Foro y opiniones de Crianza del vino

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Los Albariños de Rías Baixas con crianza
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Los Albariños de Rías Baixas con crianza
Por:
OTILIO HARO

Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
Usuario comentador DANILOMBI
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Re: Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
Por:
LETRONCIO

Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Usuario comentador RALFILAUREN
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Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Por:
RALFILAUREN

Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Usuario comentador JOSÉ L. SÁNCHEZ
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Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Por:
NACHO74

Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Por:
LOVECFT

Catando con Ignacio Arzuaga. Arzuaga Crianza 2017
Usuario comentador VEREMA
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Re: Catando con Ignacio Arzuaga. Arzuaga Crianza 2017
Por:
JOAN23

Diferencia entre crianza y lías
Usuario comentador MERCEDES22
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Re: Diferencia entre crianza y lías
Por:
EL SOMELIER TF

Blancos de Rioja con crianza
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Blancos de Rioja con crianza
Por:
RALFILAUREN

Crianza de vinos
Usuario comentador SALPER
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Comprar Amadora Rioja Crianza 2016
Usuario comentador JAVICHOZA
2
Re: Comprar Amadora Rioja Crianza 2016
Por:
JAVICHOZA

Enologia: Claves sobre la crianza reductiva en botella
Usuario comentador MISVINOS2015
-
Podríais asesorarme con un crianza sobre 5-6€?
Usuario comentador PLISKINS
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Re: Podríais asesorarme con un crianza sobre 5-6€?
Por:
SWINSWORD

Barrica de madera de Acacia y de Castaño para la crianza de vinos
Usuario comentador RALFILAUREN
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Re: Barrica de madera de Acacia y de Castaño para la crianza de vinos
Por:
RALFILAUREN

El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
Usuario comentador SERGIO01
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Re: El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
Por:
SWINSWORD

Qué Barrica Comprar
Usuario comentador EMISGALLO
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Re: Qué Barrica Comprar
Por:
EMISGALLO

Duda sobre las fichas de los vinos: ¿Por qué algunos incorporan un apartado para la crianza y otros no?
Usuario comentador FRANCESCF
9
Re: Duda sobre las fichas de los vinos: ¿Por qué algunos incorporan un apartado para la crianza y otros no?
Por:
JESTEVEZ

Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Usuario comentador JOSHMUNRO
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Re: Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Por:
EUSAENZ

Bazuqueo y vino de crianza biológica
Usuario comentador KORAYA
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Re: Bazuqueo y vino de crianza biológica
Por:
ELISEO BARR

Senda Galiana Crianza 2006, D.O.Rioja: ¿ Alguien lo ha probado?
Usuario comentador JZM2000
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Re: Senda Galiana Crianza 2006, D.O.Rioja: ¿ Alguien lo ha probado?
Por:
JACOMUR

Ha desaparecido el apartado de crianza al introducir nuevos vinos y cuesta subir fotos.
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Ha desaparecido el apartado de crianza al introducir nuevos vinos y cuesta subir fotos.
Por:
SWINSWORD

Pago de Carraovejas Crianza, un vino que tiene una legión de seguidores
Usuario comentador LUIS2004
2
Re: Pago de Carraovejas Crianza, un vino que tiene una legión de seguidores
Por:
LOLATRAMP

¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Por:
JOSÉ GABALDÓN

Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Usuario comentador RALFILAUREN
12
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Por:
LETRONCIO

Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Nuevo cava premium de Codorniu larga crianza
Por:
SWINSWORD

Vino de la Rioja con etiqueta contradictoria
Usuario comentador KARJER
12
Re: Vino de la Rioja con etiqueta contradictoria
Por:
JLLAPUENTE

Vinos crianza de maceración carbónica
Usuario comentador JOSÉ GABALDÓN
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Re: El sábado probé uno de bobal
Por:
MARA FUNES

Crianza en botella bajo tierra
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Crianza en botella bajo tierra
Por:
XAVIH

Muga Crianza 2008
Usuario comentador HELLOMANZANA
3
Re: Muga Crianza 2008
Por:
JUANJOSANTOS

Vinos blancos con o sin crianza
Usuario comentador PEPECANO
Páginas: 1 2 3
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Re: Vinos blancos con o sin crianza
Por:
ENOPION

¿Misma añada para un roble y para un crianza en D.O. Ribera del Duero? Una forera pide ayuda
Usuario comentador CALIGARI
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Re: ¿Misma añada para un roble y para un crianza en D.O. Ribera del Duero? Una forera pide ayuda
Por:
PEPIGOYO

