Foro y opiniones de Paella valenciana

TemaRespuestasUltimo mensaje
Croquetas de paella con chorizo
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Croquetas de paella con chorizo
Por:
JAVIERPOZO

Tamaño de una paella
Usuario comentador UNNOVATO
14
Re: Tamaño de una paella
Por:
UNNOVATO

Deconstrucciones y cocina molecular
Usuario comentador J-CARLOS
4
Re: Deconstrucciones y cocina molecular
Por:
ESTHER81

Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Usuario comentador ECHPIEL
Páginas: 1 2
15
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
ABREUNVINITO

La mejor paella valenciana... es de Teruel
Usuario comentador J-CARLOS
8
Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
Por:
SERGIO878

El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Usuario comentador LOLATRAMP
Páginas: 1 2 3
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Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Por:
SERGIO878

Tipo de arroz para la paella Valenciana
Usuario comentador MARTA SANCHEZ RUIZ
Páginas: 1 2
20
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por:
SERGIO878

La paella valenciana sí llevaba chorizo
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
150
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por:
XAVIH

Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Usuario comentador IMALSA
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17
Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Por:
ABREUNVINITO

App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2
20
Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Por:
TOMAS ELÍAS GONZÁLEZ

La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Usuario comentador J-CARLOS
10
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Por:
LAUZEPP

Paella los jueves ¿Por qué?
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 3 4
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En casa es muy típico
Por:
DANI C.

La mejor paella valenciana en Valencia
Usuario comentador WINER
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Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Por:
JUANJOSANTOS

Paella valenciana en lata
Usuario comentador GEMMA FUSTER
Páginas: 1 2 3
23
Re: Paella valenciana en lata
Por:
GEMMA FUSTER

La paella japonesa
Usuario comentador CRATICULI
Páginas: 1 2
10
Re: La paella japonesa
Por:
CRATICULI

Paella: ¿se debe fregar o no?
Usuario comentador G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
54
Re: Paella: ¿se debe fregar o no?
Por:
G-M.

La auténtica paella valenciana según la Modernist Cuisine
Usuario comentador DANI C.
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: La auténtica paella valenciana según la Modernist Cuisine
Por:
GUYVIR

El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Usuario comentador ASTOLFI
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90
Re: Yo siempre doble
Por:
FLINTO

Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Usuario comentador VINSIMES
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46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
OCUMARE

Gastrónoma y la paella
Usuario comentador COLLVERT
3
Re: Gastrónoma y la paella
Por:
CENTE MEDINA

Paelleros - paella
Usuario comentador JAVIER GRANDA
Páginas: 1 2
8
Re: Paelleros - paella
Por:
RAPUNZELL

Buena paella en Cartagena, mar menor o alrededores
Usuario comentador MACOLACO
4
Re: Buena paella en Cartagena, mar menor o alrededores
Por:
NICLAUS

¿Cuál es vuestro truco para una buena paella?
Usuario comentador XEFTOM
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141
Re: ¿Cuál es vuestro truco para una buena paella?
Por:
JUANJOSANTOS

El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Por:
FLINTO

Concurso de Paellas
Usuario comentador COMVINART
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
83
Re: Ingredientes de la Paella Valenciana Auténtica
Por:
PRAGA

Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
4
Re: Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Por:
ANDRADE

Paella en Valencia
Usuario comentador ALEXY
2
Re: Paella en Valencia
Por:
ALEXY

Sugerencias para comer una buena paella en Valencia capital...
Usuario comentador XEFTOM
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Sugerencias para comer una buena paella en Valencia capital...
Por:
COLLVERT

Rica paella de... cocodrilo ¿Alguien la ha probado?
Usuario comentador JERONIMO
Páginas: 1 2
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Re: Rica paella de... cocodrilo ¿Alguien la ha probado?
Por:
JERONIMO

Lo siento pero... Tengo que preguntarlo. ¿Es cierto que en Valencia, se puede comer la peor paella de España?
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Lo siento pero... Tengo que preguntarlo. ¿Es cierto que en Valencia, se puede comer la peor paella de España?
Por:
JERONIMO

Nace Empaellarte -clases de gastronomía típica valenciana-
Usuario comentador EMPAELLARTE
4
Nace Empaellarte -clases de gastronomía típica valenciana-
Por:
EMPAELLARTE

Ofensa a "la paella"
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 3
20
Re: Ofensa a "la paella"
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

Se aprecia la diferencia entre paella a leña ó gas.
Usuario comentador WYLLYS
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32
Re: Se aprecia la diferencia entre paella a leña ó gas.
Por:
WYLLYS

