Enólogos/elaboradores con proyectos propios

37 respuestas
    #1
    Mara Funes

    Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Me he ido encontrando a lo largo de los años con el fenómeno de enólogos que sin desvincularse de la/s bodega/s con la/s que de alguna manera se han dado a conocer, desarrollan proyectos propios por separado, que, normalmente, son realmente interesantes, sin menoscabo de la calidad del trabajo que realizan en dichas bodegas.

    El primero que se me viene a la cabeza es Raúl Pérez que sin desvincularse del todo de Tilenus tiene una carrera plagada de éxitos en solitario.

    Pero hay más, os cito algunos:

    • Roberto Santana (Suertes del Marqués) Proyecto propio (compartido): Envínate
    • Ismael Gonzalo (Ossian): Proyecto propio: varios vinos que elabora según su criterio.
    • Jerôme Bougnaud (Quinta Sardonia): Proyecto propio (compartido): Galia
    • Esmeralda García García (Finca Las Caraballas): Proyecto propio: Pagos de Nona
    • Dominique Roujou de Boubee (Ponte da Boga, Marqués de Valdueza, Los Frailes) Proyecto propio (compartido) Les 3 Amis

    ...

    Si conocéis alguno más me gustaría que los dejárais por aquí porque estos proyectos paralelos pican mucho mi curiosidad, hay que estar muy convencido de tu proyecto para decidirte a compaginarlo con el, llamémosle "oficial" ¡con lo exigente que es el trabajo de elabora vino!

    Ah... y si en la lista que he puesto  hay algún error me lo decís también. 

    Gracias y saludos!

     

     

    #2
    Jonatan
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de Mara Funes

    Sebio: coto de Gomariz/Hush o Salvaxe
    Eloi Cedo: 4 Kilos/Chateau Paquita
    Marc Isart: Bernabeleva/La Maldicion
    Fernando Garcia: Marañones/Comando G
    Por ejemplo

    #3
    doctortjk
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de Mara Funes

    Bueno, aqui en Baja California algunos enologos son propietarios de sus propias bodegas, otros son contratados por la bodega, que tienen que seguir los lineamientos y la filosofia de la casa productora, y que no les permite tener la libertad para hacer el producto que a ellos les fascinaria.

    Ahora mismo me acuerdo del Enologo de Adobe Guadalupe, que se apellida Lomberg, y que tiene su propio proyecto en privado, otro amigo trabajo en una casa que se llama Emevé y el siempre tuvo su proyecto personal, Camilo Magoni de Cetto siempre estuvo haciendo sus vinos experimentales (tiene como 130 cepas diferentes, buscandoles potencialidad comercial en los Valles) y yo creo que un largo etcetera. El Dr. Torres Alegre tambien hacia sus vinificaciones, como la famosa "Llave del Tiempo", un Sauvignon Blanc con 10 años en Barrica y 10 años en botella como a 1000 Euros la unidad...

    #4
    Comvinart
    en respuesta a doctortjk

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de doctortjk

    Doc, el Dr Victor Torres ya tenía sus proyectos personales desde que estaba en Chateau Camou. Y desde que salió de Chateau Camou y se dedicó de lleno a las llaves y los Cru Garage, por aqui ya nadie habla de esta bodega.
    Buenos vinos aunque, no se si compartas mi opinión, super tánicos cuando salían al mercado...había que guardarlos varios años o bien "limarlos" con un venturi.

    #7
    Mara Funes
    en respuesta a Jonatan

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de Jonatan

    La verdad es que el proyecto de Xose Luis Sebio lo conocía pero se me había escapado... De los demás, no sabía que Eloi Cedo y Mac Isart tenían proyecto propio ni de donde procedía el enólogo de de Comando G.

    Gracias Jonatan!

    #8
    Mara Funes
    en respuesta a doctortjk

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de doctortjk

    Muchas gracias Doctor :-) Siempre es interesante conocer lo que se cocina al otro lado del charco.

    Me da mucha rabia no tener a mano todo lo que se está haciendo en tu pais, ojalá algún importador español se lanzara...

    #10
    nacho74
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de Mara Funes

    Mara comando G esta formado por tres enólogos que trabajan en bodegas, bernabeleva y marañones por ejemplo y despues fundaron este proyecto entre ellos. Esta formado por Fernando García, Daniel G. Jiménez-Landi y Marc Isart.

    besines

    #15
    Comvinart
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios

    Ver mensaje de Mara Funes

    Me refiero a que estando aún en Remelluri empezó a explorar otras zonas y a elaborar y comercializar vinos como Alma en Navarra, Basa en Rueda, Dehesa Gago en Toro, Molino Real en Málaga, etc... Ya luego se dedicaría al 100% a su nueva compañía.

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