| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Jose Contreras |
Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Hoy día 27 de octubre arrancan las jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano que durarán hasta el día 9 de... |
4 | 27/10/14 19:05 |
| Francescf |
Re: El mejor arroz de Barcelona
Jo encara no tinc clar quan podré passar-me. En qualsevol cas, ja ens veurem. |
- | 19/09/14 11:13 |
| Enrique |
Re: El mejor arroz de Barcelona
Si Me pasare per Arc de Triomf OK Fet |
- | 19/09/14 09:31 |
| Francescf |
Re: El mejor arroz de Barcelona
Jajajaja... Espero que se venda bien la guía :-) Tot bé. Espero que ens veiem a la trobada de novembre de verema a... |
- | 18/09/14 20:17 |
| Enrique |
Re: El mejor arroz de Barcelona
esta demasiado ocupado presentando su guia de champagnes en Monvnioc. Un saludo Francesc Espero tot Be |
- | 18/09/14 10:14 |
| Francescf |
Re: El mejor arroz de Barcelona
¡Hombre! Igual hace 7 años era mejor que ahora :-) Además, Jordi Melendo tiene desactivada su cuenta de usuario. |
- | 17/09/14 11:31 |
| Kastroboy |
Re: El mejor arroz de Barcelona
Sí,pero lástima que el servicio sea bastante flojo. |
- | 06/09/14 20:15 |
| Maximo S.T. |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Ves pasando el recetario.... ;-) |
- | 18/07/14 13:58 |
| Llevataps |
Re: Pues si te ha gustado
Prueba a sustituir por acelga. Un pequeño truco. Mucho más sabrosa que la espinaca y más digestiva. |
- | 18/07/14 10:45 |
| Laura Dasí |
Re: Pues si te ha gustado
Es un arroz que me gusta mucho pero no suelo comer cantidades excesivamente grandes porque la col (aunque engañe su... |
- | 18/07/14 08:09 |
| Llevataps |
Re: Pues si te ha gustado
Mujer, nadie te obliga a comer. A mi me pone muy nervioso cuando me invitan y no paran de decir ¡come, come! Pero... |
- | 17/07/14 23:34 |
| Laura Dasí |
Re: Pues si te ha gustado
Qué bueno está y que mal sienta algunas veces... |
- | 15/07/14 14:11 |
| Llevataps |
Re: Pues si te ha gustado
¡Habrá que probarlo! |
- | 13/07/14 20:29 |
| Dani C. |
Pues si te ha gustado
¡Ese arroz es bueno! A mí es que los corsés y los talibanismos me ponen un poco nervioso. A mí me gusta mucho el... |
- | 13/07/14 17:46 |
| Llevataps |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Hoy he hecho un arroz con bacalao. Pero no he seguido la receta clásica, lo he querido hacer más sabroso. Le he... |
- | 13/07/14 17:13 |
| Llevataps |
Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
El arroz a banda solo puede hacerse de dos maneras. Sirviendo el pescado y el arroz por separado en dos platos, o... |
- | 08/07/14 18:49 |
| Llevataps |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Ja, ja! Dani, es que casi nadie sabe la técnica del caballó. Yo tampoco mido, no hace falta. |
- | 08/07/14 18:32 |
| Lovecft |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues si te digo la verdad quedó bastante bien jajaja, a un sofrito típico de cebolla, pimiento tomate triturado... le... |
- | 04/07/14 09:54 |
| Penélope |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Yo no recuerdo a nadie tan arrocero como mi padre. En mi casa se comía arroz día sí y día también, paella valenciana,... |
1 | 04/07/14 09:13 |
| Dani C. |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Bufff, yo cocino muy a ojo. Prueba como si fuera un arroz seco, doble de agua que de arroz y listo. Yo suelo hacer... |
1 | 04/07/14 07:53 |
| kopicki |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Gracias hombre. Es todo un detalle. Saludos. |
- | 03/07/14 23:47 |
| Risi |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Si jeje... lavo el arroz con agua en la propia olla varias veces y al final cuando lo cubro (con agua fría) uso esa... |
1 | 03/07/14 23:43 |
| kopicki |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Un meñique¡¡¡ que bueno. Gracias. |
- | 03/07/14 23:21 |
| Risi |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo tambien suelo hacer el arroz en olla express (una olla expreses pequeña, de las tipicas indias). En mi caso pongo ... |
- | 03/07/14 22:52 |
| José Gabaldón |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Otro plato por el que me dió el verano pasado, arroz hervido, atún, mahonesa, maiz y lechuga, todo fresquito,... |
- | 03/07/14 21:07 |
| kopicki |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues eso quiero probar yo. Uso mucho la olla rápida para verduras, purés...... pero con el arroz no lo he intentado.... |
- | 03/07/14 20:53 |
| kopicki |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues que en casa suelo hacer melosos más que secos por cuestiones de dificultad y cocina (inducción). Pues hay gente... |
- | 03/07/14 20:43 |
| Dani C. |
No conozco ningún restaurante que lo sirvan
Al final es un arròs negre sin tinta... Y eso no es un arròs a banda, ni aquí, ni en la República Federal China ;-) |
- | 03/07/14 19:22 |
| Dani C. |
Pues esa tengo yo...
