Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Yo debo de ser uno de esos que algunos denominan como tipos raros por el hecho de tomar tinto con casera, algo bastante agradable cuando se está a 40ºC a la sombra, pero eso no excluye que puedan gustarme otros tipos de vinos, ni el que pueda tomarlos.
A los que tomamos vino con gaseosa, tinto con casera, vargas o cualquier otra denominación que queramos darle, también puede gustarnos una manzanilla, un jerez, un cava, un champagne, un tinto o un blanco -tengo cierta debilidad por el riesling-, incluso una cerveza y no por eso cargamos contra los que toman pastís o vermut.
Los vinos también tienen su momento así como los momentos sus vinos.
No va a ser a mi a quien me afecte pero con reflexiones de ese tipo no creo que se fomente el consumo.