidez. Notas un tanto amargas y cierto cuerpo, que nos conduce aun postgusto largo y retronasal que nos devuelve los cítricos.

Color amarillo vivo y limpio.En nariz destaca a copa parada las notas florales (blancas) , tambien hay notas tropicales sobre fondo mineral.
En boca impone una acidez algo marcada que ensombrece los citricos que aparecen en fondo.

Un vino que lo encuentro demasiado vehemente, al menos de momento, recomendaria guardarlo unos meses, esa acidez es damasiado pronuciada, eso si, lindaria con una comida copiosa.

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