Paelleros - paella
Paelleros - paella
Hola, me gustaría saber que paelleros (quemadores) a gas usais para vuestros arroces, buscando por internet he encontrado diferentes marcas y modelos, algunos homologados para utilizarlo en interiores (mucho más caros) tengo vitrocerámica y ahi las paellas no salen nada bien. Las marcas mas populares parecen ser Garcima, Belseher y Optimgas. Estoy buscando uno de dos aros bueno, bonito y barato, y a ser posible con un regulador de 50 mbar, alguna sugerencia?
Saludos.
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier GrandaNo se que paellero será el mejor, pero lo que no te recomiendo es que sean de gas natural, el gas butano tiene mucha mas fuerza calórica, yo he probado los dos y para mi es fundamental que sean de butano, aunque tengas que ir con la botella a cuestas.
Saludos.
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier GrandaYo gasto los de Garcima, quizás por proximidad. De tres aros o fuegos, la familia es extensa. Pero, para mí lo fundamental es que el aro pequeño, no hago minipaellas, es que sea de salidas de gas individuales, no dobles; para la de carne me gusta que hierva lentamente.
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier GrandaGracias por las respuetas, el gas natural lo descarto, supongo que a lo que te refieres Collvert con que el aro pequeño sea de salidas individuales es a que el aro solo tenga una fila de difusores para que no meta demasiado calor a la parte central no? He visto que hay paelleros con una fila de difusores, con dos (una a cada lado del aro), y con dos filas juntas en un solo lado del aro.
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier GrandaOtra preguntilla... que paella (sartén) utilizais con el paellero a gas butano/propano? alguien ha probado varias? y las Garcima Pata negra, tienen algo especial o son iguales que las pulidas?
Saludos
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier Granda
Lo del regulador de 50 es fundamental, la de 30 se queda corto, para una paella grande.
salu2
Re: Paelleros - paella
Ver mensaje de Javier GrandaNo veo grandes diferencias a la hora de hacer el arroz,eso si como te recomendava Craticuli que sea de butano no de gas natural,le falta un hervor
Saludos
Re: Paelleros - paella
Ya puestos a preguntar sobre paellas... ¿hay alguna forma de hacer una paella digna (no digo buena) en vitro? Es que no hay manera de que me quede un arroz decente.
Un saludo,
Adolfo Benavente