Foro y opiniones de Enólogos

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Duda con el vino que he hecho - enólogos
Usuario comentador CARLOS MU
3
Re: Duda con el vino que he hecho - enólogos
Por:
UNNOVATO

Fallece el enólogo César Muñoz
Usuario comentador ALBTOTXO
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Re: Fallece el enólogo César Muñoz
Por:
¡VINOTINTORIBERA!

Pasos a seguir para un clarete tras la prensa (consejos para que este año sea el bueno) - enólogos
Usuario comentador PATRICIAMARCOS
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Re: Pasos a seguir para un clarete tras la prensa (consejos para que este año sea el bueno) - enólogos
Por:
RALFILAUREN

9 enólogos mediterráneos
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: 9 enólogos mediterráneos
Por:
RALFILAUREN

Fallece José Luis Ruiz, actual director técnico de Bodega Otazu y enólogo de bodegas el Grillo Y la Luna
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Fallece José Luis Ruiz, actual director técnico de Bodega Otazu y enólogo de bodegas el Grillo Y la Luna
Por:
ANTODAVILA

Sobre unos vinos encontrados en un sótano - enólogos
Usuario comentador JAVIER VALDEOLMILLOS
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Re: Sobre unos vinos encontrados en un sótano - enólogos
Por:
JAVIER VALDEOLMILLOS

Enologos aficcionados
Usuario comentador CORCOT
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Re: Enologos aficcionados
Por:
TRIVIÑO83

Busco enólogo para impartir cursos de cata en inglés (Madrid centro)
Usuario comentador NOEKA
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Nadie es profeta en su tierra... ¿o sí?
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Nadie es profeta en su tierra... ¿o sí?
Por:
RALFILAUREN

Más frases de bodegueros y enólogos
Usuario comentador ANET
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Re: Más frases de bodegueros y enólogos
Por:
WILOP

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Jóvenes enólogos
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
12
Re: Jóvenes enólogos
Por:
CHEZ SANABRES

Condiciones que aplica un enologo
Usuario comentador JOCELYN GARCIA
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Vinos de garaje
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Por:
VILLACARDENAS

Reconocimiento de la profesión de enólogo
Usuario comentador PACO HIGÓN
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Re: Reconocimiento de la profesión de enólogo
Por:
ELGOURMETDIGITAL

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Grandes personajes que nos han dejado
Usuario comentador ELCATACALDOS
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Re: Grandes personajes que nos han dejado
Por:
GOMEZ

Roberto Santana ya no está en Suertes del Marqués
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Roberto Santana ya no está en Suertes del Marqués
Por:
SWINSWORD

Enólogos en la etiqueta y versiones del vino
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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28
Re: Enólogos en la etiqueta y versiones del vino
Por:
JJDOMINGO

Fallece en bodega otro joven químico
Usuario comentador MARA FUNES
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19
Re: Fallece en bodega otro joven químico
Por:
LOVECFT

Enólogos/elaboradores con proyectos propios
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios
Por:
MARA FUNES

Enólogos evaluan mejores vinos brasileños en Bento Gonçalves
Usuario comentador ISADOSA
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PlaRe: Poco sabemos del Mercado Brasileño
Por:
DOCTORTJK

Marcelo Pelleriti: enólogo y rock star
Usuario comentador LLEVATAPS
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Re: Marcelo Pelleriti: enólogo y rock star
Por:
JAVIERALELORENZO

Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Por:
BARRIGUITAS

Siempre nos quedará el Jerez
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Siempre nos quedará el Jerez
Por:
CATALINA_BIBILONI

Alta demanda de enologos españoles para trabajar en Nueva Zelanda
Usuario comentador ÁLVARO CERRADA
3
Re: Alta demanda de enologos españoles para trabajar en Nueva Zelanda
Por:
TAO PLATÓN

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Nace el Colegio de Enólogos y Enólogas de Catalunya (CEEC)
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Nace el Colegio de Enólogos y Enólogas de Catalunya (CEEC)
Por:
LLEVATAPS

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Los fans de los enólogos
Usuario comentador MARA FUNES
4
Re: Los fans de los enólogos
Por:
MARA FUNES

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¿Enólogos itinerantes sí o enólogos itinerantes no?
Usuario comentador MARA FUNES
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No creo que vayas desencaminado Kenw
Por:
MARA FUNES

Raúl Pérez mejor enólogo del año según "Wine Awards"
Usuario comentador JORFUEN
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16
Re: Raúl Pérez mejor enólogo del año según "Wine Awards"
Por:
CATHY

Ha fallecido José Gallego, enólogo de La Rioja Alta
Usuario comentador EUSAENZ
4
Re: Ha fallecido José Gallego, enólogo de La Rioja Alta
Por:
SAMUEL FERNÁNDEZ

¿Quién es el enólogo decano de España?
Usuario comentador PEDROSO
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13
Re: ¿Quién es el enólogo decano de España?
Por:
JACOMUR

