Con miedo ya que hacía casi un año de l anterior contacto y parecía que decaía, pero esta botella ha tenido mejor conservación y evolución manteniéndose aún como un vino en gran momento, sin perder color, con su nariz interesante y compleja y sobre todo su agradable boca, capaz de enamorar incluso a los que no son de tintos.

Tomado más de un año después de la misma caja comprada algo de tiempo, el vino que sigue estando bien para tomar, ha perdido cierto grado de acidez, de cuerpo en boca y de intensidad aromática.

Se hace necesario acabar la caja pronto.

Impactante olor a café con leche, que también aparece al probarlo y tapa lo demás, excepto la cremosidad lactea.
No soy muy aficionado a la Pinot Noir, son vinos sencillos, casi claretes. Aquí han querido hacer algo más complejo, pero a mi no me convence

ya es difícil hacer un monovarietal de Pinot Noir y hacerlo en Requena tiene un mérito increible que le ha llevado a numerosos reconocimientos dentro y fuera.
Color cereza hacia granate, con capa media y lágrima correcta. Aromas en buena intensidad a fruta roja madura, algo de especias y café. En boca es suave, muy fácil de beber, bien de acidez con equilibrada madera, algo de vainilla, todo ello con buena intensidad y persistencia correcta.
Vista su elaboración en bodega, entiendes un precio algo alto.

Es muy fragante, entra con potencia, imperan los aromas a crianza y la fruta muy madura. Hay un fino alcohol, flores secas y muchos tostados, café, chocolate, clavo, toques mentolados y anisados, balsámico.
Con el tiempo crece en elegancia, la copa ahora se llena de violetas marchitas y tierra mojada.

En boca es agradable, pega con potencia, tiene acidez y un alcohol muy presente, algo dominante, sale el tostado, sale la madera quemada, junto a la frescura "atlántica" conjuntada con la calidez del mediterráneo. Resulta en su final elegante y corpulento.

Es de capa media, baja, salen tonos teja, naranja, no mancha la copa, en cambio la llena de finas lagrimas.

Una vez más me reitero en la gran apuesta de esta bodega por elaborar vinos con varietales no aclimatados a la región. El resultado, bastante éxitoso.

Color rojo rubí, tenue, de capa media,limpio y cristalino.

Nariz: frutillos rojos del bosque maduros, pero dotados de frescura no en confitura, marroquineria, cacaos, cueros, especias como la pimienta y el clavo, en boca notable acidez, con delicadeza en el paladar.

Notable alto!!

Color cereza con borde rubi , capa media, espejo limpio, sin lagrima.
Nariz de intensidad alta con frutas rojas en un primer plano , los cuales dejan paso a cafe recien tostado, ahumados y especies.
Paso por boca redondo con taninos integrados, redondo, fino , pero con sabor alto que , conforme entra se abre hace los laterales
Postgusto medio-largo

Granate de media capa. Tiene una nariz bastante intensa, bien definida, atractiva, con notas especiadas, ligeros toques de café, algo de fruta roja fresca, bastantes recuerdos a cacao en polvo y sensaciones terrosas. En boca ataca con buena intensidad, pasa ligero, con un tanino suave, fino, una textura levemente terrosa, bien de acidez y bastante longitud. Destaca por su ligereza, por la finura de su fruta y por su nariz atractiva...