Tamaño de una paella

13 respuestas
    #1
    Unnovato

    Tamaño de una paella

    Buenas,

    Quiero comprar una paella para hacer en ella medio kilo de arroz. ¿De qué diámetro tiene que ser?

    La información que encuentro en la red es muy confuso, hablan de raciones, de personas, de raciones por persona, pero en definitiva no dan el dato clave, que es la catidad de arroz para un determinado tamaño de paella.

    A ver si alguien me puede ayudar, un saludo y gracias de antemano

    #2
    Josep_Gallego
    en respuesta a Unnovato

    Re: Tamaño de una paella

    Ver mensaje de Unnovato

    Es un tema más complejo de lo que parece, por lo que yo sé entre 30 y 50 podría hacerse una paella clásica, pero ahí entran gustos, la tendencia últimamente por aquí es hacerlas con menos capa de arroz y por tanto más grande, especialmente indicado para paellas de pescado y marisco. Yo me iría a 40 0 45 cm. Ya nos dirás como sale.

    #3
    Unnovato
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Tamaño de una paella

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Perfecto, mil gracias. Precisamente 45 cm es lo que había podido deducir extrapolando a partir de la que tengo en casa, pero me quedo más tranquilo si un valenciano (aunque se apellide Gallego) me lo confirma ;)

    #11
    Unnovato
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Tamaño de una paella

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Muy valientes os veo, jajaja.

    La verdad es que no se nos dio mal. Proporcionalme te creo que nos pasamos con las carnes, y creo que también le sobró un pelín de caldo. Esto de hacer paellas tiene bastante similitud con hacer vino o con aprender indiomas, llegar a hacer algo decente no es muy complicado, lo difícil es llegar a la perfección.

    #12
    Abreunvinito
    en respuesta a Unnovato

    Re: Tamaño de una paella

    Ver mensaje de Unnovato

    Pues si van acuérdate de marcarles el territorio con palillos en la paella porque el problema no es que coman mucho, el problema es que coman más rápido que tú. Ya sabes aquella frase de "Sr Marqués, o para Vd de comer, o nos quemamos todos".

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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