Color cereza subido, borde granate. lágrima media de vuena evolucion.
Nariz: mucha fruta roja, grosella y frambuesa, especiado, pimienta, ahumado, pino mojado, denota cierta acidez y dulcedumbre en nariz.
Boca: entrada ligera, muy fresco, marcada acidez, algo de fruta roja, muy facil de beber, apenas astringencia.
Postgusto: algo alcoholico, especiado y poco más.
No se si será esta botella pero la verdad es que es un vino muy lineal. Sin grandes rasgos a destacar pero sin ningun defecto. Facil de beber.

Picota con ribetes cardenalicios de capa media.
En nariz es extraordinario: rico, potente y complejo. Descubro notas de cacao, de frutas rojas, de caramelo quemado, de café, de bosque umbrío... Una delicia.
Ataque juvenil pero serio en boca. Paso fresco, con golpes de cacao y tostados, del caramelo quemado de la nariz. Envolvente.
Bien dotado de caudalías.

Lo mas impresionante de este vino es el cacao en nariz al abrirlo,luego van saliendo otros olores,fruta roja en almibar,regaliz y se va diluyendo el olor a cacao.
En boca tambien se nota el cacao pero menos que en nariz,lo encontre algo acido pero no como defecto,no en muy largo en retronasal.

Color Picota de capa media. Lágrima bastante abundante y coloreada.
En nariz, de buena intensidad encontramos gran complejidad tras airear, fruta roja no muy madura, hierba recien cortada, vainilla y tierra humeda. En boca tiene una entrada algo secante, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez, elegante y redondo, diria que sedoso en la sensación final donde aparecen sobre todo cacao, tofee y más fruta. Un excelente pinot de utiel-requena, sorprendente y muy elegante catado gracias a la invitación de Constan García en su siempre agradable La Malquerida.

Color guinda/cereza madura de capa media tirando a baja.Más intensidad cromática que un pinot al uso.
Algo cerrado en un inicio (decante más que aconsejable). Van saliendo a escena compasadamente,torrefactos,guindas,sotobosque,balsámicos, algo de regaliz, buena "masa" vegetal (maría de buena calidad), cerezas en licor, dulcedumbre, puntas de cacao en polvo (ligeramente mentolado).
Tanino presente sin molestar. Ligeramente secante pero muy sabroso. Sensación dulzona a espuma de capuchino junto a elegantes verdores (mínimos). Guindas licorosas. Largo con retro dulzón (cacao). Bastante cálido.Bueno en nariz, y con tiempo mejor en boca. Lo podría haber confundido con una buena elaboración de monastrell. Muy bueno.
alrededor de los 20€.

Vino tinto tranquilo, muy limpio y brillante, de bonito color rojo guinda picota de capa media, lagrima profusa delicadamente coloreada y menico casi violaceo.

Primera impresion en nariz fina y compleja, aromas de potencia elevada, predominan los recuerdos frutales, y de ellos una mezcla de frutas rojas entre frambuesas y cerezas no muy maduras, a continuacion se percibe un elegante toque amaderado de enorme calidad que evoca las catas en primeur de algun buen Pomerol, deriva a notas suaves de vegetacion recien cortada, algun balsamico discreto y finos toques sobremaduros. sorprendentemente, al oxigener pierde toda la potencia y se cierra, al minuto vuelve lo de antes, potenciandose las notas de hollejos finos. Con los minutos en copa el vino se decanta por matices golosos tostados, recuerdos torrefactos y algo de cacao o bombon de cereza en licor; finalmente, despues de la cata en boca y de reposar en copa mientras escribia estas lineas, los amaderados nuevos se van enseñoreando del bouquet naciente, quedandose en recuerdos de toffe y hollejos. Deja la impresion de un gran vino olido en Primeur. A la media hora larga el resto de la copa es más goloso, cremoso y torrefacto(maderas bien tostadas pero no requemadas)que frutal y las notas sobremaduras más evidentes. ES IMPERATIVO CONSERVARLO A 17-18º DURANTE SU DEGUSTACION.

La boca es de encuentro seco, con mucha juventud, es bibrante y dinamico, hay frescor de hollejos, taninos delicados, notas amaderadas y sabores entre acidos y frutales de gran clase. El vino en este momento me parece algo contradictorio en boca, ya que inicialmente su buena crianza te dirige a sensaciones de boca cargadas y potentes, mientras que al tiempo su frescura frutal le da una gran ligereza. Un segundo trago confirma su delicada tanicidad, sus recuerdos de hollejo fino, la sobresaliente elegancia y una persistencia en boca que dura y no empalaga. los necesarios meses en botella lo haran elegante y más complejo que grande ya es....

Resumiendo, un sorprendente Pinot-noir nacido en Utiel-Requena, elegante y fino, nada alcoholico ni sobreextractado, que juega la carta del encanto en vez de la fuerza bruta.

Recomendable y a seguir. El 2006 de fugaz aparicion y del que solo pude catar 2 botellas merecia tambien + botella....

VISTA: Cereza picota de media capa.
NARIZ: Complejo y sin estridencias. Delicado y/o media intensidad. Aparece fruta y tostados, en especial cerezas y algo de mermelada de fruta roja (del bosque). Hay vainillas, puntas de pimienta y curry (hierbas aromáticas) y mucha chimenea (humo). Recuerdo de trapos humedos, que no tierra.
BOCA: Tiene tanino, pero sobretodo mucha acidez que lo hace fresco...no cansa nada. Paso fácil. Persistencia elevada y recuerdos de caramelo rojo, cereza y ahumados.

Interesante elaboración que tiene doble mérito. Se trata de un buen caldo a un precio que no tiene que justificar por la dificultad de la variedad. Hay que tener en cuenta que la pinot da lo mejor de sí en climas más frescos que las latitudes españolas, por lo que creo firmemente que los 22 euros están bien invertidos. No obstante, dejaré constancia de que siempre me ha gustado hacer cata de vinos recien embotellados después de un corto paso por barrica...los resultados acostumbran a ser extraordinarimante explosivos, y por contra, este vino está ya muy bien integrado.

Picota de capa media/alta bastante vivo y con ribete violáceo. Tiene una nariz bastante intensa, inicialmente destacan las notas de café recién hecho, hay notas avainilladas, algo de fruta roja, toques terrosos, un puntito de chocolate en polvo y algo de violetas. En boca tiene buen ataque, el paso es ligero, el tanino está presente pero esta bastante pulido, con buena acidez, una trama atractiva y buen recorrido.

Catado en II Encuentro VINOSPE (vino aún no comercializado). Color picota con ribete violáceo. Aromas de buena intensidad, destacando los tostados. Los aromas frutales aparecen algo más tarde, después de reconocer aromas de trufa, regaliz, toffees, madera y especias. En boca mantiene su perfil elegante, equilibrado, con notas dulzonas en boca, donde está más presente la fruta; largo recorrido y buena acidez. Gran vino.