Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Ver mensaje de BaronrojoHola Barón.
Veo que eres de León, ciudad que conozco bastante.
No hay que mezclar temas. Los partidarios del vino, no pasan al orujo así como así, y en León los orujos tienen mucha presencia pues un café vale lo mismo con este, por regla general.
Pero a lo que vamos, el vino como producto, es un alimento que si se lleva bien no tiene que ser objeto de recelos y alcoholismos. Su graduación y su composición es la más benigna y saludable de los productos que contienen alcohol.
Yo no me preocuparía porque un familiar se toma una copa de vino; me preocuparía por el abstemio, porque algún problema debe tener al margen para escoger este camino o posiblemente no pueda tomar porque ya abuso demasiado.
Esta es mi opinión y creo que compartida por muchos. Pero, ya me dirás si compartes o no.
Saludos.