Para no valencianos, receta de paella valenciana paso a paso...
Usuario comentador VINSIMES
Páginas: 1 2
14
Re: Pues si
Por:
VINSIMES

Paellas... cuantas clases existen?
Usuario comentador TURIVINO
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
69
Re: crucemos agendas
Por:
TURIVINO

¿Es una buena paella un plato sublime?
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 ... 12 13 14 15
118
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?
Por:
TOMCAT

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Dani C. Re: Paella los domingos...
Pescadito casi todas las noches, pollo no como, NUNCA.  
1 02/02/16 19:01
Swinsword Re: Paella los domingos...
Y el pescadito y el pollo???? A bueno, en el arroz, jajajajajaja Yo ceno y algo bebo, que no quiero tener pinta de...
- 02/02/16 18:58
Dani C. Re: Paella los domingos...
Por la noche, la gente de bien cena, que lo sepa usted.  Yo siempre desconfío del que no cena o no bebe......
2 02/02/16 18:53
Swinsword Re: Paella los domingos...
Para hacer el anuncio de Coronado de los yogures estamos con esa dieta, jajajajajajaja!!!!! Y cuando comes pastel...
- 02/02/16 18:40
Gomez Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Pues si que se hace paella los jueves por aquí en los baretos de menú. Eso si,yo en mi casa no suelo hacer...
1 02/02/16 18:39
Dani C. Re: Paella los domingos...
Claro, el día de descanso es fideuà y el otro la pasta ;-) Un saludo Dani
1 02/02/16 18:36
Swinsword Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Los menús diarios es un batallón tremendo. En mi zona de trabajo hay 4 locales que ofrecen una cocina diferente, con...
- 02/02/16 18:36
Swinsword Re: Paella los domingos...
Y la fideuà!!!!! Jajajajaja En mi casa se comía arroz 3 veces por semana como mínimo. Comemos mucho arroz por...
- 02/02/16 18:32
Swinsword Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Uy, yo cuando vengo al trabajo todos los jueves hay un aroma en la calle de paella!!!! Hasta en el menú de la guarde...
- 02/02/16 18:30
Lovecft Re: Jajajaja
Los 3 platos de HOMBRES...la paella, las migas y la carne a la brasa...jajajajaja.
2 02/02/16 16:24
jose Re: Te entiendo
¡Por supuesto que se puede! ¡¡ Y se debe !!  Alguno de esos bares y restaurantes de santa y digna obrerada (que es...
1 02/02/16 13:57
jose Re: Jajajaja
Añado también que se me hincha la vena con estos varones de hazaña bélica que sólo hacen la paella el domingo y...
- 02/02/16 13:43
Dani C. Jajajaja
Tranquilo, en casa también cocino yo: porque me gusta, me relaja y además... no la dejo entrar en la cocina si no...
- 02/02/16 12:42
Dani C. Te entiendo
Pero dime cómo pueden estar una lentejas y unas lentejas, unos garbanzos y unos garbanzos, una menestra y una...
1 02/02/16 12:37
jose Re: Paella los domingos...
Lo de los hombres en minúscula, ma'llegao :-)  Es algo que suelo decir cuando me preguntan y dicen que soy...
- 02/02/16 12:04
jose Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Hola Dani, alguna vez hemos comentado esto en otro hilo. Yo hace bastantes años que no uso los menús del día. Pero...
1 02/02/16 11:52
Anubis7 Re: Paella los domingos...
Lo de comer arroces en Valencia a diario es algo que nadie nos creemos o imaginamos si no vivimos alli. Por temas de...
- 02/02/16 11:41
Dani C. Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Yo no suelo comer fuera de casa, tengo esa suerte. Pocas escapadas hago entre semana para comer fuera de casa y los...
- 02/02/16 11:14
Dani C. Paella los domingos...
En Valencia paella se come cualquier de la semana, pero normalmente se cocinan sobre fogones.  El domingo es un...
1 02/02/16 11:11
Dani C. ¡Qué curioso!
No lo hubiese dicho nunca, claro que la capi me queda lejos como para enterarme de lo que se cuece los mediodías.  ...
- 02/02/16 11:07
Anubis7 Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Y los miercoles cocido. Aunque cada vez veo mas baretos que hacen el cocido los jueves..
- 02/02/16 10:32
Gabriel Argumosa Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Una lucha diaria la de esta gente.
1 02/02/16 07:47
Gabriel Argumosa Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Pero ¿en Valencia se come la paella los domingos?
1 02/02/16 07:46
jose Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Corrreto. En la capital del imperio, los bares de menú del día, proletarios, son de paella los jueves y lentejas los...
1 01/02/16 23:40
G-M. Re: Paella los jueves ¿Por qué?