Una maravilla. A mí me gusta enterito, por eso con tres minutos, entre baja de nuevo la válvula, etc, se me hace de... |
- | 03/07/14 19:21 |
| Otilio Haro |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Lo que no es nada fácil es que sepan distinguir entre melosos y caldosos por lo que veo por ahí. El caldo es... |
- | 03/07/14 19:15 |
| Otilio Haro |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues me hubiese gustado probarlo. |
- | 03/07/14 19:09 |
| J-Carlos |
Re: Jajajaja
Ojo, ¡que igual la hacen sin cebolla! Saludos |
- | 03/07/14 19:07 |
| Otilio Haro |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
De tres a cinco minutos en mi WMF Perfect, si señor. Maravilla de olla. También hago el arroz a la cubana aquí. |
- | 03/07/14 19:06 |
| Otilio Haro |
Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
Claro que me acuerdo, pero dónde es la cuestión que no sea un particular. No es fácil encontrar un sitio. |
- | 03/07/14 19:02 |
| Dani C. |
Pero no comes auténtico arroz a banda...
Qué lástima que ya ni los valencianos nos acordemos del auténtico arroz a banda... El sábado hice uno de los de... |
- | 03/07/14 18:45 |
| Dani C. |
No exageremos
Que a mí me salen muy bueno y no soy ningún virtuoso del arroz. Simplemente, hay que medir más y dejar menos margen... |
- | 03/07/14 18:42 |
| Dani C. |
Jajajaja
Pues no será la auténtica, pero oye, al que se coma eso hay que darle un premio, no sé a qué, pero algo se tiene que... |
1 | 03/07/14 18:41 |
| Dani C. |
Buena pinta Pepe.
Este me lo apunto. Fíjate que no había leído en la receta el cilantro, y he pensado, a esto le falta cilantro.... |
1 | 03/07/14 18:40 |
| Dani C. |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues tres minutos desde que está a presión. Lo hago en olla rápida, no en las antiguas exprés. Igual te cuesta un... |
- | 03/07/14 18:38 |
| jose |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Tras par de lustros largos cocinando, a mi me siguen quedando sólo comestibles. Alguno rico y creo que fue de... |
- | 03/07/14 18:06 |
| jose |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
¡Caramba! si lo viera mi abuela diría que es una paella de emasculaciones gatunas... Ehem.. bueno, ella habría dicho... |
- | 03/07/14 18:05 |
| kopicki |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Sobre gustos..... Para hacerlos desde luego son más fáciles. Un buen caldo (sabor, potente) y con un par de... |
- | 03/07/14 18:03 |
| piños-life |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
totalmente de acuerdo.el arroz seco es jodidisimo de conseguir,realmente bueno;como algunas veces y por determinados... |
- | 03/07/14 14:09 |
| Lovecft |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo he llegado a hacer un arroz con aire a mar usando como fondo una lata de zamburiñas en salsa de vieira triturada... |
- | 03/07/14 13:55 |
| J-Carlos |
Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
No, si ahora resultará que esto no es una auténtica paella valenciana :-D |
1 | 03/07/14 11:08 |
| Elmesias |
Re: Pues ese hace años que no lo como...
A mi me recuerda al comedor escolar, y oye, no estaba malo. Con su salsa de tomate casera y su huevo frito, de lo... |
- | 03/07/14 10:57 |
| Pepeiglesias |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Opinar de arroces en un foro de valencianos es un atrevimiento, pero ya que no habéis citado los arroces fritos... |
1 | 03/07/14 10:13 |
| Ruben Adan |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Un buen arroz al horno, reposado 20 minutos después de sacarlo del horno. Oiga, qué maravilla ¡en verano, en... |
2 | 03/07/14 09:47 |
| Otilio Haro |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Aunque lo pueda comer durante todo el año, es el arroz a banda el que más asocio al verano. Esa terraza en el mar,... |
- | 03/07/14 01:18 |
| Otilio Haro |
Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues quitado el verano, al revés, los prefiero melosos y caldosos. |
- | 03/07/14 01:13 |
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