Barricas nuevas y excesivo tiempo en ellas implica maderaza
Usuario comentador VIDADILLO
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Re: Barricas nuevas y excesivo tiempo en ellas implica maderaza
Por:
JUANJOSANTOS

Los chips de roble: Arrojando un poco de luz al tema.
Usuario comentador LLEVATAPS
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Re: Los chips de roble: Arrojando un poco de luz al tema.
Por:
NOWHEREMAN

Crianza de vino en acero y hormigón ¿se considera crianza en España?
Usuario comentador HEKTORV
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Re: Recomendación de vinos con fermentación o crianza en hormigón/cemento
Por:
VILLACARDENAS

Necesito ayuda sobre este vino llamado Albricias Crianza .
Usuario comentador MAESO
2
Re: Necesito ayuda sobre este vino llamado Albricias Crianza .
Por:
MAESO

Cuando está mejor el crianza que el reserva.
Usuario comentador LLEVATAPS
Páginas: 1 2
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Re: Cuando está mejor el crianza que el reserva.
Por:
KOPICKI

¿Cuándo podemos meter un vino en barrica?
Usuario comentador FERRO41
Páginas: 1 2 3 4
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Re: ¿Cuándo podemos meter un vino en barrica?
Por:
LLEVATAPS

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Javierpozo Re: Los Albariños de Rías Baixas con crianza
Una de mis bodegas favoritas que tiene buena gama de Albariños es: Attis Bodegas Y Viñedos. Un saludo
6 06/02/24 12:54
Todoelvino Re: Los Albariños de Rías Baixas con crianza
Si bien no es lo habitual, un Albariño con crianza puede ser una excelente sorpresa para los paladares curiosos
3 06/02/24 12:39
Juansanroman Los Albariños de Rías Baixas con crianza
Estos últimos años están proliferando los albariños con crianza y están subiendo peldaños en valoraciones…y en...
8 06/02/24 12:06
Letroncio Re: Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
La madera, específicamente de roble, creo que sigue siendo de los mejores materiales. Hay que buscar el equilibrio...
3 10/08/23 13:30
Juansanroman Re: Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
Estoy de acuerdo en que hay momentos en los que se ha matado la fruta con tanta crianza. Pero tampoco creo que...
4 10/08/23 11:22
Dani88 Re: Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
Yo agradezco que el mercado empiece a tender a preservar los aromas primarios, para ello los métodos que citas son...
2 10/08/23 10:38
Danilombi Crianza del vino, diferentes materiales tendencia
Hola amigos!  Me gustaría abrir un nuevo foro sobre diferentes materiales para la crianza de vino. A parte del...
1 09/08/23 21:41
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
No creo que den para mucho, son elaboraciones en muchos casos que no llegan a 16 litros. Deberiamos hacerlo en...
1 23/04/21 10:56
garnatxo Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Buenos días. La verdad que no he elaborado nunca con Damajuana. Pero los pocos vinos que he probado siempre han...
3 23/04/21 08:57
garnatxo Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Buenos días. Deberíamos hacer una virtual con esas elaboraciones tan especiales. Un cordial saludo
2 23/04/21 08:50
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Eso tengo ganas de hacer yo, pero la fermentación alcohólica como se hacia antaño aquí, en la añada 2020 me salió...
3 22/04/21 20:13
Unnovato Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Vaya, pues yo creía que una damajuana bien tapada era más bien un ambiente tirando a reductivo. Caso aparte los que...
2 22/04/21 19:26
Lovecft Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
De hecho lo poco que he probado iba en ese sentido...parte de crianza oxidativa en damajuanas...pero poco más...
3 22/04/21 14:11
garnatxo Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Buenos días. MMMMM....criar vino en cristal!!!!!! Qué pedazo de invento. Alguna bodegas llevan unos pocos años...
4 22/04/21 14:00
Quillolim Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
El pequeño 1/4 de ola lo usaba para hacer licor café o licor de hierbas. un saludo.
2 22/04/21 13:34
Xavi T Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
En casa también tenemos de esas 3 medidas, es curioso. Sólo los he usado para las pequeñas elaboraciones...
3 22/04/21 13:28
Quillolim Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Hace años mi abuelo, en Ourense, tenía garrafones para el vino de casa y la medida era 1 ola (16 litros), y despúes...
3 22/04/21 13:23
Unnovato Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Es curioso eso de los múltiples de 4, yo también tengo tres, una de 4 y dos de 8 litros. Con los tapones no soy...
2 22/04/21 13:11
Sarabe Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Yo compré por internet, tienes variedad de tamaños...... tienes también con agujero para colocar el airlock que es...
3 22/04/21 13:03
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Ostras! Super! Yo pensaba mirar a ver si los tapones de las barricas me encajan, miraré estos tapones alimentarios a...
2 22/04/21 12:54
Quillolim Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
jaja mi nivel es nulo también, he usado el  traductor google. un saludo