Vaya batalla diaria que libran los de los menús. Donde como yo muchos día cobra 9€ y me asegura que si lo sube a...
2 01/02/16 23:11
Gabriel Argumosa Paella los jueves ¿Por qué?
Segunda hipótesis: en Madrid, las casas de comidas se abastecían los viernes de comida, por lo que el día anterior...
1 01/02/16 22:25
Francescf Re: Nota léxica: paella vs paellera
Jajajajajaja... Ves como da igual el idioma que hablemos. Hay cosas que van más allá de las barreras lingüísticas,...
- 06/06/15 12:05
praga Re: Nota léxica: paella vs paellera
Efectivamente, eso es una bazofia para turistas extranjeros.....
- 06/06/15 11:28
Francescf Re: Nota léxica: paella vs paellera
Te lo dije en el post 9: en Catalunya se llama exactamente igual que en Valencia :-) Respecto a lo de molestaros,...
- 06/06/15 10:56
Dani C. Sip..
Es una polémica que no existe, aunque a muchos les gusta sacar, a los integristas y a los arribistas. No hay que...
- 06/06/15 10:00
praga Re: Nota léxica: paella vs paellera
Yo no sé cómo se dirá en Cataluña: aquí a cualquier arroz seco cocinado en paella, -sartén-, también se le llama...
- 06/06/15 08:34
Francescf Re: Nota léxica: paella vs paellera
Lo de mal que os pese se refiere a que os pueda sentar mal que a cualquier arroz seco cocinado en una sartén se le...
- 05/06/15 23:50
praga Re: Nota léxica: paella vs paellera
Cierto, sartén en valenciano se denomina paella, hablo valenciano y lo sé pero muchas gracias por ilustrarme, no...
1 05/06/15 09:04
Francescf Nota léxica: paella vs paellera
Tanto dentro como fuera de la Comunidad Valenciana puede llamarse paellera o paella, RAE dixit, y que cada cual use...
- 04/06/15 21:44
praga Re: Jejejeje
Es que al final todo el mundo la llamará así.....
- 04/06/15 08:33
Dani C. Ummmmm
En teoría la inducción repartiría mejor el calor en una buena paella que el fuego, porque induce toda la base... ...
- 03/06/15 18:22
Dani C. Jejejeje
Cómo nos cuesta leer a los valencianos eso de paellera ;-)
- 03/06/15 18:21
praga Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Con todo el respecto, el recipiente donde se cocina la paella se denomina también paella; ya sé que fuera de la...
- 03/06/15 13:58
echpiel Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Para que quede claro: este asunto no tiene nada que ver con la naturaleza de la fuente de calor. Es lo mismo para...
- 03/06/15 09:15
Imalsa Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
muchas gracias por tu respuesta.
- 02/06/15 22:27
echpiel Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Depende de la calidad de la base del recipiente. Si distribuye muy bien el calor puede haber una diferencia...
- 02/06/15 18:02
Imalsa Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Hola a todos , a ver si podeis ayudarme..el problema que tengo es que tengo una placa de induccion con una zona para...
- 01/06/15 15:11
Juanjosantos Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Hay que considerar la posibilidad siempre de un mal día (lo cual no justifica el mal trago de tener que pagar una...
- 11/03/15 18:57
Marper Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Yo fui hará unas 3 semanas y pedí una paellita de marisco, pero la verdad es que estaba muy buena. La paella...
- 11/11/14 10:51
Penélope Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Yo en Casa Navarro he probado la peor paella que me han servido en un restaurante porque comer, comer, no se puede...
- 11/11/14 10:47
Marper Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Estoy totalmente de acuerdo con algunos comentarios anteriores en que la mejor paella es la de casa; los valencianos...
- 11/11/14 09:40
Rafa72 Re: La mejor paella valenciana en Valencia
En paella valenciana, la de pollo y conejo hecha a leña por supuesto, yo destacaría de entre los sitios que...
- 11/03/14 13:59
Flinto Re: La mejor paella valenciana en Valencia
No digo que sea donde mejor paella hagan en Valencia, porque para ello debería haberlos visitados todos, pero sí...
- 10/03/14 16:48
Paella1984 Re: La mejor paella valenciana en Valencia
¿Habéis visto las retransmisiones de las mascletás y todo lo relacionado con las fallas? es que he visto que...
- 10/03/14 12:41
Hemlock Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Pues a mí de Ca Pepico me han gustado todos los arroces que he probado menos la paella valenciana, me llevé un...
- 25/11/13 01:17

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