¿Cuál es vuestro truco para una buena paella?

Si tu eres novato en lo del vino.... ¿yo que narices soy? jeje

Venden unos preparados de Carmencita en sobre que están bastante ajustados de dosis. De todas formas, prefiero el azafrán en polvo. si sois 4 con un par de sobres es suficientes, eso si, se notará astante el sabor a azafrán.

Pues hombre, en principio no está previsto, pero quien sabe....

No te fíes mucho del azafrán en polvo, que parece que hay mucha falsificación y falta de calidad. Yo antes lo usaba, ahora sólo hebra pura y mortero al canto.

La foto promete, si el sabor era como la pinta seguro que disfrutasteis.
No veo la cerveza, no me digas que no te la estabas tomando.

Lo de los sobres de Carmencita no lo quería decir delante de tantos puristas, jeje

La verdad que hacia un dia perfecto para una cervezita,pero esta me la tome con un carpaccio de solomillo de jabali,con una olivada y buen aceite.
El arroz con un Emilio Moro 03,un muy buen vino.
Saludos,
Diego