¿Es realmente obligatorio ser enólogo para vender vino?
Usuario comentador ANNATOSS
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Re: ¿Es realmente obligatorio ser enólogo para vender vino?
Por:
ANNATOSS

Ayuda con orientación profesional ¿Es posible ser enólogo+sumiller?
Usuario comentador ORPHEUS
5
Re: Ayuda con orientación profesional ¿Es posible ser enólogo+sumiller?
Por:
TAO PLATÓN

¿Qué enólogo ha hecho el Petit Verdot del Marqués de Griñon?
Usuario comentador JAVI_SC
4
Re: ¿Qué enólogo ha hecho el Petit Verdot del Marqués de Griñon? No matienen en condiciones la web.
Por:
RAMICO

Enólogos de cooperativas, los menos apreciados
Usuario comentador DANI C.
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9
Re: Enólogos de cooperativas, los menos apreciados
Por:
ALBERTO.FREIRE

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Bodegas con enólogo y enólogos sin bodega
Usuario comentador AMNAY
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Bodegas con enólogo y enólogos sin bodega
Por:
PEDROCARROQUINO

David Pagán el mejor enólogo de Virginia: Artículo interesante
Usuario comentador DAPACAS
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Xavih Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Pues no era mi intención insultar a nadie, pero me da que no acabo de descubrir la polvora, que como comentó un...
- 14/09/14 21:59
Baronrojo Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Me pregunto si a Xavih, Alejandro Fernandez que en una entrega de premios reconocio beber una botella de vino diaria...
- 14/09/14 21:29
Baronrojo Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
La boca habla de lo que sobra en el corazon y ese señor corrobora mi teoria.un saludo.
- 14/09/14 21:16
Picual Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Con su teoría de que hace 40 años la mayoría de España ( Y Francia, Italia, etc.) estaba llena de alcohólicos...
- 14/09/14 21:02
Llevataps Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Lo que dices es muy subjetivo. El vino no se vende solo, entre otros temas, se debe habilitar unos canales de...
- 14/09/14 20:10
Xavih Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Pues a mi el artículo no me ha gustado nada, pq además va en la dirección de casi todos los factotums. Y así nos...
- 14/09/14 18:58
jose Re: Cultura del vino urbana
Hola Corral, entonces tal vez me ves a mi... Tal y como tratan el vino en los supermercados, es decir, igual que si...
- 14/09/14 17:51
Llevataps Re: Cultura del vino urbana
No la culpa no es de Bruselas. Es de los de aquí. Pero es el sistema que ya había cuando yo llegué (Non mea...
- 12/09/14 21:21
Picual Re: Cultura del vino urbana
No creo que Bruselas tenga la culpa, mismas normas pero distinta aplicación, vinos decentes en jarras y vino para...
- 12/09/14 20:50
Llevataps Re: Cultura del vino urbana
¿Intereses? Interés en hundir el sector español. ¿Qué hablan en Bruselas? Las jarras de vin de pays están de PM. Se...
- 12/09/14 20:25
Picual Re: Cultura del vino urbana
Efectivamente, en Francia es normal comer o tomar el aperitivo (l'apero) sin hacerle ascos a una jarra de vino,...
- 12/09/14 20:09
Llevataps Re: Cultura del vino urbana
Hola Mara. Acabo de llegar de Francia y allí se bebe vino. Todos los bares tienen vino de calidad por copas,...
1 12/09/14 19:04
Corral Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Bueno, lo que dice Ignacio está en el contexto de una entrevista, que no va a llegar al público en general. A mí me...
1 12/09/14 11:54
Corral Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Le doy la razón a su amigo, sobretodo si se paga a escote ... JAJAJAJA.
- 12/09/14 11:37
Corral Re: Cultura del vino urbana
Totalmente de acuerdo. Siempre que voy a un súpermercado veo las mismas caras, las mismas expresiones ... personas...
- 12/09/14 11:35
Cesarl Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Mi amigo toma vino con gaseosa. Cuando le comenté que pidiera otro vino inferior para tomar con la gaseosa me espetó:...
1 12/09/14 10:14
Barriguitas Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
mirusté, una vez que me he quitado de la cerveza por prescripción facultativa y al encuentro de una alternativa...
2 11/09/14 17:38
Vidadillo Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Efectivamente Picual. Incentivar el consumo de vino no implica hacer a la gente experta en él. Lo que quiere decir...
1 11/09/14 17:12
Mara Funes Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Yo no sería tan categórica Buscemi. Yo conozco casos que sí han evolucionado hacia el vino y me han reconocido que...
- 11/09/14 15:55
SantiRodriguez Re: Cultura del vino urbana
Me temo que para mucha gente el vino es algo elitista y caro (al igual que la alta cocina). Es cierto que hay vino...
1 11/09/14 12:26
Pjbejar Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Lo que ocurre es que a pesar de tener más o menos claro los problemas y/o errores que provocan el bajo consumo,...
2 11/09/14 11:24
Mara Funes Cultura del vino urbana