1 22/04/21 12:49
Sarabe Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Yo las damajuanas las tapo con tapones de silicona alimentaria y no he tenido problemas. Además y para asegurar más...
1 22/04/21 12:45
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Pues muchas gracias, se ve que tu nivel de francés es mucho mejor que el mío que es nulo.
- 22/04/21 12:44
Quillolim Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Echando un vistazo rápido a la Web, me parece entender que también lo recomiendan, para sustituir el reposo en...
1 22/04/21 12:28
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Eso pensaba yo, como no influya la forma y como en los huevos se creen corrientes de circulación que den untuosidad...
- 22/04/21 12:14
Quillolim Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Buenos días, pues no conocía yo este invento, no sé si la evolución sera similar a la que se produce en botella...
2 22/04/21 11:35
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Tiene pinta de no ser barato este wineglobe aunque supongo que no tanto como los huevos de cemento.
1 22/04/21 06:30
pepecano Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Y seguro que el precio no es tan alto como un huevo de ceramica
3 21/04/21 23:22
Josep_Gallego Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Desde luego se ha puesto de moda y ahora lo he visto en muchas bodegas, especialmente de pequeños productores. Eso...
3 21/04/21 22:37
Xavi T Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Pues... lo que dice @Unnovato, inventar por inventar. Entiendo lo de la damajuana para obtener un cierto maltrato por...
3 21/04/21 22:31
Unnovato Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Sí, mejor dicho.
1 21/04/21 22:22
Ralfilauren Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
O qué reinventar...
1 21/04/21 22:16
Unnovato Re: Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Yo creo que es la enésima vuela de tuerca de un sector tan maduro que ya no sabe qué inventar.
2 21/04/21 22:08
Ralfilauren Wineglobe, nuevas o no tan nuevas tendencias en la crianza de vinos.
Estimados foreros y foreras, os quiero compartir un nuevo formato de recipiente que se está poniendo de moda para...
5 21/04/21 17:50
nacho74 Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Hola Cuando quemas azufre en la barrica y luego metes el vino,parte del azufre gaseoso se diluye en el vino y por...
2 13/01/21 17:08
Xavi T Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Siento no tener respuesta, sólo corroborar que a mí también me ha pasado ese aumento del sulfuroso después de meterlo...
2 13/01/21 13:59
José L. Sánchez Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Hola! Me dedico, o lo intentó, a hacer vinos con dos años de crianza, como aficionado, claro. Y como todos sabéis...
3 10/01/21 23:50
Lovecft Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Pero hasta en el asfalto puede crecer una flor...
1 30/12/20 20:53
José Gabaldón Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Una tierra con la tradición viticultura como esta, se merece estas cosas y alguna más, por suerte tenemos gente que...
- 30/12/20 19:46
Unnovato Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Gracias por la información. Y seguramente no será el único que hace las cosas bien, el problema es que la gran...
- 30/12/20 19:34
Lovecft Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Subo este tema por que me topo con esta...
1 30/12/20 11:12
Lovecft Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Ostras de eso no tenía constancia...hay que ser cínico....
1 30/09/20 07:08
Albtotxo Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
El presidente de la DO Valdepeñas, Jesús Martín, ha destacado que la constante calidad y los grandes esfuerzos...
- 29/09/20 18:41
Albtotxo Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
No cuestiono que se pueda ganar dinero, evidentemente si hay empresas que lo hacen es porque les sale a cuenta, pero...
1 29/09/20 18:32
Lovecft Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Básicamente porque la D.O. es el sello de calidad de tu región, como las IGPs en productos alimentarios, lo normal es...
1 29/09/20 17:59
Unnovato Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Es evidente que el sistema se sostiene, por lo menos a corto plazo. El vender botellas de vino a 2 € no es algo nuevo...
1 29/09/20 16:30
Albtotxo Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Ya, si al final es una cuestión de percepción. La mía es la de que las DOs deberían ser más exigentes con lo que...
1 29/09/20 12:19
Quillolim Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Perfectamente explicado.  
- 29/09/20 12:08
Quillolim Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Pues eso las D.O. les aportan imagen y una presunción de calidad, cuando al final es un producto fabricado con uva de...
- 29/09/20 12:07
J-Carlos Re: Valdepeñas admite un fraude en casi la mitad de los vinos de crianza vendidos
Pues eso es lo que decía, si con 0.25 € por la botella de agua se puede ganar dinero, más aún con 1.20 €. Resta unos...
- 29/09/20 11:58

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