Bueno Juan Luis, cuántos más prediquemos y más alto, más se nos oirá. Yo por lo menos no me canso de hacerlo. Lo...
- 11/09/14 10:53
Francescf Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Tiene toda la razón, aunque me parece que muchos de los foreros, además de consumir vino, disfrutamos con todo lo...
1 10/09/14 21:44
Rafael_Simon Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Esto que dice Ignacio de Miguel, es lo que me hizo levantarme de un curso de vinos y marcharme. Porque ¿Para qué...
2 10/09/14 20:38
Lovecft Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Que cada uno beba el vino como le salga de las narices...Con casera, en kalimotxo, a pelo...Aunque esto me lleva a...
4 10/09/14 17:02
Picual Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Yo debo de ser uno de esos que algunos denominan como tipos raros por el hecho de tomar tinto con casera, algo...
3 10/09/14 16:32
Swinsword Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Interesante artículo, en el que además de lo que habéis comentado y de las flagrantes faltas de ortografía, un...
1 10/09/14 16:30
Picual Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Aunque vayas de vacaciones a la Riviera Maya, aunque te hartes (o jartes) de tequila, aunque te guste mucho la...
- 10/09/14 14:54
Mara Funes Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
No si cuando yo digo que la cultura del vino se debería enseñar en la escuela... No sabes cómo comparto lo que...
1 10/09/14 14:11
Mara Funes Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
No, si saber 20 variedades no es malo, lo que es malo es excluir de una conversación sobre vino a quien no las...
- 10/09/14 14:06
Mara Funes Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
La próxima vez que vaya a abrir un hilo de estas características miraré el reloj para que no coincida con el horario...
1 10/09/14 14:02
Laura Dasí Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Yo creo que en el tema de vino con casera...¿No puede haber una evolución natural? Por poner un ejemplo, empiezas...
1 10/09/14 13:55
María Hurtado Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Respeto y entiendo que a los expertos en vino o a los entendidos os parezca un escándalo eso del vino con casera,...
1 10/09/14 13:17
Anubis7 Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Estoy totalmente de acuerdo contigo
- 10/09/14 13:03
Baronrojo Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
El que bebe vino con casera por lo menos bebe vino y no se deberia menospreciar como consumidor.Se habla de causas...
1 10/09/14 12:51
Anubis7 Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Bueno... a mi me viene bien que lo mezclen con Casera ;-) Bromas aparte, creo que quien bebe vino con Casera no...
- 10/09/14 12:37
buscemi Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
El que bebe vino con Casera va a seguir bebiendo vino con Casera toda su vida, no le interesa lo más mínimo el vino.
- 10/09/14 12:29
Cachina Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Sí, pero eso lo dicen y decimos todos. Quizás sea bueno pregonarlo a los cuatro vientos, cuanto más mejor, pero...
1 10/09/14 10:20
Santi Albert Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Gran reflexión Mara. Pues este tema entre muchos jóvenes españoles llega hasta tal punto de no saber que la...
3 10/09/14 10:16
Xavi T Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Sabrás la marca que te gusta, como en cualquier otro producto. ¿O es que alguien se plantea la malta o el lúpulo que...
2 10/09/14 10:03
Llevataps Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Pero si no sabes de variedades no sabrás que vino te gusta. Si te gustan los Rioja de tempranillo y te ponen uno de...
- 09/09/14 20:31
pepecano Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Pero nunca es malo saber esas 20 variedades, otra cosa es saber disfrutar del vino.
- 09/09/14 20:16
Elmesias Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Me alegro de que haya venido a mi tierra a probar los vinos de La Marina Alta i Baixa ;)
1 09/09/14 18:10
Llevataps Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Vaya puñetazo Mara. Uf! Todavía me duele. ¡Vaya despertar a la realidad tan brusco! ¡Con los placenteros sueños que...
1 09/09/14 18:10
Mara Funes Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Lo que debe hacer un consumidor de vino es beber lo que le gusta y disfrutar sin preocuparse por las etiquetas. ...
7 09/09/14 17:06
Catalina_Bibiloni Re: Siempre nos quedará el Jerez
Gracias.
- 28/07/14 12:56
Mara Funes Re: Siempre nos quedará el Jerez
Excelente recomendación Catalina
- 28/07/14 11:48
jacomur Re: Siempre nos quedará el Jerez
Probé La Panusa hará un año y me sorprendió. ¡Qué grandísimo vino!. Un lote con vinos de Jerez sería extraordinario....
- 28/07/14 11:22
Picual Re: Siempre nos quedará el Jerez
- 27/07/14 21:58
Catalina_Bibiloni Re: Siempre nos quedará el Jerez
Sí, a lo mejor es picar muy alto para empezar. Pero se ha de catar alguna vez.
- 27/07/14 20:02

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